我在加拿大做小农,北大女生的另类选择 | 食日谈 Vol.22食日谈

我在加拿大做小农,北大女生的另类选择 | 食日谈 Vol.22

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节目介绍:

这一期《食日谈》,我们邀请到了老朋友孙姗,她曾任职于山水自然保护中心等多家公益机构。现在,她在加拿大经营着一家属于自己的农场。

和大家想象中与自然朝夕相处的美好职业不同,生态保护工作也有其繁难和无力的一面,这让她身心疲惫。理想的生活应该是什么样子的呢?

在游访日本、台湾等地农民的过程中,孙姗逐渐了解到“半农半X”的概念,原来可以一边种地,一边兼顾其他的工作。于是,她和家人先在北京租下一分地,做了几年业余农夫,搬去加拿大后,她索性把生活工作的重心都放到了农业上。

40岁从零开始做农场,孙姗幸运地碰上了加拿大的小型生态农业孵化器项目“公平食物农场”,在这一项目的支持下,她在农场中身体力行,和社区成员一起劳动、一起分享。

作为加拿大小农,种菜未必赚钱,但发酵、培训、咨询、写书和翻译组成了“半农半X”的X部分。种植菜蔬的经历让她体会到种植的喜悦和自然的奇妙,也使她告别环境保护工作中的无力和绝望。那些背负着巨大生活压力的年轻人,如何通过与自然连接,应对时常遭遇的挫败感呢?这个问题也在节目中有所探讨。

然而,对于孙姗远在中国生活的父母,女儿去加拿大种菜也是一种需要时间接纳的变化。孙姗发现,分享自己务农的真实经历也能和父母建立特别的情感联结。

听过这期《食日谈》,或许你会发现自然并不遥远。每个人都有可能找到和自然相连的专属瞬间,种一棵菜,把脚伸进土里,让皮肤去感受,找回我们与生俱来的疗愈能力。

嘉宾介绍:

#本期嘉宾

孙姗:山水自然保护中心创始人之一,现任该中心理事长。毕业于北京大学生态学专业,曾创办北大第一个自然环保社团“绿色生命协会”,后在美国乔治梅森大学获得环境与公共政策硕士学位,随后在美国国立卫生院(NIH)从事生物医学、野生动物遗传学研究五年。2015年开始种地,体验土地、农耕、食物、生态,以及自给自足(Homesteading)的生活。现居加拿大,开办“蕺菜园生态农场(Chi Garden)与发酵厨房”。

#主播

天乐:食通社编辑。自然缺失症患者。从事食农工作十多年,虽四体仍不勤,但勉强可以分五谷了。佩服所有躬耕于田野,也用头脑种地的人。

小超:准备离职的食通社项目官员,阳台种植爱好者。今年升级和伙伴们一起在郊区租了院子,开荒种地,做吃的。

时间轴

00:42 北大生物系生态学专业毕业、曾在多家公益机构任职的孙姗,怎么彻底转型到加拿大去开起了农场?

3:15  作为标准的城市人,孙姗虽然是在公益组织做生态保护的工作,也依然会有女性职业经理人常遭遇的身心疲惫。她萌生了一个希望,将来是否能不仅动脑和动嘴,还能动手和用心,可以直接和土地打交道?

5:24 在拜访日本、台湾等地的农民后,孙姗了解到“半农半X”的概念,有这样一种生活方式,是在农村之中,自种自食,还可以把自己的兴趣用于做其他的事情:从单纯的消费者,转而成为生产者的一员。

6:58 在加拿大买块地,有土地就有梦想。孙姗和家人用两三个月探访加拿大各种样貌的农场,认识各式各样的农人,渐渐对务农有了准备。

14:20 40岁从零开始做农场,幸好碰上加拿大小型生态农业孵化器项目“公平食物农场”:“我们不会让你务农的道路变得更简单,但是至少我们可以互相陪伴。”

17:44 若土地不健康,则社会不健康:他们相信保持农业的多样性,并且保持小型的家庭农场的经营:

22:23 日出而作日落而息的农场生活:一家人管十亩地,种沙拉菜,做发酵,还要在项目社区里教开拖拉机。

33:09 与自然连接的起源:孙姗在96年创立了全国第一家大学生环保社团,北京大学绿色生命协会,走上了探索自然之路。

46:31种菜中的惊奇: “当你把菜从土地里种出来的时候,让你知道你做的小小的一点努力,居然就长出了菜,有的菜虽然有一些不好看,但是有另外的一些那么漂亮。”

48:32 种菜不赚钱,还得“半农半X”,卖发酵食物、做培训、做咨询,写书、做翻译。半农之后,无能为力的绝望感消失了,取而代之的是忙碌和简单的快乐。

56:43 城市父母怎么看待北大毕业生务农?原来拥有土地、真实劳作也能令父母安心。通过分享实实在在的务农经历,与家人的连接反而加深了。

63:23 不爱种地、只爱研究汽车引擎的儿子,也在疫情期间通过在农场孵小鸡找到了自己与自然亲切、安抚心灵的方式。

69:54 背负着巨大生活压力的年轻人,如何通过与自然连接,应对时常遭遇的挫败感?

73:00 世上其实有万般法门与自然连接。每个人或许都会找到那个专属于自己的瞬间,种一棵菜,或者只是简单把脚伸进土里,让皮肤去感受,肠道菌群开始连接,开启我们在水泥森林里被屏蔽的、与生俱来的疗愈能力。

76:48 为什么说,“自然有答案?”

孙姗的小农场就在这里

40岁从零开始,孙姗和先生、儿子来到加拿大开启经营农场的新生活

女拖拉机手上线!冬天除雪,夏天耕地。

孙珊平时还在社区里负责拖拉机培训。

和志愿者一起收菊芋咯!

周末摆摊中。除了除了新鲜蔬菜,还有农场自制的酱料

孙珊和先生参加安大略省的发酵节(Ontario Fermentation Festival),偶遇发酵圣经的作者桑多尔·卡茨(Sandor Katz)。孙珊自己也是一位发酵高手,食日谈还会上线一期她的发酵故事,敬请期待。

创作团队:

节目片头、片尾:岜农

编辑 :王昊

统筹:小超

制作 :晓晶

封面:万琳

#关于「食日谈」

听众群:添加「食通社」小助手食通君(微信号:foodthinkcn),加入听众讨论群

联络邮箱:xiaojing@foodthink.com

展开Show Notes
陈曦_n5wj
陈曦_n5wj
2023.8.05
非常感谢这期节目!我目前居住在加拿大多伦多,从事研究和教育工作。我和我的朋友们对于孙姗老师的农场非常感兴趣,想联系一下她,实地探访一下,不知是否可以?请问如何能联系上食通社或者孙姗老师?我写了邮件但是被退回了。
莫其名妙
莫其名妙
2023.8.01
突然想起来食通社在北京的农夫市集的种植户们,在暴雨中怎么样了?听说山区雨和洪水都更大,想到种植户是不是也更多的在城郊地区。
听这期孙姗老师娓娓道来真是给我好多能量!
NatureG
NatureG
2023.10.17
童年和研究生经历好有共鸣,为了到达自然,要学这么多吗?西藏之旅太棒啦!孙珊老师向自然靠近的经历太精彩了~
锡锡_iuie
锡锡_iuie
2023.8.03
特别喜欢听孙姗说话,多多多录几期播客吧
05:16 到一个地方,最好和这个地方打交道的方式,就是和土地打交道
良翼
良翼
2023.8.02
孙姗老师娓娓道来的讲述条理清晰又生动有趣~!
土蒿金
土蒿金
2023.7.31
请问如果参与这种农场的工作,收入如何?可以维系生活吗?最近也在考虑移民,也是学可持续农业的,对这个项目很有兴趣,可以怎么加入呢?