39|萨莉亚:谁说「意大利沙县」不伟大呢?Top of Japan

39|萨莉亚:谁说「意大利沙县」不伟大呢?

48分钟 ·
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评论数166

·关于Top of Japan

《Top of Japan》是蓝莓评测旗下一档专注日本文化和消费的播客。


·本期简介

第 39 期,我们聊了聊「意大利沙县」——萨莉亚。 萨莉亚主营意大利菜,但千万别以为它是个意大利品牌。1967年创立于日本的萨莉亚,靠着平价意餐成为了餐饮界的一股清流。 


人均二三十的价格、无限续杯的饮品、最贵的牛排羊排也不超过50元,以亲切价格定位的萨莉亚竟然是一家一年营收近百亿的餐饮品牌。在日本,它也是仅次于麦当劳与星巴克的非本土菜系连锁餐厅,在日本拥有1000多家门店,在中国也有400多家门店。


萨莉亚为什么这么便宜?萨莉亚的背后又有哪些故事?一起来听!


·本期时间轴:

[ 03:11 ] 主播们对萨莉亚的印象

[ 08:18 ] 萨莉亚的创立与崛起

[ 15:45 ] 萨莉亚美丽的价格实在难以抵挡

[ 24:12 ] 性价比背后,萨莉亚是怎么做的?

[ 38:44 ] 「意大利沙县」也可以很伟大


PS:本周 Top of Japan  要跟大家线下见了!这次在北京,连续三天都可以来偶遇哦!9 月 15 日 - 9 月 17 日,我们现身北京伍德吃托克「一万种咖啡」秋市的现场,欢迎大家来找主播们面基玩耍!


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再再提醒一下,本期节目最后有抽奖,一定要听到最后哦!


·本期主播



·制作团队

内容策划:瑞秋 

音频制作:大赵 

视觉设计:大赵 

BGM:Bella italia eigenkomposition


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LeonUp
LeonUp
2023.9.14
伟不伟大咱不知道,萨莉亚的供应链管理确实厉害,吃了几年也没怎么涨过价
40:14 萨莉亚有些时候是救命的存在。疫情后期的时候,我们家去提车去,然后不出意外的提不到车。然后周围也没有看见能够吃饭的地方了。 然后走过一片鬼都没有一个的广场后,进了旁边一个鬼都没有一个的商场。走到顶层鬼都没有一个的走廊里,竟然发现一家顾客爆满的萨莉亚。就是这么神奇
对二氯苯:感觉是“生命自己会寻找出路”之(都市版)(进食版)
JIIIM
JIIIM
2023.9.14
怎么感觉聊着聊着就聊不动了
Tim_Cax0:对啊,怎么聊着聊着中间就是沉默几秒,有人接不住话的感觉
妮子在京都
:
我当时饿极了!
6条回复
LeonUp
LeonUp
2023.9.14
Silky!:看到这期第一反应也是商业就是这样的这期哈哈哈哈
LeonUp:在喜欢的播客间互相引用真是听播客的一大乐趣!“这话题我听过!那谁谁讲过!”🤣
感觉主播们都没做好功课,好多处都不知道该说什么,聊不下去了,话语中的犹疑比较明显,建议选择一个话题还是要选择有话说和有热情的话题。
太尬聊了,听不下去
有人说不太喜欢主播们偶尔的沉默和接不住话,但我恰恰被这点打动。喜欢你们有时聊着聊着就安静了,感觉很放松,好像发发呆也是可以的,有时候听一些内容观点/干货满满的播客会很累,错过了什么信息还得往前倒,唉、不想要时间一直被填满。大家喜好不同嘛,听TOJ会让我觉得平静的幸福。
极地大牲:确实 我听了好几期竟然也慢慢习惯了这种有点尬的节奏哈哈哈哈
zyx_1fBg
zyx_1fBg
2023.9.15
蜜雪冰城算不算中国萨莉亚
Astrid__
Astrid__
2023.9.14
33:54 印象中萨莉亚的名字里有“意大利家庭餐厅”,也可能是记错了
妮子在京都
:
总之确实是这么个印象就对了
Deeplus
Deeplus
2023.9.15
呜呜呜 19年的蓝莓老粉 依稀记得当时给俺儿子找宠物医疗相关信息时挖到的宝藏! !自次就进入每年哐哐刷的节奏 不过我只是阅读量不起眼的小透明😭 还没留过言_(:зゝ∠)_ 你们的测评内容真的超棒!帮助到很多人 这是一件很有意义的事!我会继续疯狂的安利给更多家人朋友的!!祝你们播客越做越好!(๑•̀ㅂ•́)و
瑞了个秋
:
好感动!谢谢你!
Deeplus:贴贴 !ヽ(`Д´)ノ
yoyoyefeng
yoyoyefeng
2023.9.14
7-11和萨莉亚,都是老母亲接娃放学的好选择
感觉主播间的配合可以再加强点 好几次没接住的感觉
兰秋初十
兰秋初十
2023.9.14
首先恭喜破三万啦!萨莉亚还是这两年才知道 阿哈哈哈 真是从TOJ听听 然后又听DEEP BLUE 这两个节目让我知道了很多我不知道的东西 赞啊 拓宽知识面 之前还因为那个麦当劳那期 去看了《大创业家》阿哈哈哈
爆肚儿
爆肚儿
2023.9.14
今天中午就安排一下蜗牛
听风_WAZS
听风_WAZS
2023.9.15
好尴尬的节目
酱油少女
酱油少女
2023.9.15
节奏有点尴尬,主播之间聊的感觉配合度不高,加油加油,祝越来越好
Yl_i12N
Yl_i12N
2023.9.15
37:38 在家吃外卖不是会更有安全感吗?为什么坚持不吃外卖,我不太理解。如果是担心食物品质,萨莉亚和食其家之类的很多连锁店都有外卖;如果是怕外卖平台剥削店铺和外卖员,我个人也觉得太多虑了,店铺和外卖员觉得分成不合理那他们自己不做就好了,不需要顾客来操心。所以很好奇,坚持不点外卖的观点是什么?
壹壹鹅:钱德勒那一段好尬,也没问他吃不吃外卖呀,突然标榜这么一段到底是什么意思。
soloyou:不好吃?不环保?
3条回复
loveisbug
loveisbug
2023.9.20
早年因为常去,点菜时菜单都不翻开直接报数字,403,413,621,611,212,851
wow_UrBG
wow_UrBG
2023.9.15
嘉宾的描述几乎就是“嗯,很日本品牌”“反正就不像意大利品牌”……
momo_0:就是这里,我还等着听怎么个“日本品牌”法,毕竟估计大多人平时都压根看不出来萨莉亚是日本的……然而这主播兜兜转转也没个说法,感觉强行聊,或者准备不足吧