Vol.97 你永远不知道成都菜市场里藏着什么鲸鱼赫兹

Vol.97 你永远不知道成都菜市场里藏着什么

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评论数114

你最近一次去逛菜市场是什么时候?为了买菜做饭,还是寻觅隐藏的美味熟食?又或是在某次城市漫游中,将其作为旅行目的地?这期和大家聊聊我们在成都逛的菜市场,去感受与这座城市的“肌肤之亲”。

在菜市场里逛着,看到实体的菜,更容易产生具体的购买欲望,我们有更多选择,购买的过程中充满了随机与未知——“本来想吃上海青,结果买了菜心”;原本是来随便逛逛的,结果在菜市场里解决了一顿饭。

01:49 又逛菜市场,到底什么吸引着我们?

08:16 遗憾的是,成都菜市场羊肉难买(有知道的朋友指路么?)

10:56 一份成都菜市场“文化梳理”

17:54 第二次去龙潭寺农贸市场,几乎要原地爆炸了

21:42 “我自己买的糟卤料”

27:22 抚琴综合市场像个巨大仓库,内有蔬菜批发

29:40 去观音桥菜市场赶早市,买到了土鲫鱼

36:16 汪家拐菜市场附近的一条街上,每家看着都好吃

37:57 骑车去逛高攀农贸市场,一到那兴致就被破坏了

40:00 没找到东光综合市场,但吃到了好吃的脆臊面

46:32 春天很爱买螺蛳、蚕豆仁、白菜苔、黄瓜花

54:16 我们为啥很难感知肉类、鱼类的季节性

片头BGM:Brad Mehldau - For No One
片尾曲:Beck - Que' Onda Guero

【本期推荐】

小红书发起了#菜市场漫游指南 活动,即日起至4月13日,在小红书搜索【菜市场漫游指南】,获取全国值得一去的菜市场list,以及菜市场探索tips。推荐大家在小红书带#菜市场漫游指南 话题发布笔记,有机会获得专属周边【买菜包】。另外,欢迎大家在本期节目评论区分享好逛的菜市场,下周选3位朋友送【买菜包】哈!

如果来成都玩,推荐逛这几个菜市场,以及附近好吃的:

1-玉林综合市场,贵州云嬢嬢糯米饭、河南水煎包、马记清真肺片

2-青羊小区菜市场(近宽窄巷子),眼镜面

3-抚琴综合市场,武胜豆花饭(店里有木姜油)

4-万担仓农贸市场,菜家黄牛肉(以前吃过巨好吃的萝卜烧牛肉)

5-东光综合市场(东光片区),口口香串串、是友饺子

6-观音桥菜市场,没找到具体定位,建议按节目里说的找找

7-汪家拐菜市场(近人民公园),美食家内江牛肉面

【本期延伸】

明天一起去逛菜市场吗?

成都街头的弹幕

【本期主播】

House|乐克|郭爱美|秋蓬

【收听与联络方式】

欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求,请发邮件至289004133@qq.com,大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。

鲸鱼赫兹饭前饭后群+wx:jingyuheziFM

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秋蓬
秋蓬
2023.3.28
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欢迎大家留言分享去过的、好逛的菜市场,下周选3位朋友送【买菜包】哈!🍅🥬🌶️🥦🥩🐟
【厦门】
1、综合特色:第八市场(买生鲜和本地小吃,近年外地商家虚构的特色食品摊位颇多)
2、水产交易:夏商国际水产交易中心、中埔水产批发市场;
3、野生小鱼摊:会展附近海滩、观音山何厝渔市、演武大桥下海洋三所后沙滩;
【深圳】
0号,海吉星,巨大宇宙级进货地
福田区:
福田区农批市场:货最多地最大,荤素粮油中药材都有,不是特奢的需求都有。
华强北爱华肉菜市场:华强北有电子市场,化妆品市场,鬼市,还有这个卖人吃的潮汕湖南东北特色皆有。
罗湖区
新秀水产批发市场:东西新鲜,有很好的烧烤摊可吃生烤鳗鱼串。
富宝东门市场:潮汕风情生鲜肉菜鱼虾蟹,熟食也有。
荷花市场:整洁干净,熟食推荐绿豆饼和卤水鹅。
宝安区
西乡市场:柳竹园牛杂、汕尾茶果
盐田区
沙头角田心市场:云吞王和市场路口烧腊很好
南山区
蛇口市场:接地气的菜肉品类外不乏奢侈水产和西洋货。毕竟蛇口是洋人聚居的地方。
华侨城综合市场:较为独特的市场建筑是loft 型。
后海批发市场:干净,装修红黄绿瓷砖醒目甚至可拍照!
南油海鲜批发:有智能溯源系统
郭爱美
:
这个建议置顶了得。
乐克
:
八市的炸五香,全国第一☝️
7条回复
这期节目真的是让我感慨我贫瘠的生活,同样在成都,每天都是便利店快餐速食外卖
focalength28:那找个机会行动起来买菜做饭~
郭爱美
:
这不刚好提了醒
Summerglow
Summerglow
2023.3.28
上周末回乡下,刚好是镇上的集市,放眼望去都是中老年人,有他们卖的瓜苗菜苗,还有自己种的菜拿来摆卖,很想种棵瓜苗,就是我的阳台种花都没地了,种了几棵番茄,茄子,青椒,但愿能吃上自己种的果实
秋蓬
:
我的但愿是,早日拥有一个院子
星光
星光
2023.3.28
藏着好吃的!
从今
从今
2023.3.28
内江牛肉面内牛满面哈哈哈哈每次看到这家店我都会想为啥不叫内牛满面
郭爱美
:
你和我想的一模一样哈哈
14:32 武胜没有吃木姜油的习惯诶,我是上大学在泸州第一次吃木姜油,可惜我吃不来呜呜呜呜呜。
秋蓬
:
会不会是有个别家庭要吃?哈哈。另外在对面的抚琴综合市场看到有木姜油卖,摆得很显眼,在想是不是,也可能因为餐馆正好在那一片区所以容纳了木姜油
落落兰花
落落兰花
2023.3.28
第一个留言!准备做饭想找一期 鲸鱼赫兹 来陪伴,就看到iPhone的推送,开心😃
秋蓬
:
同频默契哈哈
22:29 江浙沪人民日常糟卤,原料处理去腥很重要,家里一般都是卤鸡脚、鸭脚、小海鲜,夏天吃清爽也下酒,用的牌子记得好像是宝鼎
WangLiCha
WangLiCha
2023.3.31
抚琴那个自助广东糖水店和嘉兴粽子店再旁边有一家叫土鸡米线的老店,很棒的,店里卖的土鲫鱼米线会把煮汤的土鲫鱼也一起端上来,难得一见
冻青树市场每年冬天有个时间段会卖羊肉和羊杂,现场还可以直接做成羊杂汤,就在卖鲜面鲜粉那个摊位附近😆我冬天在那边买过几次,还不错
郭爱美
:
冬天约个冻青树
秋蓬
:
收藏了!冬天去
5条回复
菜市场和早上加起来才是灵魂
从今
从今
2023.3.28
44:56 素椒是圆润的,脆哨是有棱角的~太会形容了吧,一下子就懂了
郭爱美
:
把我给机灵的
25:3724:33 糟卤鸡、带鱼和毛豆也很好吃!
秋蓬
:
在搓手手,要不要尝试糟卤菜
HD406598n:22:33 试试试试!会有点淡淡酒香(海外上海人含泪安利)
Elena_1k2v
Elena_1k2v
2023.3.28
有没有喜欢逛菜市场的大学生啊!真的很喜欢!西安也有很多菜市场,经常去的哪个是隐藏在地铁口里面,穿过一个小巷进去,被我同学称为我俩的桃花源哈哈。每次出来会拎着草莓,樱桃,黄瓜,西红柿,桃子,西瓜等等~
楼下小灶:我家门口,西仪坊早市夜市都很好逛。
楼下小灶:你说的是哪个?😄
褚自航
褚自航
2023.4.12
很松弛,很有烟火气😄
猫然
猫然
2023.3.28
看到这个题目,我记得21年前就听过各位主播推荐的成都菜市场那一期,21年9月出差成都打卡了青羊菜市场,感受了下烟火气息,买了一些冷吃兔,甜皮鸭,吃了眼镜面,这期节目还没听,不过看起来又是好吃的或许丰富的一期。
郭爱美
:
下次来抚琴菜市场转转
猫然:有机会一定去,成都真是梦想之都,我待在北京真是羡慕各位每周的骑行和生活。
彼苍苍
彼苍苍
2023.3.28
50:38青青园中葵,朝露待日晞 就是这个葵!
从今
从今
2023.3.28
50:32 冬寒菜!煮稀饭贼好吃!
从今:很浓稠
秋蓬
:
我也是用来煮粥
从今
从今
2023.3.28
人民公园菜市场对面那家“小叫花”冒菜绝绝子,很香,但不辣,点重辣都可