308. 好好生活,从找菜谱开始

308. 好好生活,从找菜谱开始

68分钟 ·
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评论数129
嘈杂的时代,我们更需要回到生活本身。
7月18日至8月6日,小红书邀请七档中文播客,发起「投入真实生活」计划,一起重新审视、理解、投入生活,探讨自我、时代和生活的关系。
让我们亲身入场,去触摸,去跌倒,去胜利,去用生活重塑生活。每一种生活都应该被记录。唯有自己,是生活的创造者,也是最忠实的观众。
田螺姑娘(小红书@田螺姑娘_hhhaze)之前是互联网产品经理,因为对食物的浓厚兴趣,开始在业余时间认真琢磨做菜做饭,并在网上分享。每次看她发的菜谱和照片,感觉还没开始跟着学,就已经被治愈了。
最近做的节目主要走心,这期我们走心又走胃,邀请田螺和来自美食之都重庆的同事佳隽一起,聊聊我们做饭和逛菜市场的故事,以及食物是如何把人与人连接在一起、投入和重塑真实生活的。

本期参与

田螺姑娘 | 美食博主,播客《厨此以外》主播
佳隽 | 播客《没理想编辑部》主播
颠颠 | 播客《看理想圆桌》主播

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陈宇慧
陈宇慧
2023.7.20
来了!
富吉:有下厨房号👨‍🍳
FionM:马上要搬去北京了,臭不要脸的问一句:楼下有朋友的朋友能带我去田螺老师家吃饭吗!
好契合我最近状态的标题啊!不禁感叹。

前天睡前刷抖音刷到了20年前吃过的妈妈做的饭,于是找了更多视频教程,收藏。第二天目标明确地拿着购物袋出门,对照着便签里的几种食材那回来。大夏天留着汗一个个处理,看着视频照着做,做成之后,跟记忆力20年前的味道很像,但是又不完全像,因为不知道妈妈当时具体放了哪些食材和佐料。配餐我找到了当年吃这顿饭时的少儿节目,一边吃一边怀念我的母亲。

当时突然想起来电影《小森林》,女主市子也是一个人回家独居后,在夏天里流着汗,复刻妈妈在她年幼时的夏天做的一道菜。但她怎么做都吃起来和妈妈做的口感不一样。后来她发现,妈妈烹饪之前,把蔬菜处理过,把菜里的筋都抽出来了。于是她又重新做了一次,这次和妈妈做的菜味道口感就很相似了。

人在独居的时候,大概治愈自己的方式,都会回归到简单的吃饭,睡觉,养花,看云这些简单的小事吧。

上了六年班很少认真做饭的我,离职后很久也很不爱做饭。最近两天好像终于能量存储够了。做这次饭也是,最近看抖音里的做饭教程,也会留意哪些可以做。

找菜谱,真的是我好好生活的开始。

今天中午,侍弄花草忘了时间,又想算了点外卖吧,但下一秒刷到别人烧茄子的视频。就立刻走到厨房,蒸了米饭🍚,拿出茄子🍆🍅番茄,葱姜蒜,一番操作,半个小时后开始久违地端起碗,大口扒拉着大米饭和茄子。而且第一次吃自己做的饭开心地找回了之前在家吃饭的快乐,吃完一碗又回了一碗。(说久违是之前因为减肥,好久没吃米饭了)也是自己能量不够吧,又煮饭又炒菜觉得很麻烦我做不来,所以每天吃🍜面条吃到不想再吃。所以总点外卖,或者饮食不规律。

最近我的饭,从千篇一律的煮面条,到买了小馄饨、汤圆、粽子、火锅丸子,早饭午饭都开始正常、变化了起来。

今晚突然上称,我的天,突然轻了两斤。真的是好好吃饭,好好生活ヾ ^_^♪

祝大家也都可以,从找菜谱开始,好好生活。找到生活中最简单的美好。
颠颠桑
:
这心路历程,也太生动了!
Miaaaaaaaa:想到了《甜蜜的悲伤》里作者复制母亲食谱的经历,吃饭是多么简单又重要的事啊~
4条回复
sink_fold
sink_fold
2023.7.22
1:07:11 呜呜呜呜七月了!
颠颠桑
:
那个瞬间真的,感觉跟电影似的
白又白_vOm2:听到这儿眼泪刷的就起来了
饭喂喂
饭喂喂
2023.7.20
田螺拯救了我的厨艺!真正的田螺姑娘~
桃奈小安
桃奈小安
2023.7.20
17:11 我也是用小红书找菜谱学做菜 好用~还记得之前跟着田螺姑娘 做了腌笃鲜~
杨大壹
杨大壹
2023.7.20
来了!
看标题就知道是田螺老师来了🤣
颠颠桑
:
这么明显的么
陈宇慧:老粉
3条回复
missSusan
missSusan
2023.7.20
和小李挥手
卡密_xvG1
卡密_xvG1
2023.7.28
给田老师打call!!!
喵大花
喵大花
2023.9.15
我是从大三的时候看田螺的菜谱的,当时不太会做饭也没有机会做饭,但是毕业工作两年后有机会做饭了之后自然而然就会知道什么菜怎么做会更好吃了!田螺老师太好了!
乌鸫
乌鸫
2023.7.20
29:47 哈哈这个逛菜市场的部分刚听完厨此以外
陈宇慧:哈哈哈哈哈哈哈哈哈
桃奈小安
桃奈小安
2023.7.20
哇田螺姑娘~
颠颠桑
:
可终于和田螺老师录了一期!
泡泡po33
泡泡po33
2023.10.28
好爱这种家宴!喜欢这种温馨亲热,舒服自在的氛围,好朋友是自己选中的家人,好多次想象以后请好朋友们来家里,做菜给她们吃,拿酒给她们喝,是超级幸福的事了🥰(but先要精进自己厨艺和调酒技术
Cabin_3mLY
Cabin_3mLY
2023.7.20
那个老粉就是我,先盛一碗不放辣椒的出来,再放辣椒。
陈宇慧:爱您
34:52 逛菜场真的很培养短期记忆力,从头走到尾可以看一眼就记下每个自己要买的食材在不同档口的价格和品相
颠颠桑
:
对哦!我有时候就是走到头已经忘了第一家的蔬菜水果多少钱来着,又回去再问一遍…
沉默大列巴:或者走到头买了之后,回头发现第一家的因为市场快关门所以打折了,更便宜……(悔恨)
杨_h2uv
杨_h2uv
2023.7.21
听完了这期节目,默默的关注啦(*^▽^)/★*☆。最近也在准备下厨。。正瞅着做啥呢?嘻嘻😊
颠颠桑
:
微博公号小红书都可以关注起来hhh,田螺不同平台发的内容不一样
杨_h2uv:感谢(*^▽^)/★*☆
Emma_MNWt
Emma_MNWt
2023.7.21
发现了小李的本职工作
南囡南囡:听到佳隽声音巨像小李,翻来翻去终于找到了确认😁
Emma_MNWt:哈哈哈哈最近这几集她好像试图改变口音了👀🌚
我是买了好几本菜谱书,让孩子翻着挑,然后呢能做咱就做
颠颠桑
:
可以把看田螺姑娘菜谱安排起来了
刘宇liuyu108000:趁着暑假,《愉快地吃,痛快地瘦》先安排上
Eva_
Eva_
2023.7.20
哇!双厨狂喜
颠颠桑
:
(^-^)V
陈宇慧:生日快乐🎂🎂
6条回复
sink_fold
sink_fold
2023.7.22
1:02:41 四美具,二难并。颠颠开家宴的氛围也很好hhh
颠颠桑
:
主打一个乱中有序...