50722
291小锅米线最近频繁出现在我们的闲聊中，还以为这是一个新兴的饮食品类，继而想到更早前流行的过桥米线，以及有限的云南旅行经历，对那些好吃的产生了诸多好奇。于是，带着一些疑似刻板印象，我们邀请到云南人小五，聊聊“彩云之南”饮食的千姿百态，聊聊她为什么爱用云南咖啡豆。我们常去小五咖啡店里点的“老七号”，能喝出类似火腿、腊肉的味道，小五称之为“云南味”。
04:11 小五说，万一有天不开咖啡店，就回云南种地
07:33 云南饮食文化，内部差异也挺大
16:52 芒市烧烤、玉溪烤卤鸡脚和建水烤豆腐，对蘸水的需求不一样
25:24 过桥米线和小锅米线本质区别是啥？
32:29 有人欣赏不来米线的美味，有人吃不来饵丝却爱饵块
35:29 云南米线的灵魂伴侣——酸腌菜、鳝鱼、炸猪皮、臭豆腐
40:24 吃点民族特色菜——酸腌菜炒肉、烤鹅、牛扒呼
43:54 又到了吃菌子的季节，但又怕“见小人”
53:04 云南人爱吃花、凉拌生猪血和牛苦撒
59:14 请给云南咖啡再多一点时间
66:41 推荐昆明的两家烧烤店和两家书店
片头BGM：John Carroll Kirby - Oropendola
片尾曲：Tinariwen - Kek Alghalm
【本期推荐】
洪记凉米线，位于玉溪红塔区新兴路167号
刘玉琼豆腐米线，位于玉溪红塔区凤凰路107-14号
只卖鳝鱼米线，位于玉溪红塔区环湖路与玉湖路交叉口东北300米
熥（tēng）惠鳝鱼，位于玉溪市红塔区东风北路28号
彝老头舂鸡米线，位于玉溪市红塔区彩虹路29-13号
文林烤串，位于昆明文化巷37号
胖媳妇十八味烧土豆，位于昆明螺峰街32号
大象书店，位于昆明文化巷4-6号
橡皮书店，位于昆明翠湖北路18号
【本期嘉宾】
小五，云南玉溪人，豆孩咖啡的老板，咖啡店在成都斌升街22号，养了一只肥嘟嘟的柯基，叫十五
【本期主播】
郭爱美｜秋蓬｜乐克
【收听与联络方式】
欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求，请发邮件至289004133@qq.com，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。
鲸鱼赫兹饭前饭后群＋wx：jingyuheziFM
