567 社畜饲料？预制菜终将无处可逃
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801359最近，一些中小学校统一配餐引起的“预制菜进校园”问题，正在持续引发热议。家长们纷纷担心学校的统一配餐含有预制菜，长期食用会对学生的健康不利。
其实这些年预制菜早就渗透到社畜们的每一顿饭，早就无处可逃了。
目前料理包开始一步步蚕食外卖行业，据统计市面上大约60%的外卖是由商家通过料理包来完成的，因为料理包不需要厨师，低损耗，无明火，可预算，只需煮饭、摆盘、配菜，即可方便快速做出很快餐。
预制菜是对人类生活的解放，还是对人类尊严的践踏？这是至今争论不休的问题。
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2023.9.18
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作为一个食品行业从业者，个人是尽可能规避预制菜，原因有，1个人喜欢烟火味，而预制菜大致是原料处理〉配料腌制滚揉〉热处理〉冷处理这个流程，虽然有金探和卫生标准，但总觉得缺少的差异感，拿我们生产烟熏香肠基本都是烟熏液，对于大多数人尝不出来，但我就能吃出来。2预制菜不同分类下，为了确保食品品质和性能，会添加粘合剂、香精、添加剂等，虽然市面上能见到的基本都符合国标，但个人有点介意。3预制菜行业目前还有些鱼龙混杂，价格其实比普通菜馆还贵，像掌柜说的“买贵的”真不一定奏效，我更建议卖“大品牌”的，很多不成规模的企业能在一天生产结束后打扫干净卫生就不错了。
有次在过了饭点后去食其家，点了一个套餐，眼睁睁的看着店员把一碟青菜放进微波炉加热后端到我面前。瞬间有去它家做兼职的冲动，太想知道，加热多久才能保持蒸蛋和青菜的口感了！
