Vol.122 冬阴功、打抛肉碎、亚洲热炒,泰国菜为啥这么好吃?鲸鱼赫兹

Vol.122 冬阴功、打抛肉碎、亚洲热炒,泰国菜为啥这么好吃?

61分钟 ·
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本期节目主要内容为:一次曼谷旅行的吃喝不完全记录,以及各自爱吃的泰国菜、成都值得推荐的泰国菜餐厅。

除了泰式海鲜火锅,我们对泰国菜接受度还是很高的。一方面是因为口味上有相似之处,甚至能从中吃出江湖菜、盐帮菜的滋味;另一方面,在成都能找到做得很棒的泰国菜餐厅。而一个城市生活的幸福指数高,能够便宜且容易地吃到好吃的食物,是重要的衡量标准之一。在这点上,我们觉得曼谷和成都还挺像的。

02:05 从曼谷吃回成都,觉得两地泰国菜没太大差别

05:14 泰式海鲜火锅,不可能好吃过川渝火锅

08:25 泰国热炒,跟江湖菜、自贡菜是不是有点像?

17:15 了解一下泰国菜四大派系和各自代表菜

24:12 吃泰国家常菜,你可以只用勺或者只用叉

26:48 曼谷吃喝记录,从体面地吃完一份咖喱蟹开始

29:58 希望所有去曼谷旅游的朋友都去BAR US鸡尾酒吧

36:09 圆梦的鸡饭和厂房改造的餐厅

40:55 路边街头小吃,不需要标准化

44:52 又回到素坤逸的一家精酿吧,不吓人的停尸间风格

47:15 曼谷人是不是和成都人一样,都爱在外面吃饭?

48:40 特别爱吃打抛肉碎拌饭、泰国炒面、青木瓜沙拉、冬阴功米粉

片头BGM:Folk9 - Whispering

片尾曲:View From The Bus Tour - am i moon

【本期推荐】

山姆的冬阴功料包

悦同乐曼谷餐厅·泰式料理私厨(D5天祥广场店)

皮马聊亚洲热炒店(凯德广场新南店)

泰喜欢·清迈餐厅(桐梓林店)

惬得·东南亚料理(1906工厂店)

*以下是在曼谷吃到的

LukKaiThong,位于素坤逸,老牌米其林

Mikkeller Bangkok精酿

BAR US 鸡尾酒吧

Chicken rice by J.bo

The never ending summer

荣泰米粉

Hair of dog 精酿

Palm 18 bar

【本期主播】

秋蓬|House|乐克|郭爱美

【收听与联络方式】

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鲸鱼赫兹饭前饭后群+wx:jingyuheziFM

展开Show Notes
WhoMadeWho
WhoMadeWho
2023.9.19
肉桂就是以前西门老店好吃,后来开分店就不行了
秋蓬
:
只吃过吉祥街的
郭爱美
:
没错
太喜欢在曼谷城市漫游了,饿了路边小吃随便吃一吃,渴了就钻进711买冰,轻松自在
House
:
好喜欢泰国的 711 。现在家里还有好多之前去收集的哆啦 a 梦代金券。
郭爱美
:
对,记得第一次去曼谷看到711里海贼王联名的o1shi茶饮料整套瓶子都带回来了。这次去发现居然还有包装都一样。
Intothelens
Intothelens
2024.1.02
我昨天刚听完这期,今天起来看热搜,就说中泰永久互相免签了😺
狂野辣条
狂野辣条
2023.9.21
14:48 泰喜欢!可以的!
elephantmok
elephantmok
2023.9.19
12:5512:37 皮马聊泰语的意思是不是鬼来了?
WhoMadeWho:
郭爱美
:
知道意思之后,觉得这个家餐厅有点意思。比什么考坤咔高级多了
媛_zoe
媛_zoe
2023.9.21
41:58 是哪个奈飞纪录片呀~好奇😯
Lainey:Street food街头美食
CoDY_
CoDY_
2023.9.19
打抛饭真的是爱到不行
秋蓬
:
一定会光盘的那种爱
House
:
甚至想续米饭~
WhoMadeWho
WhoMadeWho
2023.9.19
东南亚菜的确泰国最好吃吧,去了菲律宾尤为感慨
郭爱美
:
菲律宾的食物都没什么印象了。记得最清楚的就是咖啡配油条
HwaMo
HwaMo
2023.9.20
来做功课了!
秋蓬
:
哇,在泰国呀
小常快跑
小常快跑
2023.9.19
超爱drunken noodle!
fujiiyuki
fujiiyuki
2023.9.20
26:05 听到此刻收到通知我听鲸鱼赫兹100小时啦!打卡!
秋蓬
:
🤗
小玩嘉
小玩嘉
2026.1.07
咖喱蟹在哪里!!!
28:50 真好诶!
哇 下个月去
Summer_Ho
Summer_Ho
2023.11.21
53:55 笑死 我已经带入自己会点什么呢?没想到来一句那就别吃了
03:38 晚上准备去吃泰国菜!
离谱小叶
离谱小叶
2023.10.16
查了一下打抛叶好像就是圣罗勒,和常见甜罗勒外观上区别是叶子杆上面有绒毛,印度会用来泡茶叫tulsi,
好想知道每期片头那段bgm叫啥
有个人声音蛮像靳东的
Summerglow
Summerglow
2023.9.21
52:24 酸口味的就很广西呀,酸木瓜,酸鸡爪,酸萝卜皮,酸姜这些都是我们的前菜