

- 亚面创店频道VOL.7「五味小面」餐饮品牌该如何转型,满足消费者的认知需求?
项目/五味小面 项目出品:亚洲吃面公司 * 【品牌名】五味小面 * 【Slogan】日子只要用心过,其实就是幸福 * 【项目愿景】五味小面馆,是我们升级转型为社区全时段服务的小面馆。在人群上我们聚焦了上班族和小家庭,所以锁定了要打造有“人味儿”的社区小面品牌,坚持好吃不贵,方便快捷的品类属性,去打造邻居的感jio。 00:18 从五味小面升级成了五味小面馆,打造成中国社区的好邻居 09:30 中国社区的消费者更需要什么? 17:06 五味小面的品牌价值要怎么让消费者感知到? 25:29 哪一种海报是消费者经过时,会觉得他真的像是一个社区的好邻居? 36:46 弄清品牌年轻化与组织年轻化的关系! #关于五味小面馆 五味小面,它是在2016年,我和一群年轻人,一起创办的一家小面馆。从此开启了五味人生。我们立志做中国社区小面第一品牌。立足广东,走向全国。你可能会问:是不是以后五味小面都会变成五味小面馆。我先不告诉你,你会知道的。 我们不是随口说说的,想要成为大伙生活的一部分,当个有人味儿的小面馆。为此,保留了五味小面品牌原有的方便快捷的品类优势,去除了连锁标准化的冰冷感受,重新塑造符合社区生活场景的认知。 #设计 有人味儿的小面馆 我们先是将「小面」调整为「小面馆」。 在消费者的认知里,「小面」是一个餐饮的品类,意味着这里是吃面的地方,是“我想吃面”的选择之一。而我们在调研中便发现我们的用户在一天当中的早中午晚宵各时段是有不同的需求的。早上上班上学要方便,中午要快等等。所以我们在理性的认知上转变一下,「小面馆」更像是身边邻居,可以满足短暂休憩的地方。 实不相瞒,小老板是品牌和用户沟通方式的承载,即情感连接。当然,不可以说我是假的! 我们想让更多年轻人也可以成为小老板,统一连接对外感受,我们的小日子是和大家一起打造的。我的用心,你一吃就知道! 我的画像也是每天在和大家打招呼,有空进来坐坐呀,我们可以聊聊天,让乏味的日子轻松一点、慢一点。店里的内容也都是以我写的为主,色彩上红红的太热闹了,想让大家感受是温暖的、舒服的,所以更多的应用了米色、木色。 #亚面说 经历疫情时代,很多企业都开始放慢脚步思索“对于年轻人来说,什么才是具有吸引力的”。每个时代品牌都高呼要抓住年轻人的心,才能获得更多的青睐,进而蜂拥启动品牌升级、品牌年轻化。不难洞察到,很多品牌的问题其实都是组织内部的问题,而品牌年轻化是组织年轻化的最终呈现。
- 亚面创店频道VOL.6「粒上皇」“国民级”零食店如何重新俘获消费者的心?
项目/粒上皇 项目出品:亚洲吃面公司 * 【品牌名】粒上皇 * 【Slogan】板栗就吃粒上皇 * 【Tagline】粒粒添活力 * 【项目愿景】我们通过梳理产品价值与提升品牌形象,增强品牌势能,探寻如何挖掘品牌差异让年轻人重新爱上粒上皇、传递出品牌差异。 00:46 如此厉害的品牌为什么找亚面来进行升级? 07:10 粒上皇有哪些需求?一休闲消遣、二路过解馋型、三快速饱腹 22:43 一个品牌当中,究竟有多少的信息和元素来构成视觉识别? 29:37 小皇子IP如何与消费者产生互动关系? 34:36 在粒上皇的用旅之中,着重打造了三个环节:“出炉时刻、懂产品自由选、现制温暖的感受”。 🌰品牌介绍 粒上皇,1999由潘俊海先生在广州创立,深耕板栗及传统零食多年,目前市场规模已覆盖全国多个城市,国内板栗行业的领军品牌。 📌品牌痛点 品牌核心概念、空间、服务、体验关联弱;品牌形象模糊,品牌势能较低;消费群体老化;缺乏差异化特色,品牌附加价值低等问题。 📖品牌策略 我们聚焦如何去除低价值、高压力传统年货店的品牌认知,重塑粒上皇是一家以板栗为主,质优价格合理的现制休闲零食店的认知。 👀视觉识别 品牌标识,以往粒上皇的标识存在价值感品质感较弱、图形低幼复杂的问题。升级后的标识,通过结合小皇子+品牌名,统一门店门头标识表达,增强品牌标识记忆点,打造品牌文化的同时也强调粒上皇的皇家品质感。 品牌颜色,消费者对粒上皇的黄色已有一定认知,因此我们保留了品牌原有的”皇黄“,让用户脑海里依旧有粒上皇的记忆。在品牌颜色上,我们以宫廷元素和栗子本身的色彩提炼出“砖红、栗色、玉白、瓷白”作为品牌的辅助色,以此来去除品牌原来的沉闷感,赋予品牌年轻感,让年轻人更加认可和喜爱粒上皇。 品牌IP,粒上皇的IP形象是一个亲切、爱分享的小皇子。在品牌IP设计上,保留“小皇子”基础形象外,赋予其更鲜明的个性。通过调整身体比例,减少低幼的感受,方便后期应用延展。调整IP颜色,降低饱和度,提升品质感,加入板栗符号,关联品类,增强IP记忆点。同时优化设计手法,采用国风手绘,既符号品牌调性,又方便延展与执行。
- 亚面创店频道VOL.5「乐凯撒披萨」如何从品牌表达上提升品牌价值输出?让消费者认可“贵”但“值得”!
项目 / 乐凯撒 项目出品:亚洲吃面公司 * 【品牌名】乐凯撒 * 【品类名】乐凯撒披萨 * 【核心卖点】真的是真的榴莲肉 * 【slogan】一块乐,一块乐凯撒 * 【项目愿景】由于市面对披萨品类的认知,消费者容易将乐凯撒与市面上的外卖品牌联想到一起,对乐凯撒存在着“贵”的认知错位。 因此我们希望通过品牌的升级,和其他外卖品牌有所区别,更好地传达产品品质,将重心放在“轻社交场景”的打造,并增强品牌层面与消费者的情感链接,传达“真”和“乐”的感受。以此来降低或打消消费者对乐凯撒“贵”的认知错位问题。 🍕品牌介绍 乐凯撒是一家多年来专注意式薄饼披萨的餐饮品牌。2009年乐凯撒披萨餐饮管理有限公司在深圳成立,乐凯撒从创立至今,对于原材料和产品品质都有着较为严格的要求,乐凯撒披萨坚持纯手工拍制,以榴莲披萨为招牌产品,由乐凯撒披萨首创的榴莲披萨品类因其良好的美誉度,为大家所熟知。 📌品类痛点 十多年前的洋品类,随着披萨外卖化的趋势,多油、不健康、不新鲜的顾虑一样带进了我们对披萨的认知里。 📖品牌策略 品牌升级不是推倒重做而是推陈出新。保留原有披萨快餐的基本属性前提下,乐凯撒所提供的产品+场景,兼顾产品“质价比”与社交属性。找到重塑认知的切入点——“为年轻人提供好吃+社交的‘社区地标’”。 👀视觉识别 视觉上,如何体现“好吃+社交的社区地标”是我们需要构思的命题。我们制作了一个专属于乐凯撒社区店的路标,寓意着成为吃披萨和寻找快乐的指引。路标中延续乐凯撒黄三角的视觉识别,以学校路口注意小孩过马路的路标为灵感,我们用IP手牵手一起跑的形象融入其中,勾起“一块找乐子”的指引性,源于生活的原型既有社区的生活气息,又具有趣味性。
- 亚面创店频道VOL.4「LINLEE手打柠檬茶」街头茶饮潮牌打破常规之路,品牌该如何建立区隔?提升品牌形象?
项目 / LINLEE 项目出品:亚洲吃面公司 * 【品牌名】LINLEE林里手打柠檬茶 * 【SLOGAN】广东柠檬茶风向标 * 【TAGLINE】TIME TO BREAK * 【项目愿景】本次品牌升级,我们强化了LINLEE的DNA「街头茶饮潮牌」,通过梳理产品价值与提升品牌形象,建立品牌区隔,将LINLEE打造成手打柠檬茶头部品牌。 🍋品牌介绍 LINLEE手打柠檬茶,2012年诞生于海滨小城——湛江,打破植脂末时代,是一个专注于提供爽和轻负担柠檬茶的茶饮品牌,现全国门店900+家。 📌品牌痛点 在经营过程中,遇到了阻碍品牌发展的核心问题——消费者难以区分真假门店。山寨店及虛假加盟现象层出不穷,不少消费者被误导。 📢品牌表达 提炼出LINLEE的象征性价值传达的是一种「打破常规,释放自我」的态度,就如品牌常通过日常蔬果的拆解与重组,大胆与玩味,给消费者带来新鲜又熟悉的爽饮体验,让产品成为「TIME TO BREAK」文化的发声载体。 👀视觉识别 产品上,新增“冰涂鸭”平台玩具,强化品牌资产小黄鸭,也是品牌态度的传播载体。 外形上,结合品牌资产“小黄鸭”与产品 “不去冰”特点,通过打破几何平面的常规做法,将小黄鸭3D立体化,并提取冰块元素作为图形,贴合产品理性价值。 传播上,可用于品牌的各种活动、联名、周边的应用,也是品牌与消费者更高效、好玩有趣的沟通方式。
- 亚面创店频道VOL.3「熊猫烫火锅」餐饮商业竞争激烈的火锅赛道中,如何在火锅品牌突围出圈,霸屏美食排行榜!?
项目 / 熊猫烫 项目出品:亚洲吃面公司 深圳市福客麻辣烫餐饮管理有限公司,于2008年成立,目前在深圳等地拥有90+麻辣烫门店,因麻辣烫的吃饱属性较强,且市场逐渐饱和,增长放缓,希望通过打造子品牌“熊猫烫火锅”,营造轻社交餐饮氛围,推动品牌快速发展和成长。 * 【品牌理念】 打造创意产品、精致空间结合的轻社交小聚模式,主打年轻人精致休闲小聚火锅品牌。 * 【品牌介绍】 目前火锅市场主打小火锅和大火锅,小火锅仅满足单人低频次解馋消费,大火锅热闹又正式。 熊猫烫火锅的品牌定位是:通过打造创意产品、精致空间结合的轻社交小聚模式,主打年轻人精致休闲小聚火锅品牌。 * 【品牌名】熊猫烫火锅 * 【Slogan】鲜切和牛肉,锅底有讲究 * 【IP形象】 熊猫烫火锅的IP名叫“烫烫”,是一只在面对心动的人事物时手掌会快速发烫的熊猫形象,烫烫一直高举着被火锅烫着的红手掌,形成了IP的标志性动作,可以用于品牌的各种延展、周边的应用。 呆萌可爱的熊猫形象更具亲和力,能够迅速拉近与消费者的距离。并且对IP进行了3D立体化,应用在熊猫烫火锅品牌的产品周边中,延伸了品牌的活力。 以IP的视角和口吻,来描述产品态度、产品的价值及买点,对品牌故事进行动态演绎,表达熊猫烫品牌对于火锅的独特理解和认识,提升了品牌的趣味性。
- 亚面创店频道VOL.2「哲品茶厅」抓住餐饮行业新风口!新时代下的新模式,餐饮品牌应如何打造社交场景?
项目 / ZENS T 项目出品:亚洲吃面公司 哲品找到亚洲吃面公司,想通过亚面来帮助哲品茶厅进行品牌梳理和品牌升级,让喝茶更简单,更年轻化。我们用一个空间,装载对于品茶天马行空的想象。 * 【亚面说】 让创造、更新的品牌像个人,有情感、有个性地去彰显自己,而不是冷冰冰地站在那里,是亚面想要去贯彻落实的品牌设计方针。 因为情感的连接更易让消费者产生信任感,不要让暂时的1+1=2,打乱了步伐。真正能够深入消费者脑海,占领永久心智的品牌,绝对不单是一个产品差异化的利益点,而是一个动人的价值观。 只有品牌的温度,才能丈量品牌能走多长的路。 茶好了,来喝茶。 * 【品牌介绍】 「ZENS T 是 ZENS」品牌的分支,一个演绎当下茶文化的现代茶厅。是基于哲品品牌延伸出来的,承载着延续哲品茶器,赋能哲品品牌力的功能。 在传统认知里,喝茶品茶是一件很注重礼节、或者是一件不太简单的事情,而亚面在对哲品茶厅进行品牌梳理的过程中发现ZENS T东方茶新特调的形式本身自带融合创新精神。用「茶+空间」创造新时代的城市放松空间,为繁忙的城市提供一处可驻足的栖息角落。在延续传统茶的基础上,融合独家的特调手法,让茶的表达有新的可能,传递“放轻松喝好茶”的新饮茶理念。 * 【品牌名】哲品茶厅 * 【Slogan】TAKE TEA EASY. * 【品牌策略】 为关联消费者熟悉的生活场景,结合ZENS T的空间、器具的设计能力,我们提出打造融合&创新的品牌调性,以及拥有放松体验的场景。 我们对其定义为“哲品茶生活厅”,是围绕EASY,基于茶厅出发的面向城市新锐白领的新社交场景,是对传统茶厅的一种新表达。 想要让ZENS T成为轻松喝茶、了解茶的「第三空间」,成为让人们可以从琐碎烦恼中解脱出来的地方,成为兼具休息、放松的轻松之所。 通过放大ZENS T 的优势,与传统茶厅、以及市面上其他的茶厅做区隔。因此,我们将ZENS T译为“哲品茶厅”,茶是人与人的连接点,茶厅则是承载着所有故事的场景。
- 亚面创店频道VOL.1「超岛」火锅赛道如何破局?经典品牌该如何重塑年轻化,抓住年轻客群?
项目|超岛自选火锅 MEGA LAND 项目出品:亚洲吃面公司 火锅,据说是让当代年轻人沉沦的美食。超岛的创始人杜夯(hāng)也是个火锅重度爱好者,在他看来,火锅对于年轻人来说其实“不太友好”,价格不平庸,感觉没吃什么,结账时却很贵,所以超岛想做一个更轻量化更高质价比的火锅。 因此超岛找到了亚洲吃面公司,通过亚洲吃面公司来帮助超岛进行品牌升级,将产品供应链的优势竞争力体现出来,来向更多的消费者传达产品价值。 * 【品牌介绍】 超岛串串隶属于北京超岛串串餐饮服务有限公司,超岛作为新生品牌力量破茧而出,立足北京辐射全国,将颠覆食客对串串行业固有认知,成为串串甚至火锅行业的领头羊,用匠心的产品和理念深耕打造,让更多向往随性自由的人找到心中的美食归属。 * 【品牌名】超岛 * 【品类名】自选火锅 * 【Slogan】年轻万岁,火锅自由 * 【Tagline】No rules in mege land. * 【品类痛点】 超岛的创始人杜总也是个火锅重度爱好者,在他看来,火锅对于年轻人来说其实“不太友好”,他发现火锅价格并不平庸,结账时感觉没吃什么,但却很贵。 * 【项目愿景】 在本次升级产品模式上由串串改成了小份菜,并保留了自选的模式。如何将产品价值做到更可感知,并且能被传播,做一个更轻量化更高质价比的火锅,也是本次升级一大命题。