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103【本期嘉宾】马昕彤、王竹青、老编辑
马昕彤（折扣牛创始人）
王竹青（眷茶品牌线上运营）
老编辑（「老talk消息」主理人）
主播：潘乱（「乱翻书」主理人）
「乱翻书」×「老talk消息」
【时间线】
01:45 为什么郑州做到第一就可以在全国脱颖而出？
08:57 郑州的连锁零售和连锁餐饮大发展的背后
12:59 为什么今天会有这么多非专业的人来选择加盟？
21:33 开1家店、10家店、200家店不同的挑战是什么？
24:24 折扣牛从10家店到30家店积累的正反馈是什么？
33:27 为什么胖东来的自有品牌可以有溢价？
36:01 胖东来提供的价值到底是什么？
38:29 为什么美宜佳会变成中国最大的连锁超市？
40:23 为什么杨国福和张亮麻辣烫一定会出现食安问题？
43:05 河南商丘夏邑，让晴王葡萄从200一斤降到9块9一斤
45:28 生鲜领域有可能出现万店连锁吗？
50:20 连锁餐饮对河南人饮食习惯的改变
59:15 鲜果茶扩张的难点在供应链
59:59 美团在连锁进程中的角色？
【开场&结尾音乐】
开场&结尾音乐：蜜雪冰城主题曲（官方版）
【关于「乱翻书」】
「乱翻书」是一档关注商业、科技和互联网的圆桌对话节目。关心How和Why，以及少有人注意到的What。内容主要方向是科技考古、行业观察和前沿思考，研究公司的兴衰循环，希望能够为你带来信息增量。
「乱翻书」主理人是潘乱，代表作品有《腾讯没有梦想》、字节跳动/快手早期关键节点的系列特写。
【关于主播】
即刻/视频号/B站/抖音：潘乱
公众号/播客：乱翻书
微信公众号：乱翻书
视频号：潘乱
商业合作：联系微信 tongxing717
本期编辑：怀杭
