亚面创店频道VOL.7「五味小面」餐饮品牌该如何转型,满足消费者的认知需求?亚面创店频道

亚面创店频道VOL.7「五味小面」餐饮品牌该如何转型,满足消费者的认知需求?

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项目/五味小面 项目出品:亚洲吃面公司

  • 【品牌名】五味小面
  • 【Slogan】日子只要用心过,其实就是幸福
  • 【项目愿景】五味小面馆,是我们升级转型为社区全时段服务的小面馆。在人群上我们聚焦了上班族和小家庭,所以锁定了要打造有“人味儿”的社区小面品牌,坚持好吃不贵,方便快捷的品类属性,去打造邻居的感jio。

00:18 从五味小面升级成了五味小面馆,打造成中国社区的好邻居
09:30 中国社区的消费者更需要什么?
17:06 五味小面的品牌价值要怎么让消费者感知到?
25:29 哪一种海报是消费者经过时,会觉得他真的像是一个社区的好邻居?
36:46 弄清品牌年轻化与组织年轻化的关系!

#关于五味小面馆
五味小面,它是在2016年,我和一群年轻人,一起创办的一家小面馆。从此开启了五味人生。我们立志做中国社区小面第一品牌。立足广东,走向全国。你可能会问:是不是以后五味小面都会变成五味小面馆。我先不告诉你,你会知道的。
我们不是随口说说的,想要成为大伙生活的一部分,当个有人味儿的小面馆。为此,保留了五味小面品牌原有的方便快捷的品类优势,去除了连锁标准化的冰冷感受,重新塑造符合社区生活场景的认知。

#设计 有人味儿的小面馆
我们先是将「小面」调整为「小面馆」。
在消费者的认知里,「小面」是一个餐饮的品类,意味着这里是吃面的地方,是“我想吃面”的选择之一。而我们在调研中便发现我们的用户在一天当中的早中午晚宵各时段是有不同的需求的。早上上班上学要方便,中午要快等等。所以我们在理性的认知上转变一下,「小面馆」更像是身边邻居,可以满足短暂休憩的地方。
实不相瞒,小老板是品牌和用户沟通方式的承载,即情感连接。当然,不可以说我是假的!
我们想让更多年轻人也可以成为小老板,统一连接对外感受,我们的小日子是和大家一起打造的。我的用心,你一吃就知道!
我的画像也是每天在和大家打招呼,有空进来坐坐呀,我们可以聊聊天,让乏味的日子轻松一点、慢一点。店里的内容也都是以我写的为主,色彩上红红的太热闹了,想让大家感受是温暖的、舒服的,所以更多的应用了米色、木色。

#亚面说
经历疫情时代,很多企业都开始放慢脚步思索“对于年轻人来说,什么才是具有吸引力的”。每个时代品牌都高呼要抓住年轻人的心,才能获得更多的青睐,进而蜂拥启动品牌升级、品牌年轻化。不难洞察到,很多品牌的问题其实都是组织内部的问题,而品牌年轻化是组织年轻化的最终呈现。