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0你脑海里山东的关键词，一个！
川川：大葱！
孔子才是山东最大的名片，毕竟儒家文化对我们国家的影响实在是太大了，孔子是儒家的创建者，儒家风范依然在齐鲁大地上留存这，你看我们山东人这么爱考公务员，这很说明问题的，儒家思想，孔孟之道，就是为人处世讲究礼节，特别注重尊鄙等级，注重三纲五常等伦理观念，当然这都是过去的老思想，但是不得不说这种思想的惯性影响其实多少还存在。在所有地位等级中，在山东人心目中，官职才是地位最高的，取得一官半职就能光宗耀祖，受人尊敬。这个公务员考试就相当于古代的科举考试，进入官场的重要途径。关于这一点，数据可以佐证的，俗话说浙江多富豪，山东多领导，山东籍官员遍布全国，不但数量多，而且级别高，不信大家自己查去好了。
山东人很热情，我们打出的口号就是「好客山东人」，所以全国各地对山东人的评价也很高，再次先代表山东的老少爷们儿感谢大家的厚爱，山东半岛是中国最大的半岛了，也是个人口大省，经济水平也一直跑在前列，尤其前段时间山东淄博也大大火了一把，山东被称为齐鲁大地嘛，淄博就是齐国的故土。最近刀郎的罗刹海市让聊斋志异也跟着火热起来，而蒲松龄先生的故居也就在淄博，淄博这一年来可是挺风光的。
山东地处黄河下游，黄海、渤海之滨。鲁东为半岛，伸入渤海黄海中，与辽东半岛对望。而且山东半岛是中国最大的半岛。鲁中有泰山，泰山有拔地通天之势，为五岳之首；鲁西北是华北平原的一部分，有黄河古道和沙地分布，我老家德州就在鲁西北，就是前两天地震的地方……鲁西有东平湖，微山湖等湖群，蓬莱仙境、黄河入海，泰山日出这些自然奇观都在山东，另外大明湖里的映日荷花，菏泽的牡丹，胶东沿海的渔家风情，总之山东是个好地方。而且山东是全国最大的菜篮子，好多地方都是吃山东种的菜的，尤其是背景上海，大部分的蔬菜供应都是靠山东的。
川川：说到你家乡可是夸起来没完了，那我问你飞机经过山东上空的时候，女性乘客是不是要收齐小桌板？
为啥呀？
川川：山东女人不是不能上桌吗？
川姐幽默了哈哈哈，不过挺好笑的，好就没听到这么好笑的笑话了。
刻板印象是个很有趣的现象，信息这么发达的今天，好多刻板印象依然存在。山西人都是都是煤老板；东北人你只要多瞅一眼他就能打死你；蒙古人晚上住帐篷白天骑马射箭喝奶酒；新疆人除了在卖切糕和烤串其他时间一言不合就跳舞；河南人一天不拎个井盖回去就睡不着…
我作为山东人，通过朋友们对我家乡的关切，我觉得大家对山东的印象是：山东人是吃葱长大的，只喝酒不喝水，考不上公务员人生就再无希望。以上这些都是大家的刻板印象，接下来我给大家讲讲真实的山东。
山东也是历史悠久的地方，史前文化就比较发达，山东境内的沂源猿人距今超过40万年了，另外北辛文化，大汶口文化，龙山文化都跟山东有关，先秦时期这里就比较繁荣了，西周时期鲁国就被称为礼仪之邦了，秦汉时期山东地区号称「膏壤千里」，农业，盐铁业和纺织业均在全国占很大比重，临淄城也是商贾云集。春秋战国时期，先圣孔子和亚圣孟子闪亮登场，儒家文化双子座，孔子不光是山东的名片，他也是影响世界的人，就连美国最高法院的门楣上都有孔子的雕塑。
除了这两位，山东的先贤人杰非常多，除了孔孟，兵圣孙子，书圣王羲之，墨子荀子鲁班姜子牙诸葛亮颜真卿李清照辛弃疾戚继光都是山东人，出这么多名人，可能也是基础好，春秋五霸的时候，齐国就是老大，齐国这个地儿啊，还跟姜子牙有关，武王灭商建立了西周，姜子牙因为有功被封为齐国国君，建立了齐国。春秋战国时期逐渐崛起，不光经济牛逼，文化也厉害，是诸子百家学术交流的重要场所。当时齐国还建立了稷下学院，也叫稷下学宫，这是世界上最早的官办高等学府，可以说是中国最早的社科院和智库，和这个古希腊的柏拉图学园，是那个时代东西方最牛逼两座高等学府，堪称人类文明双子星，确实牛。这学院就在今天淄博的临淄，中国学术思想史上著名的百家争鸣，是以齐国稷下学宫为中心的。当时在这儿做学问的人被称为稷下之士，可以说名流云集。孔子的不少弟子，还有血多诸子百家的代表人物都是这里的常驻嘉宾，这个学院对于古代中国的教育和文化具有重要的历史价值。
盘历史，肯定会被我们山东人装到的，这是沾祖先的光。但咱也不能光说好的，山东也有不好的地方，热情归热情，有时候热情过度就失了分寸，礼仪归礼仪，如果不跟随时代去进化，也就变成了迂腐，比如这个劝酒，以前确实特别爱劝酒，挺能劝的，当然以前山东爱劝酒也是所谓孔孟之乡，礼仪之邦的一种好客，觉得客人喝不好，就是自己没招待到位，绝大部分并没有什么恶意。但话说回来，尽管没有恶意，确实是个恶习。因为劝着劝着，“劝酒”这事就不是礼仪和文明的事了，而成了“为劝而劝”，甚至在某些特定场合成了某种意义上的“权力测验场”。还好人类总是向前进步，现在年轻一代山东人基本已丢掉这些恶习了，你现在问他们主陪副陪啥意思，基本都不懂了。现在是大家想喝就喝点，不想喝随意。但大家对山东人的这方面刻板印象的消除，可能还需要时间。一是根深蒂固，二是确实还有些老一辈的人还坚持这一套。不过我相信这些东西很快就会被彻底淘汰，因为大家都意识到这种无节制疯狂劝酒是不好的。
还有啊，以下的话山东老乡们别介意，只是我的个人看法：我总觉得我们山东人喜欢对“外人”好，对自己人有时候却不咋样。山东人一向口碑很好，因为实诚、耿直、不坑人，其实本质是在外边比较好面儿，所以这些表现大都是对“外人”的态度，作为江湖儿女表现得十分仗义，梁山好汉，但对家人比如老婆孩子，一部分人就有点儿封建和愚昧，说狠点儿甚至有点儿流氓假仗义，不想丢了孔孟之乡的光环，却残留了一些孔孟之乡的迂腐。当然，我指的是一小部分人，哪里没好人，又哪里没有烂人呢。
我在山东长大的，小时侯有家里来客人吃饭，确实有女的和小孩坐一桌，男的坐一桌这种情况，但吃的一样，主要是因为男的喝酒，所以他们坐一桌。山东人爱喝酒的这事儿，确实还传播挺广泛的，我创业多年，也混迹媒体多年，走南闯北只要介绍自己是山东人，九成人会说，那你们酒量大啊，似乎是山东生下来就会喝酒，就着大葱就可以整三斤白的，喝完还能打老虎。其实没那么夸张，山东人喝多了也吐，吐的时候也会抱着大树。山东人的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶跟大家是一样的，并没有变异，希望大家打破这个刻板印象。不过山东人整体很好客是真的，现在淄博这么火，网上全是好客山东人的赞扬之词，这一点作为一个山东人还是接受表扬的，山东人真的好客，或者说好面儿也行，我之前参加一个脱口秀节目还曾说，有一段我还曾说山东人不是好客，是好请客。挺好的，有钱就多请请吧。
还有什么？山东人爱考公，这个开头已经说过了，再多说两句吧，这个确实应该跟历史有点关系吧，老祖宗就爱参政议政，你看孔孟荀对吧。而且山东人爱立规矩，也比较守规矩，这都比较符合公务员这个身份。钱钟书先生说，中国有三个半人，湖南算一个，两广算一个，江浙算一个，山东算半个。湖南领导，两广起事，江浙出钱，治理天下的时候，山东人出来做规矩。大概这个意思。不过山东人的公务员还挺不错的，去年我参加大V旅行团去帮淄博做过宣传，当地政府工作人员从领导到办事员都非常敬业，他们也确实为自己的公务员身份感到自豪。其实我家人在淄博也几个公务员，我爷爷哥俩，我爷爷在德州，我爷爷的哥哥在淄博，我这个大爷爷的三个儿子都是公务员。
山东吃的也不错，淄博因为烧烤红了，但是这里的美食可不只有面食和烧烤，鲁菜是个大菜系，而且很多宫廷菜都是鲁菜的出品。随便举个例子，淄博也算是鲁菜发源地，像博山四四席：四干果、四鲜果、四面点、四凉菜、四大件、四行件、四扣碗。好吃，色香味俱绝。博山菜对制汤非常重视，用料讲究，好吃又营养。大家到淄博来一定要吃一次四四席，在鲁菜的发源地体验一把人间美味，顺便感受一下山东的餐桌礼仪，女孩子不用怕啊，肯定是能让上桌的啊，谁不让上桌打市长热线，旧社会的那些事儿肯定是没有了。鲁菜的代表菜非常多，像一品豆腐，糖醋鲤鱼，葱烧海参，三丝鱼翅，白扒四宝，九转大肠，油爆双脆，你就敞开吃吧，不吹牛，吃仨月不带重样的。青岛的海鲜也不错，还有鲅鱼馅的饺子记得尝尝，另外到了青岛可以去啤酒博物馆喝个够，说到青岛咱么就只能带过了，这也是个副省级城市，青岛是个好地方，之后咱们会单独做一期。看海的话大家可以去威海，威海的海是非常漂亮的。喜欢放风筝的去潍坊，去了尝尝潍县萝卜，可以生吃，跟水果似的，说到水果，烟台苹果莱阳梨也都很有名，都尝尝。
还有啥呀。哦，还有个事，我们山东有着最悠久的历史文化，同时也拥有最土的电视台，去山东千万别看山东的地方台，明明山东经济水平还可以，但是作为一个山东人，深深认为山东卫视是真的没有排面，感觉山东卫视是做的最差的省级电视台，土得掉渣。不过我也多年没看了，不知道变好了没？
还有个山东名片忘了说了：山东最有名的学校不是山大，也不是中国海洋大学，而是布鲁弗莱大学，blue fly，也就是蓝翔技校，这个大家没有异议吧。
最后是私货部分，我是德州人，每次介绍自己的祖籍，十有八九德州扒鸡都会被cue一下子。没办法，德州确实也没别的出名的东西，德州扑克真不是我们发明的，那是人家美国佬发明的。虽然很多人都知道德州扒鸡，真吃过的却未必有多少人，大多是火车上听来的。德州扒鸡好吃吗？凭良心讲还不错，但吃多了会腻，第一次吃或偶尔来一只，真的很棒，它跟别的鸡味道很不一样。它是烧油炸制之后焖煮出来的，外焦里嫩，吃的时候可以不吐骨头，因为骨头都是酥的，高温焖化了，所以叫脱骨扒鸡。如果有人需要，我回头找点正宗德州扒鸡给大家尝尝。
这一期就先讲到这儿吧，欢迎五湖四海的朋友都来山东串门儿，走进山东门，就是山东人。看世界，侃世界，我们是认真做视频的川川和鱼，谢谢各位的支持与鼓励，一键三连，幸运连连。下期见，拜拜！
