我不允许疲惫的都市白领还不知道超级食物的真相!津津有味

我不允许疲惫的都市白领还不知道超级食物的真相!

102分钟 ·
播放数25704
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评论数611

本期内容,始于听上去就很舒畅愉悦的多巴胺饮食和美拉德穿搭,历经天马行空的思维发散,最后终于干巴但帮你省钱的科普和祛魅。

我们总算是填上了大家多次要求聊的“超级食物”的坑,也许听完节目你会失望,因为某些深信不疑的寄托和期望被我们无情的戳破了。

但我们不仅想告诉你这种选择背后的真相,我们更想告诉你的是,在这个认知会被飞速迭代的时代,容易被一些营销概念制造出的浮华的“速效”宣传偏移注意力,不是我们任何人的错。

“把注意力转移到健康的真正关键上,而不是花额外的钱在花哨的包装和营销宣传上”——这应该不是大家想要的光鲜亮丽的答案,但确实更真实一些。太关注某一项具体的“食物”可能会使我们顾此失彼,失去对于整体营养平衡的把控。

认清超级食物对健康好处的底层逻辑,我们才能清醒的做出选择,让食物——吃得其所。

【听友福利】

感谢 来自美国纽约的女性热练生活方式品牌 DANSKIN 对本期节目的大力支持!

近期,DANSKIN 在中国市场做了品牌焕新动作:Slogan「我即能量,Fearless ME」也恰好切中了我们三个目前对运动观念的转变——运动的目的,并不只是为了别人眼中的美,更多的是给我们带来能量的注入,身体的康健,精神的愉悦,以及自信的建立!

  • 欢迎大家到评论区用“颜色”盖楼,我们将选取5位听友送出 DANSKIN 提供的精美伴手礼1份~各位听友都有什么关于食物色彩的理解,或者衣服颜色的选择心得,或者你最喜欢穿在身上、最容易产生食欲的颜色都是什么,可以选择在评论区给我们留言~
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【节目中提到的商品链接】

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【您将在本期节目听到以下内容】

00:02:31 从“多巴胺”饮食的盛行谈起
00:05:35 何为多巴胺?何为内啡肽?
00:09:13 色彩是多巴胺的刺激源,怎样的食物颜色能让人快乐?
00:17:46 美拉德饮食到底是怎么回事?
00:23:52 既有”多巴胺”又有”美拉德”配色的DANSKIN
00:38:36 食物的颜色对健康生活的影响
00:42:31 靠颜色判断营养这个标准靠不靠谱?
00:51:43 超级食物的真相,我们必须让你知道
01:02:12 逐一分析一下当前流行的超级食物,看看你做对了哪些选择
01:27:15 超级粉粉火上天,真的有用的有几个?怎么选?

【本期主播】

  • 粒粒,健康管理项目「吃较瘦」创始人,运动营养师(公众号:吃较瘦),干货输出狂人,答疑解惑深入浅出,破除迷思一针见血
  • 馋虫:一个学术精神爆表的食品微生物学女博士,擅长在不经意处开始科普,唤醒被化学老师控制的恐惧
  • 姝琦:津津乐道&津津有味主播

【制作团队】

后期 / 姝琦,卷圈
运营 / Sand, 卷圈
监制 / 姝琦
封面 / DANSKIN
产品统筹 / bobo
场地支持 / 声湃轩北京录音间

【联系我们】

希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受,这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信:dao160301,加入听友群

【关于「津津有味」】

热爱生活的吃货们,不得不在信息爆炸的时代左奔右突,在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索,所以,当你发现并关注了「津津有味」,也许是你未来生活中最明智的决定之一。

​​讲原理我们专业,讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手,讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理,聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。

​​识食务者为俊杰,让你听得津津有味,就是「津津有味」每一期的意义。

【关于「津津乐道播客网络」】

在一派纷繁芜杂里,我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板,拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流,分享经历,传播体验,厘清世界与你的关系。

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1.欢迎大家到评论区用“颜色”盖楼,我们将选取5位听友送出 DANSKIN 提供的精美伴手礼1份~各位听友都有什么关于食物色彩的理解,或者衣服颜色的选择心得,或者你最喜欢穿在身上的颜色、最容易产生食欲的颜色都是什么,可以选择在评论区给我们留言~

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hh_6JfZ
hh_6JfZ
2023.10.23
这期广告太多了
粒粒-津津有味
:
你拖一下进度条嘛,标了danskin那个时间轴,之后的全是干货
C哥
:
被发现了么,这期就是广告呀,哈哈
14条回复
02:13 美拉德饮食,望文生义感觉全是烤肉……大串儿,大牛排啥的
馋虫
:
肉馅儿里的葱是我的敏感点,姜是死穴🤣
jAhAtA:……为什么我脑子里出来的都是烙饼跟馅盒子……我去反思。
18条回复
zhouxiaoyu
zhouxiaoyu
2023.10.23
请问介绍的几个商品有没有链接呀?我想找外套但是没找到~
姝琦_津津乐道:【淘宝】https://m.tb.cn/h.5ScJpLu?tk=RSdCW1m4PIj CZ3457 「DANSKIN 软绒绒新款2023秋冬夹克真羊毛防风加厚外套保暖抓绒上衣」 点击链接直接打开 或者 淘宝搜索直接打开
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20条回复
以前只喜欢黑白的衣服,现在奔三十了,超级喜欢粉色,还有各种嫩嫩的颜色,荧光粉做成运动套装也很喜欢,就是喜欢看到这些颜色以后上扬的心情,可能偏好还是多巴胺配色;还有一个喜欢的就是绿色,要浓一点的绿,就像夏天在树荫下看到层层叠叠的树叶,心情会很舒畅~ps:每次听馋虫和粒粒在那里说话的语气就蛮放松的,很多地方听到你俩的反应都会笑起来哈哈哈pps:上期不三不四就想说,在津津乐道听到你们节目以后,追着把之前的都听完了,就是没有存粮了,只能现等有点忧伤
粒粒-津津有味
:
马上就录!!!!
粒粒-津津有味
:
发现爱绿色的同好好多啊!!!!
8条回复
ce_ce
ce_ce
2023.10.24
三文鱼真的好油腻好好吃!特别是超市里买的新鲜的,烤一烤滋滋冒油洒点胡椒盐……就是一不小心吃多了撑的😅
粒粒-津津有味
:
我最近这一周,在七鲜超市连买了五六斤挪威三文鱼,吃了三顿,每次吃完都窜稀(鱼很新鲜,但是我吃高脂食物后就会窜),但窜我也得吃!!!!!
馋虫
:
吃撑,就是,有点贵哈哈哈哈
8条回复
HD765574r
HD765574r
2023.10.23
半夜不睡觉看我发现了什么好东西
粒粒-津津有味
:
先去睡,好好睡觉不吃超级食物也舒服,睡不好吃啥都不精神😬😬😬
馋虫
:
早睡早起早听节目~
3条回复
益达_WvUu
益达_WvUu
2023.10.26
周末在上海压马路,看到前面走着的女孩子穿板栗色的外套搭配羊毛卷长发和一片黄叶子的发夹真好看。 被吸引了走近看,发现真的是落叶飘到她头发上随她一路前行。 这套无意中形成的美拉德穿搭让人感觉到女孩子的美,一叶知秋的美和天然色系的美, 小宇宙要是能发照片就好了, 当时咔嚓一张记录了下来,
粒粒-津津有味
:
哇!上海街头、压马路的场景、板栗色的外套、长长的卷发、黄叶子飘落在头上,天哪,这很秋天!你还别说,长卷发还真的很适合秋冬,夏天看着就有点热,哈哈哈
馋虫
:
这个场景,感觉不需要任何处理,直接出片就可以挂在家里了!这是什么样的缘分,叶子能落在头上,还陪了她一路~
3条回复
小阁楼
小阁楼
2023.10.23
09:54 粒粒真的太会做吃的了!
粒粒-津津有味
:
是不是!我昂首挺胸认领夸奖!
馋虫
:
毋庸置疑!
IreNe--zhou
IreNe--zhou
2023.10.23
不管流行什么颜色,我的最爱只有绿色🍀🍀🍀
粒粒-津津有味
:
我!我和博士!今年跟绿色较上劲了!我有好多好多好多绿色的单品!连打蛋液的玻璃碗都是绿的!
馋虫
:
今年家里突然出现很多绿色,各种浓淡比例的绿,没由头的莫名其妙
11条回复
我来啦!好开心这次Food&Color的联名主题。(津津乐道×DANSKIN)
食物给我带来安全感和满足感,食物的颜色是它自身的属性,也反映出它的新鲜程度。不同颜色背后有营养,而我最喜欢绿色~(虽然全桌绿有些恐怖,但每桌总得有点绿)深深浅浅的绿色,或明亮或暗沉的质感。大概在蔬菜界的绿色就和口红界的红色一样丰富吧(笑
而不仅是食物的颜色,我还特别在意盛装食物的食器还有食具的颜色。有时候“留白”会让餐食更突出,而纯色、简单、清爽的白色也不是完全的配角。象牙白、米白,简单的变化能让食物更美味,也让我心情更好~
姝琦_津津乐道:真是,我突然发现我的盘子都是白色,就是为了衬托出食物的颜色呀!
粒粒-津津有味
:
对!留白特别重要,原来我有很多花花绿绿的盘子,都淘汰啦!
11条回复
益达_WvUu
益达_WvUu
2023.10.26
Danakin 买了好几件, 真的非常舒服好看! 没想到Danskin竟然和播客做合作了, 真是有品位的牌子!
姝琦_津津乐道:还和好多播客合作了!
馋虫
:
疯狂下单疯狂没货🤣
6条回复
芒小菓
芒小菓
2023.10.23
2号观景位get✔
馋虫
:
会吃的,都会说!
粒粒-津津有味
:
最近跑的慢了,是不是没吃饱,下次跑快点抢沙发!
5条回复
一树星光
一树星光
2023.10.23
1:12:45 橄榄油烟点200摄氏度左右,很适合炒菜啊。我当初是查过橄榄油和牛油果油烟点都算高,适合炒菜,才买的这两种。博士为什么说它烟点低啊
粒粒-津津有味
:
是的是的,已经勘误了——精炼橄榄油的烟点更高,其实理论上是适合炒菜的,比起某些多不饱和脂肪酸为主的橄榄油,特级初榨橄榄油的稳定性反而要好一些,营养价值不会被破坏太多,富含多不饱和脂肪酸的紫苏油、亚麻籽油之类的容易被氧化发生一些聚合反应,反而比富含单不饱和脂肪酸的橄榄油更需要严格控制油温,超过适合炒菜的烟点的家庭做法也就剩下油炸了,但是用橄榄油油炸食物大可不必(贵啊!
馋虫
:
我的错我的错……
桃奈小安
桃奈小安
2023.10.23
拍花,拍云,穿粉色,迷信,养花,养鱼,早睡早起,养生,听凤凰传奇,25岁之后这些一样没落
真的越长大越喜欢粉色 😂 很喜欢绿色的食物 看见绿色的食物就觉得很健康很清爽很有食欲
姝琦_津津乐道:我也最近开始思考,我买衣服是不是该带点颜色…
粒粒-津津有味
:
说真的,我35岁之后都没这么养生……你赢了,小桃会健康长寿的!
9条回复
寒带雨林
寒带雨林
2023.10.23
1:11:26 听过田螺的一期节目,嘉宾说精炼橄榄油可以高温烹饪,烟点低不适合高温的是初榨橄榄油。所以哪个说法准确?
粒粒-津津有味
:
她说的是对的,我没说那么细,听她的
馋虫
:
精炼植物油都会有些加工,针对高温烹饪的,科技进步~
hinatayuki
hinatayuki
2023.10.23
52:16 我上周也才发现很多人还是真的很相信网上查到的东西…我同事查到说绿茶100ml一两百大卡,吓得不敢喝,我说你查的是纯茶还是茶饮料,他说纯茶,然后我花了半个小时跟他解释这个东西已经那个搜索结果多离谱😂
粒粒-津津有味
:
现在你是否觉得那半小时有点虚度(咳,我也别说别人,这要是算虚度的话,我每天能虚度十几小时hhhh
馋虫
:
散播正确知识,人人有责~给你点赞👍
15:05 户外运动服饰的鲜艳荧光,有安全需求。应对夜晚环境和方便搜救。
粒粒-津津有味
:
对的~
馋虫
:
是吖,功能性也不能少~
4条回复
那这么说,赵丽蓉老师走在了时代的前列,是白里透着红,红里透着黑,黑不溜秋,绿了吧唧,蓝哇哇的,紫不溜丢,粉嘟噜的透着那个美~
啊我个人还是喜欢黑紫色的!感觉自己从里到外都透着花青素赋予的青春活力!(虽然知道紫色并不等于花青素啦)温馨提示:第二天要体检的话少吃这类食物,不然会被化验老师怀疑消化道有出血
粒粒-津津有味
:
那我就很想提前一天吃个墨鱼汁贝果配两个红心火龙果,第二天逗逗化验老师(怎么这么欠儿
姝琦_津津乐道:每次吃完红心火龙果,我自己都会怀疑我是不是不便血了……
6条回复
cyberaud
cyberaud
2023.10.24
1:02:38 笑晕了 本听众就在吃南非醉茄!
馋虫
:
有效果吗???很想知道~
cyberaud:我也不是很清楚!被某书种草抗焦虑的功效,都是晚上来一颗😂
5条回复