拉屎是全人类的大事，不分性别，不分年龄，不分职业，不分身材。 为什么有的人一天要拉好几泡屎？ 常年便秘怎么办？ 总腹泻是不是要得肠癌了？ 吃什么能帮助大便成型？ 盖上马桶盖儿冲水是不是没必要？ 为什么蹲便还能存在在楼房里啊？什么时候马桶能普及到地球的每个角落啊？！ 吃小粉丸不好，那吃麻仁胶囊是不是安全些？ …… 听完本期节目，也许你会有答案。 值此世界厕所日（这个节不过也没关系的）之际，祝大家拉屎一直愉快！ 【本期节目主要内容】 00:01:27 排便，本来是一件很快乐的事儿 00:03:34 当我凝视马桶，马桶也在观察我（的屎） 00:29:20 便秘到底要怎么办啊？ 00:58:27 我怎么那么爱窜稀？ 01:01:39 男人为什么这么爱拉屎？ 01:05:43 排毒和宿便这件事 01:09:29 运动也对肠道好吗？ 【本期主播】 * 粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血 * 馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧 【制作团队】 后期 / 卷圈 运营 / Sand, 卷圈 监制 / 姝琦 封面 / 姝琦@MidJourney 产品统筹 / bobo 场地支持 / 声湃轩北京录音间 【联系我们】 希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群 【关于「津津有味」】 热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。 ​​讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。 ​​识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。 【关于「津津乐道播客网络」】 在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。 津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 记者下班 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代 | 与她有关 收听平台 苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube 联系我们 津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | 微博：津津乐道播客 | 商业合作：hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅 本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

运动博主/食品博士/营养师居然也都曾有程度不同的进食障碍？！ 是，这没有什么不能承认的，这些经历于我们来说虽然已经是“黑历史”般的存在了，但即便现在，我们偶尔还是会有与食物关系不好的时刻，但它没什么羞于承认的。 你是否也发现，当你学营养知识入了门，尤其是还在一知半解知道点皮毛的阶段，更容易进入对食物的审视怪圈，好像一说到“味足”就想到钠含量，一说到“香”就开始衡量脂肪含量，一说到“扎实”就想起血糖负荷，一提到“吃点菜”就开始计算膳食纤维。 怎么变成这样的？我们小的时候明明不是这样的。 这一期，两个i人主播把话筒交给了e人嘉宾，也把主持权和采访权同时交了出去。我们没有任何“教大家怎么吃东西”的动机，也不想用数据说话跟大家分析“怎样远离进食障碍的干扰”，更没有任何一个人以专业人士的身份告诉大家“你可以/你不要/你应该”。 只有三个过来人，聊了聊自己很少广而告之的黑历史，以及意识到我们和食物的关系变味儿了之后反复的自我审视与思考，彻头彻尾的一场反客为主的访谈式坦白局。 特别声明—— 1.我们的经历不代表所有从业者都是这么摸爬滚打过来的，仅代表我们个人，如果各位同行没有踩过坑，我们给你鼓鼓掌！ 2.“黑历史”的意思，顾名思义，是过去的事，也希望每个有类似经历的人，都能顺利涉过这段艰难的时期，且多年后，敢于回忆。 【本期主播】 * 粒粒：「津津有味」主播 * 馋虫：「津津有味」主播 * 姥爷：「fit4life | fitgirl weekly chat 」主播 【制作团队】 后期 / 卷圈 运营 / Sand, 卷圈 监制 / 姝琦 产品统筹 / bobo 场地支持 / 声湃轩北京录音间 【联系我们】 希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群 【关于「津津有味」】 热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。 ​​讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。 ​​识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。 【关于「津津乐道播客网络」】 在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。 津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 记者下班 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代 | 与她有关 收听平台 苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube 联系我们 津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | 微博：津津乐道播客 | 商业合作：hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅 本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

本期内容，始于听上去就很舒畅愉悦的多巴胺饮食和美拉德穿搭，历经天马行空的思维发散，最后终于干巴但帮你省钱的科普和祛魅。 我们总算是填上了大家多次要求聊的“超级食物”的坑，也许听完节目你会失望，因为某些深信不疑的寄托和期望被我们无情的戳破了。 但我们不仅想告诉你这种选择背后的真相，我们更想告诉你的是，在这个认知会被飞速迭代的时代，容易被一些营销概念制造出的浮华的“速效”宣传偏移注意力，不是我们任何人的错。 “把注意力转移到健康的真正关键上，而不是花额外的钱在花哨的包装和营销宣传上”——这应该不是大家想要的光鲜亮丽的答案，但确实更真实一些。太关注某一项具体的“食物”可能会使我们顾此失彼，失去对于整体营养平衡的把控。 认清超级食物对健康好处的底层逻辑，我们才能清醒的做出选择，让食物——吃得其所。 【听友福利】 感谢 来自美国纽约的女性热练生活方式品牌 DANSKIN 对本期节目的大力支持！ 近期，DANSKIN 在中国市场做了品牌焕新动作：Slogan「我即能量，Fearless ME」也恰好切中了我们三个目前对运动观念的转变——运动的目的，并不只是为了别人眼中的美，更多的是给我们带来能量的注入，身体的康健，精神的愉悦，以及自信的建立！ * 欢迎大家到评论区用“颜色”盖楼，我们将选取5位听友送出 DANSKIN 提供的精美伴手礼1份~各位听友都有什么关于食物色彩的理解，或者衣服颜色的选择心得，或者你最喜欢穿在身上、最容易产生食欲的颜色都是什么，可以选择在评论区给我们留言~ * 淘宝搜索“DANSKIN”，也可以点击 链接 进入“DANSKIN天猫商城”，向客服报暗号“津津有味”，领取 199-100 播客专享劵，优惠券全店通用，还可以和双十一活动同时享用！ 【节目中提到的商品链接】 * 馋虫的瑜伽裤：DANSKIN 支撑秋冬Bold健身九分裤收腹高弹莱卡无尴尬线瑜伽裤女，【下单链接】https://s.click.taobao.com/FP9VS7u * 粒粒的远红外的套头卫衣：DANSKIN Heat远红外秋冬款保暖卫衣超柔细摇粒绒长袖上衣外套女，【下单链接】https://s.click.taobao.com/mQUWS7u * 姝琦的骑行包：DANSKIN City Club双肩背包自行车头包Pad休闲运动旅行防水包女，【下单链接】https://s.click.taobao.com/0vSO17u * 姝琦的骑行外套：DANSKIN Cycling连帽梭织外套女半拉链大口袋秋冬户外长袖上衣，【下单链接】https://s.click.taobao.com/rATXS7u * 姝琦的软绒绒系列马甲：DANSKIN 外套软绒绒2.0升级款连帽防风澳洲绵羊毛抓绒夹克秋冬女，【下单链接】https://s.click.taobao.com/dfIXS7u 【您将在本期节目听到以下内容】 00:02:31 从“多巴胺”饮食的盛行谈起 00:05:35 何为多巴胺？何为内啡肽？ 00:09:13 色彩是多巴胺的刺激源，怎样的食物颜色能让人快乐？ 00:17:46 美拉德饮食到底是怎么回事？ 00:23:52 既有”多巴胺”又有”美拉德”配色的DANSKIN 00:38:36 食物的颜色对健康生活的影响 00:42:31 靠颜色判断营养这个标准靠不靠谱？ 00:51:43 超级食物的真相，我们必须让你知道 01:02:12 逐一分析一下当前流行的超级食物，看看你做对了哪些选择 01:27:15 超级粉粉火上天，真的有用的有几个？怎么选？ 【本期主播】 * 粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血 * 馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧 * 姝琦：津津乐道&津津有味主播 【制作团队】 后期 / 姝琦，卷圈 运营 / Sand, 卷圈 监制 / 姝琦 封面 / DANSKIN 产品统筹 / bobo 场地支持 / 声湃轩北京录音间 【联系我们】 希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群 【关于「津津有味」】 热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。 ​​讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。 ​​识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。 【关于「津津乐道播客网络」】 在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。 津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 记者下班 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代 收听平台 苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube 联系我们 津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | 微博：津津乐道播客 | 商业合作：hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅 本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

如何使用好对我们来说非常重要的“陪伴者”冰箱，并不是一本商品使用说明书就够的。 如同新家装修好也未必处处如愿，合理的动线需要住进去，住下去才能真正厘清一样，冰箱也是，用好冰箱，你需要的，不是几期引起极大舒适感的收纳视频，也不是拿收纳盒的商品详情当范本去照搬。 上半期节目，我们从打开冰箱门说起，从清洁冰箱开始，到非常重要的物品断舍离，再聊聊如何重新认识冰箱分区，以及冰箱愿意敞开怀抱迎接的和拒绝的到底是什么物品。 这不是一份冰箱使用手册，更谈不上“说明书”那么厉害。 你不如把它当成两个真实的打工人用过多个或大或小、或新或旧、或称心如意、或横竖不顺眼的冰箱之后，总结出的一份一线使用心得。 纯经验分享，欢迎大家互通有无，希望每个听到本期节目的人，都能从节目，更能从评论区获得便利生活的灵感！ 【本期节目你将听到以下内容】 01:48 如何合理的使用冰箱 04:43 从清洁开始说起 06:13 冰箱里可能会有什么菌？ 15:02 怎样安排冰箱清洁周期 17:12 你需要用到的工具 23:52 清空冰箱的流程 30:27 将冰箱“格式化”非常重要 34:08 认识冰箱的分区 48:18 不适合扔进冰箱的东西 56:57 下期预告：冰箱的物品分装和收纳 【本期主播】 * 粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血 * 馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧 【制作团队】 后期 / 卷圈 运营 / Sand, 卷圈 监制 / 姝琦 封面 / 姝琦@midjourney 产品统筹 / bobo 【联系我们】 希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群 【关于「津津有味」】 热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。 ​​讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。 ​​识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。 【关于「津津乐道播客网络」】 在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。 津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 记者下班 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代 收听平台 苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube 联系我们 津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | 微博：津津乐道播客 | 商业合作：hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅 本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

本期红黑榜，5个主播集体测一个有三千多年历史的老东西。 五个北方人，如果对北方的各位名醋有什么超出味道和酿造工艺之外的溢美之词，望大家理解，毕竟我们这么护犊子。 五个北方人，如果对南方的各位名醋语出不敬，望大家体谅，毕竟我们这么见识浅薄有待进步。 给大家补一些录制结束之后的事儿吧： 当天晚上我们用几种醋蘸了皮皮虾，梭子蟹、海白虾——大红浙醋扳回一局！ 第二天朱总炒了鱼香肉丝，顿悟了一件事——在正宗郫县豆瓣酱之外，还需一瓶保宁醋，就能让家庭版的鱼香肉丝还原九成川办的味道！ C哥对宁波岑晁醋越吃越爱，拿回北京后短短两天，一瓶几乎吃完了！ 粒粒用柿子醋当沙拉汁，搭配了其他调味料之后发现，富平柿子及其周边确实是能打的！ 馋虫千叮万嘱——那瓶岐山头道醋先放你家，给我留着！ 姝琦说，下次去北京，一定再绕道独流镇，给粒粒买最大桶的6年陈！ 中国地大物博，哪个省哪个市没个本地人从小吃到大爱不释口的醋呢？ 这22瓶醋，有没有哪种的最佳吃法没被我们发现，你先别骂，先告诉我们！ 这22瓶醋之外，有没有哪个地方的醋成了沧海遗珠，但你抓心挠肝的想要案例给我们，快在评论区留言！ 我们期待你酸溜溜的留言！ 本次参与测评的醋 【您将在本期节目听到以下内容】 00:02:01 工伤测评这些醋的过程 00:13:27 山西老陈醋，宁化府 00:23:51 镇江香醋，恒顺香醋 00:27:16 四川阆中保宁醋 00:29:53 福建永春老醋 00:32:11 浙江老恒和玫瑰米醋 00:35:25 天津天立独流醋，老醋、陈醋、6年陈醋 00:39:31 连云港滴醋 00:41:20 陕西岐山香醋 00:42:22 浙江大红浙醋 00:44:18 陕西富平柿子醋 00:46:25 甘肃临夏麸醋 00:48:12 河北沧州寨子醋 00:51:58 山西沁州黄米醋 00:53:43 宁波象山岑晁醋 00:55:51 辽宁喀左塔城陈醋 00:56:50 湖北宜都橘醋 00:58:48 河北衡水蜜桃醋 01:00:04 云南剥隘古镇七醋 01:01:48 凉州武威熏醋 01:03:36 长城牌天津浙醋 01:05:20 主播们的红黑榜 01:14:03 家庭挑醋指南 01:25:54 关于醋的种种迷思 【本期主播】 * 粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血 * 馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧 * C哥：健康管理项目「吃较瘦」运动导师，社会体育指导员（人话：持证上岗的健身教练），努力用工科思维为健康营养普及打辅助的老码农 * 姝琦：「津津乐道播客」主播 * 朱峰：「津津乐道播客」主播 【制作团队】 后期 / 巧克力爱巧克力 运营 / Sand, 卷圈 监制 / 姝琦 封面 / 姝琦 产品统筹 / bobo 场地支持 / 声湃轩天津录音间 【联系我们】 希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群 【关于「津津有味」】 热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。 ​​讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。 ​​识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。 【关于「津津乐道播客网络」】 在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。 津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 记者下班 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代 收听平台 苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube 联系我们 津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | 微博：津津乐道播客 | 商业合作：hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅 本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

无论嗷嗷待哺还是垂垂老矣，食物对人类来说，都同时意味着生存的养料，以及情绪的慰藉。 对的食物，在我们“不对的时刻”——无论饥饿、郁闷、紧张、焦虑、压力爆棚、心慌无依——等时刻的出现，好像就能让一切“不对”瞬间消散，仿佛食物落胃就可以昂首挺胸继续战斗，这也许就是我们的 Comfort Food 。 它可以是一碗熨帖的热汤，可以是一顿爆辣的牛油火锅，可以是一枚浓郁鲜甜的芝士蛋糕，也可以是一顿妈妈做的家常菜，也许人们并不知道，这种落胃之安，从我们喝母乳/吃奶粉的时候，就已经开始对我们产生着潜移默化不可忽视的影响。 Comfort Food 往往平凡质朴，充满本地生活风貌，似乎能从回忆中总结出一个规律—— 我们很多人的童年味觉往往是简单的碳水、不低的热量，以及那些迷人的糖油混合物，让人很容易有一种“我在好好吃饭，我在好好生活”的感觉。 甚至当某些时刻我们遭遇了集体性情感创伤时，这些将安全感根植于基因中的食物可以治愈那些创伤，安抚那些情绪。 它也许是一种再寻常不过的食物，它也许也不是一种具体的食物，但它们共同构成了一种稳定的味道——跟家常相关的，温暖的、熟悉的、安全的。 【听友福利】 本节目由 爱他美 提供特别赞助 * 9月3号 – 9月9号，关注“爱他美品牌抖音电商超级品牌日”，活动力度大，优惠多 * 点击【链接】就可以直接进入 爱他美抖音官方旗舰店 * 爱他美新国标卓傲，加入会员单罐低至￥285，性价比杠杠的！ 双重自护核心，9：1 优配益生元设计，协同乳源OPO结构，帮助激发先锋自护力。活动期间还有限定太空系列补给礼包组给到大家，千万不要错过这个好时机！ 【您将在本期节目听到以下内容】 00:06:07 正文开始，主播各自的 Comfort Food 都是什么？ 00:12:57 生病的时候最想吃什么？ 00:16:18 什么样的一道炒菜，能让我想起家的味道？ 00:17:59 饿到爆炸的时候，怎样能够安抚我？ 00:28:32 哪些一定会囤的食材给了我安全感？ 00:44:23 特别迷恋的方便食品们 00:59:54 在外想家的时候，你想吃什么？ 01:06:30 孩子的 Comfort Food 都有什么？ 01:09:16 为什么吃甜食可以短时间改善心情？ 01:15:43 如果你习惯性用甜食来寻找安全感，有什么坏处? 01:19:49 我们如何利用相对健康的食物缓解压力？ 01:26:33 哪种就餐环境会让人感到安全感？ 01:29:16 孩子们在哪种环境下，会有“放松/局促/不舒服”的表现和意识？ 【相关资料】 * 津津有味：《大约是心里苦，只能吃些甜食来弥补》 * 本期音频部分资料来自公众号“西希营养学”，感谢协和医院的西希老师 【本期主播】 * 粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血 * 馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧 * C哥：健康管理项目「吃较瘦」运动导师，社会体育指导员（人话：持证上岗的健身教练），努力用工科思维为健康营养普及打辅助的老码农 【制作团队】 后期 / 卷圈 运营 / Sand, 卷圈 监制 / 姝琦 封面 / 姝琦@midjourney 产品统筹 / bobo 【联系我们】 希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群 【关于「津津有味」】 热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。 ​​讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。 ​​识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。 【关于「津津乐道播客网络」】 在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。 津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 记者下班 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代 收听平台 苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube 联系我们 津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | 微博：津津乐道播客 | 商业合作：hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅 本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

不知你怎么想，反正就我们的观察来看，带饭上班，绝对处于办公室午餐鄙视链的顶端。 应该不是错觉——总感觉每天认真带饭，带不糊弄的饭，带味道与造型兼具的饭，带营养搭配合理的饭的人，虽然还身负“卑微打工人”的标签，但好像真正拥有生活。 他们要么和家人住在一起，每天都有爱他们的家人给做饭，而且还做得很好吃。要么在繁忙工作之余，依然有时间买菜备菜做饭，也可以从隆隆作响的油烟机下的产出中得到片刻治愈。 吃饭这件事从来都不是小事，带饭上班，能给我们从平凡日常里感知幸福的能力。 话说回来，总有人烦恼带饭不知道做什么菜，问我们有没有“方法论”，你看，这不就来了吗。 【本期提到的参考内容】 * 美国uncle tom欧芹大蒜盐复合调味料大蒜粉海盐水煮菜调料轻食 * 【淘宝】https://m.tb.cn/h.5eRgRk5?tk=SVNgdxFe2IQ CZ0001 「美国uncle tom欧芹大蒜盐复合调味料大蒜粉海盐水煮菜调料轻食」 点击链接直接打开 或者 淘宝搜索直接打开 * 姝琦的午饭 【本期节目主要内容】 00:00:53 带饭这件事儿，坚持真能瘦 00:02:55 猪肉 00:06:11 牛羊肉 00:11:16 鱼虾海鲜 00:15:28 鸡鸭肉 00:21:52 蛋 00:35:42 豆制品 00:37:05 蔬菜 00:42:12 主食 00:46:27 为什么这些更适合带饭？ 00:52:42 调味原则 00:56:54 饭盒，该怎么选择？ 01:05:16 想要剩饭变好吃，家中该常备什么？ 01:11:11 深入了解自己，寻找独有的节奏感 【本期主播】 * 粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血 * 馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧 * 姝琦：「津津乐道播客」主播 【制作团队】 后期 / 卷圈 运营 / Sand, 卷圈 监制 / 姝琦 封面 / 姝琦@MidJourney 产品统筹 / bobo 场地支持 / 声湃轩北京录音间 【联系我们】 希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群 【关于「津津有味」】 热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。 ​​讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。 ​​识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。 【关于「津津乐道播客网络」】 在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。 津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 记者下班 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代 收听平台 苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 微信听书 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube 联系我们 津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | 微博：津津乐道播客 | 商业合作：hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅 本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

我们总会被问，剩饭剩菜会致癌是不是真的？ 如果是真的，剩饭剩菜是不是就不能吃了？好好的饭，没变质味道也不错，吃一顿就得扔？ 咱就是说，什么家庭条件啊好好的饭只吃一顿就不分情况一股脑扔掉，太奢侈也太浪费了。 我们还总是被问到面包怎么保存？硬邦邦的面包怎么挽救？剩米饭除了做蛋炒饭还有别的吃法吗？面条煮多了可怎么好？剩馒头硬得像石头，真的只能砸核桃用吗？ 咱就是说，听完这期节目，你大概会明白——以前有些东西，扔错了。 那么，怎样让剩下的食物一键还魂呢？ 且听食物回魂大法上集。 【听友福利】 津津乐道联合喜马拉雅，为听友们开通几款商品的 超低价团购 1. 摩飞 英国摩飞多功能锅二代分体电火锅家用烤肉涮煎蒸煮电热锅触屏预约MR9099 原价￥1049，津津乐道x喜马拉雅价：￥842 下单链接 2. 美菱空气炸锅6L大容量270°环形可视蒸汽嫩炸 原价￥399，津津乐道x喜马拉雅价：￥219 下单链接 3. 中国居民膳食指南（2022） 原价￥78，津津乐道x喜马拉雅价：￥62.2 下单链接 4. 索尼（SONY） SRS-XE200便携式蓝牙音箱 IP67防水防尘持久续航 重低音广阔声场音响 原价￥1199，津津乐道x喜马拉雅价：￥999 下单链接 【本期节目主要内容】 00:04:28 正题开始，聊聊剩饭 00:08:25 米饭：下一顿怎么做才好吃？ 00:20:13 和子饭：山西定食 aka 主食折箩 00:26:41 我们不建议的剩米饭改造法 00:28:17 面条：烩面焖面，烀饼披萨 00:34:04 馒头：切丁切片，煎炒烹炸 00:41:49 面包：先学会保存 00:47:49 什么复热方法，食物才好吃？ 00:57:35 如何花式处理剩面包？ 01:01:38 剩菜：五味杂陈 01:03:26 荤菜：一定一定一定要热透！ 01:08:16 厨具水煮消毒有标准，以前你大概率没达标 01:10:58 怎么理性看待隔夜菜？ 01:17:24 吃隔夜饭要注意什么？ 01:24:59 下期：说一说带饭 【本期主播】 * 粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血 * 馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧 * 姝琦：「津津乐道播客」主播 【制作团队】 后期 / 卷圈 运营 / Sand, 卷圈 监制 / 姝琦 封面 / 姝琦@MidJourney 产品统筹 / bobo 场地支持 / 声湃轩北京录音间 【联系我们】 希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群 【关于「津津有味」】 热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。 ​​讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。 ​​识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。 【关于「津津乐道播客网络」】 在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。 津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 记者下班 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代 收听平台 苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 微信听书 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube 联系我们 津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | 微博：津津乐道播客 | 商业合作：hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅 本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

本期令主播们全程集体咽口水的美食，包括但不限于： 大牛蛙大生蚝大鲍鱼大烤串 麻豆腐门钉肉饼意大利面 醋溜木须烤和牛各种鱼水饺 胡辣汤窑鸡王面线糊 四果汤肉燕拌面和猪油炒的饭 精酿啤酒和原浆啤酒必须掰头 海鲜自助和烧肉自助也要一决雌雄 从怀石料理说到路边小摊 有老牌自助，也有新派bistro 哦，还吐槽了知名连锁卤菜店和知名国际餐饮集团。 有酒有肉，有褒有贬，有拔草，有还愿，有里儿又有面儿。 诸位客（听）官（友），您里边儿请，坐稳了您好好听啊~！ 【听友福利】 津津乐道联合喜马拉雅，为听友们开通几款商品的 超低价团购 1. 摩飞 英国摩飞多功能锅二代分体电火锅家用烤肉涮煎蒸煮电热锅触屏预约MR9099 原价￥1049，津津乐道x喜马拉雅价：￥842 下单链接 2. 美菱空气炸锅6L大容量270°环形可视蒸汽嫩炸 原价￥399，津津乐道x喜马拉雅价：￥219 下单链接 3. 中国居民膳食指南（2022） 原价￥78，津津乐道x喜马拉雅价：￥62.2 下单链接 4. 索尼（SONY） SRS-XE200便携式蓝牙音箱 IP67防水防尘持久续航 重低音广阔声场音响 原价￥1199，津津乐道x喜马拉雅价：￥999 下单链接 【本期将听到以下内容】 00:04:44 本期填坑：出门吃了啥 00:05:28 黑榜：某鸭脖，客服阴阳怪气 00:11:48 黑榜：某肉饼，服务员声如蚊呐 00:16:25 聚福源：毫无雷点，全都特好 00:18:52 第六季自助：品质稳定，价格合理 00:28:53 鲲吉铁板烧料理自助：肉类丰富，蔬菜稍少 00:33:11 七福神居酒屋：炸物面糊，惊为天糊 00:38:27 壮壮烤羊肉：差点偶遇田螺 00:41:08 去怀石料理吃寿喜锅 00:45:49 船歌鱼：木有鱼丸木有粗面 00:48:02 波螺油子：青岛版文和友 00:50:51 青岛啤酒厂：原浆新体验 00:53:55 能喝到青岛一厂本地酒的啤酒馆 00:59:47 Blue Ark：打酒师体验 01:04:04 肯德基、麦当劳、鱼你在一起：不愿再去 01:04:50 河南：方中山胡辣汤 01:06:31 上海：祥和面馆 01:09:32 湖州德清县：三味面馆 01:11:20 临海新荣记：火爆到预约电话打不进去 01:13:25 荣小馆：好吃实惠 01:16:47 挑战自我，尝试沙蒜 01:18:14 福州：特色肉燕 01:22:09 泉州：咸饭、蚵仔煎、四果汤、面线糊……什么都好吃！ 01:25:26 深圳：三天四顿窑鸡王 01:27:00 西安：吃在秋林食街 菠萝油子的啤酒购买链接：#小程序://快团团/32nX8u45lhcOBDd 【本期主播】 * 粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血 * 馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧 * C哥：健康管理项目「吃较瘦」运动导师，社会体育指导员（人话：持证上岗的健身教练），努力用工科思维为健康营养普及打辅助的老码农 * 姝琦：「津津乐道播客」主播 * 朱峰：「津津乐道播客」主播 【制作团队】 后期 / 卷圈 运营 / Sand, 卷圈 监制 / 姝琦 封面 / 姝琦@MidJourney 产品统筹 / bobo 场地支持 / 声湃轩北京录音间 【联系我们】 希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群 【关于「津津有味」】 热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。 ​​讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。 ​​识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。 【关于「津津乐道播客网络」】 在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。 津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 记者下班 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代 收听平台 苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 微信听书 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube 联系我们 津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | 微博：津津乐道播客 | 商业合作：hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅 本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

一到夏天都热得不愿开火做饭，天热怕东西坏得快于是带饭的人都少了，一时间，大家点轻食沙拉的频率也高了不少吧？ 大家眼里的“轻食”是怎样的呢？ 我们猜，大概是低卡？低钠？低糖？高纤维？高蛋白？粗粮丰富？烹饪程度低？食材多样？显得色彩丰富更健康，餐后的血糖反应比较小，对肠胃的负担更小，或者说，大家要的是，更有利于……控制体重？ 从当年名噪一时的斯巴达勇士送餐的“甜心摇滚沙拉”开始火了多年的轻食，到最近爆火的白人饭，满打满算都算上，能给大家带来更多的是健康价值，还是情绪安慰呢？ 本期红黑榜，我们在北京范围内，分别从北城和南城，点了10家不同品牌、价格相仿、销量接近四位数的轻食沙拉外卖，有的标榜自己菜多，有的强调自己肉多，有的高亮自己粗粮丰富，有的做足了网红元素的功课。 然后，我们详细拆解了每一款沙拉的全部食材，做了详细的热量分（估）析（算），最后发现，结果可能超乎你的想象。 【本期节目你将听到以下内容】 00:07:01 木桑森林轻食健身沙拉——双拼牛人凯撒减脂套餐（主食任选） 00:16:31 沙野轻食（方庄店）——香烤鸡胸健身套餐 00:22:20 foodbowl超级碗（大峡谷店）—— 日式七味豆腐超级碗套餐 00:31:17 共禾之约·创意轻食（右安门店）——牛人凯撒沙拉 00:39:40 蔓味轻食沙拉健康餐 （低脂餐）——高纤素食维C沙拉碗 00:45:06 麦小六健康餐·沙拉·三明治（望京店）——青柠嫩烤鸡胸健康碗|DIY主食 00:52:33 麦田归来·轻食拌饭（望京店）——金枪鱼海苔拌饭（没备注酱料已经加到饭上了） 00:57:17 喜赞·春夏轻食健康餐（望京店）——减脂期巨满足 香煎鸡腿肉烤时蔬谷物碗（实际是鸡胸肉） 01:00:58 亲觅轻趣·轻食健康餐（望京店）——无油炒嫩蛋觅炙鸡腿荞麦面 01:05:18 简糖教授·中式轻食·家常菜（望京店）——人气爆款椒麻鸡胸（凉菜）+关东煮+随机主食 01:10:59 本期意外的工伤 01:15:05 处理沙拉，卫生安全最重要 01:17:53 本期主播红黑榜 01:19:48 关于轻食沙拉的思考 01:28:40 足够了解自己，才能选对食物 01:31:22 针对性补充缺少的营养成分 01:38:06 有什么可以替代的中式食物 【本期主播】 * 粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血 * 馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧 【制作团队】 后期 / 卷圈 运营 / Sand, 卷圈 监制 / 姝琦 封面 / 姝琦@MidJourney 产品统筹 / bobo 【联系我们】 希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群 【关于「津津有味」】 热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。 ​​讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。 ​​识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。 【关于「津津乐道播客网络」】 在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。 津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 记者下班 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代 收听平台 苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 微信听书 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube 联系我们 津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | 微博：津津乐道播客 | 商业合作：hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅 本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

不定期安利主播最近心头好第二期来了！ 我们特意把「购买商品」和「到店品尝」分了上下期来录，就主打一个“生怕不尽兴”！ 上半期，请大家疯狂跟我们一起买买买，今年过了季的，一定记得设个提醒明年买！ 下半期，就当是主播们上半年旅行的总结，也可以算是我们 往期节目 的callback！ 本期没有任何商务推广，更无暗广，大家可以尽情吃下主播安利~ 大家还有什么想安利给主播的，不要吝惜，来听友群或者在评论区留言，疯狂砸过来啊！ 【本期提到的商品及购买链接】 * 铁皮柿子/草莓柿子：请进加小助手微信“dao160301”，进听友群找主播索要卖家微信 * 蒙阴黄桃 * HOHO橄清橄榄汁 * 农夫山泉苹果汁、橙汁 * 百事生可乐 * UCC 悠诗诗职人无糖咖啡 900ml 装 * 气泡水机 * 好时达藤椒/红油老火锅锅巴 * 好时达玉米味儿/花椒味儿/烧烤味儿锅巴 * 食验室大礼包： – 厚厚奶酪玉米片 – 青柠奶酪玉米片 – 五黑奶酪小雪饼 * 中街1946老爹麻酱 * PopCorners * 优格匠综合贝果 * MM 黑松露鸡蛋沙拉面包：#小程序://山姆会员商店SamsClub/UBKeIYkVceaHChA * 杏花吴记潮汕牛肉 * 黄鱼鲞：抖音搜索“野湾港生鲜旗舰店”，有各种大小规格组合包装，自己选适合的购买即可 * 六婆辣椒面12种风味混合装 * 安康鱼肝罐头 * 水浸金枪鱼 * 佤味牛皮 * 仲夏夜鸡胸肉蛋白棒 * 小龙虾味儿鸡胸肉 * 迎宾肉联厂三件套：抖音搜索“天津迎宾官方”，直播间购买“镇店三宝”（玫瑰肠、老火腿、拐头肠） * 良煨坊香辣田螺 * 挂钩烤肉签子 【本期主播】 * 粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血 * 馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧 * 姝琦：「津津乐道播客」主播 * 朱峰：「津津乐道播客」主播 【制作团队】 后期 / 卷圈 运营 / Sand, 卷圈 监制 / 姝琦 封面 / 姝琦@MidJourney 产品统筹 / bobo 场地支持 / 声湃轩北京录音间 【联系我们】 希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群 【关于「津津有味」】 热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。 ​​讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。 ​​识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。 【关于「津津乐道播客网络」】 在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。 津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 原汤话原食 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代 收听平台 苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 微信听书 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube 联系我们 津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | 微博：津津乐道播客 | 商业合作：hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅 本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

近日，很多听友在评论区、微信群等渠道询问近期关于“阿斯巴甜致癌”新闻的观点，我们决定录制一期特别节目表达我们的观点。 在7月中旬正式的结果发布之前，以下为津津有味就世卫组织下属的国际癌症研究机构关于“阿斯巴甜可能致癌”一事的态度： 1、津津有味自始至终，从不鼓励“用代糖饮料代替水”，从不相信“有什么东西是绝对无害/有害”，也从不希望大家因为一点风吹草动就草木皆兵，为证明某个观点是真理还是谬误而抓小放大。 2、曾被质疑可能存在神经毒性和致癌风险得阿斯巴甜的安全性已经被研究、探讨了三四十年了，世卫组织出过系统性研究报告，美国、欧盟也对其进行过多次评估，虽然在其是否安全以及安全到什么程度上从未平息过争议，但这不是坏事，相信津津有味的大多数听友都逐渐清楚了一件事——宣称绝对安全/有益/无限量的东西，反而要打个问号。 3、请各位清楚——“相关性”≠“因果关系”，“致癌物的评级”≠“风险等级”≠影响大家消费和享受，“致癌”≠“有毒性”，不是阿斯巴甜，未来还有别的。 4、影响健康的风险多到不胜枚举，即便如传闻所说，阿斯巴甜的风险级别已经定性为2B了，那往更高的级别看，2A（很可能致癌）——熬夜、昼夜颠倒作息混乱、吃红肉、喝65度以上的液体/吃65度以上的热食，再看我们熟悉的1类致癌物——酒精、烟草、槟榔，接下来我们要说的话，似乎已经不必多说。 5、从健康角度出发，过量的有能量系数的添加糖未必就比偶一为之、建议限度内的人工甜味剂好到哪儿去，后者由于甜度极高，用量也是极低，从这个维度去评估，偶尔喝瓶零度可乐，不会比你一口气炫一个千层蛋糕或者无限量地吃一天水果代餐对健康影响到哪儿去。之前联合国粮农组织和世卫组织共同管理的科学专家委员会（JECFA）发布过关于阿斯巴甜安全剂量的建议，一个60公斤的人每天要喝超过12罐的无糖可乐才有可能影响身体健康，之后标准是否有变化我们暂时不得而知，但，不会有太大出入，如有，以新标准为准。 6、当一些非自然因素与不施加人为干预可能会导致更严重后果摆在一起时，我们能做的不是争个面红耳赤，不是制造一场夹带私货的自媒体狂欢，不是牵着不明真相的群众奔向下一个韭菜地，而是要两害相权取其轻。 7、如果你从不喝饮料，请保持这个习惯；如果你并不是严格的健康生活践行者，请对“致癌物清单”一视同仁，不搞双标，一以贯之。请更关注少熬夜、不吸烟、不饮酒、少吃红肉、不碰槟榔、不喝烫水、不吃烫食，不搞抓小放大、捡芝麻丢西瓜、本末倒置的蠢事。 8、这新闻背后是否有利益相关，我们不搞阴谋论，不过多揣测，津津有味是立足于关注健康的生活方式类节目，关注该关注的是我们更应该做的。 9、欢迎各位听友回顾往期节目《大概是心里苦，只能吃些甜食来弥补》、《你买的健康零食，可能是你即将踏上的健康弯路》等节目，我们的观点，始终未变，暂未打脸，也不怕未来打脸，因为我们做节目的初衷是传播科学的态度，而不是为不打脸而表达态度。 10、请大家牢记津津有味的节目金句——剂量、毒性、耍流氓。常听节目，保持头脑清醒，以科学的、持久的、长远的眼光看待问题。

高温彻底占领世界，你扑棱蛾子似的拜拜肉藏不住了。 有人选择接受自己，完全不受外形焦虑之困；有人选择用科学锻炼来改善体态、增肌减脂，让自己同时收获健康、体能和精神风貌。 有的人，生怕自己没法快点见到太爷太奶，嫌自己没能给医疗事业添砖加瓦，一边想“这方法太夸张了吧！”一边想“他可以，我应该也可以吧”，义无反顾地把自己这条命主动往那边儿送。 是的，我说的就是貌似已经失去了讨论热度，其实其同类方法已经摧残了又爱犯懒又自以为聪明的都市人类二十多年的“秦昊减肥法”。 事先声明，非常欣赏秦昊老师，但这期不得不带上他，无关演技与私德，对不住了。 粒粒本人亲自上阵实操了全程，基本做到了严格执行，详细记录了每天的饮食、饮水、活动、情绪波动、对工作的影响、对生活的影响，想清清楚楚的复盘给你们听。 当然，也包括对秦昊减肥法的食谱、对同类明星离谱的食谱，对他们编造这玩意儿的底层逻辑、对身体的短期及长期的影响的解读。 可能中间会骂脏话，因为这段时间的魔幻操作，已经让主播精神状态失控了。 知道底层逻辑+有知识储备知道怎么叫停/怎么恢复/怎么补救的+不用每天通勤+不用坐班的营养师姑且这么崩溃，你想想你，你配用这类方法赴死吗？ 谁配谁上吧。 最后，郑重提醒：跟风之前，掂掂自己的分量。 这不存在盲不盲目的问题，这种事儿，跟风就是盲目，就是瞎！ 测试期间粒粒的体重记录 历史节目：你买的健康零食，可能是你即将踏上的健康弯路 【本期主播】 * 粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（微信公众号：吃较瘦） 【制作团队】 后期 / 卷圈 封面 / 姝琦@midjourney 运营 / 卷圈，Sand 监制 / 姝琦 产品统筹 / bobo 【联系我们】 希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群 【关于「津津有味」】 热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。 ​​讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。 ​​识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。 【关于「津津乐道播客网络」】 在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。 津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 原汤话原食 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代 收听平台 苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 微信听书 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube 联系我们 津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | 微博：津津乐道播客 | 商业合作：hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅 本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

作为一个天津人创建的美（健）食（康）播客，居然没有聊过当下的流量密码——天津早点。 西北角人民都吃不上早点了，各位大小媒体大小up主长短视频都录了成千上万段儿了，津津有味居然还没有凑过这个热闹。 这科学吗？合理吗？像话吗？丢不丢人？人家搜“天津有什么好吃的”都搜不到我们，怎么配叫“津津有味”？ 如果你想不要再听别人人云亦云地说“我家楼下的最好吃”了，什么东西都有情怀分和安全味道的影响，为了宣传我大天津的饮食文化（甭管利不利于健康吧），咱也不能这么偷懒啊！ 天津的早点，和“单调”“无趣”没有半毛钱关系，想吃甜的有炸糕糖皮儿蒸饼，爱吃咸的有卷圈儿油酥烧饼茄盒藕盒，想喝点稀的有云吞面茶羊杂汤，更别提天津人引以为傲的“馃子”，棒槌馃子、鸡蛋馃子、馃篦儿、馃头儿、糖馃子、馃子饼……好了，别说你已经不认识“馃”字了，我们也不认识了。 但好吃就对了！ 我们顺便也挖了个坑，希望能以此为契机，把天津特色美食聊全点儿。 那第一期，咱就从早晨睁眼第一件事聊起！ 节目中提到的制作标准： T/TJCY 002-2022 天津地方传统名吃 制作加工技术规范 天津煎饼馃子 T/TJCY 003-2022 天津地方传统名吃 制作加工技术规范 锅巴菜 专项职业能力职业标准——天津煎饼馃子制作 【你将在本期节目听到以下内容】 00:01:06 天津人的播客没聊过天津早点，像话吗？ 00:07:50 狭义上的天津早点：源于码头文化 00:14:17 煎饼果子，可以算宇宙 00:33:11 半壁江山锅巴菜 00:42:41 老豆腐的门道 00:48:52 浆子，aka豆浆，有糊味的那叫一个地道 00:55:49 云吞还是馄饨，死活记不住 01:01:58 回民版本：菱角汤 01:03:59 面茶其实算甜品？ 01:07:53 羊汤也能当早点 01:10:33 糖皮儿别贪大 01:13:52 只有天津叫棒槌馃子吗？ 01:15:17 鸡蛋馃子，高难度版鸡蛋灌饼 01:16:51 油饼，馃篦儿 01:17:52 卷圈，津味素 01:21:33 耳朵眼炸糕，也许不适合爱吃馅儿的人 01:23:40 蒸饼，不是你想象的那种饼 01:25:06 大饼鸡蛋（以及夹一切） 01:30:25 茄盒藕盒，跟我念“nǒu盒” 01:32:23 各种烧饼自成一派 01:40:10 怎么选择一家好吃而且不排队的天津早店铺？ 01:52:26 欢迎来天津吃早点，组队来吃的种类更丰富 【本期嘉宾】 * 粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（微信公众号：吃较瘦） * 朱峰：「津津乐道播客」创始人 * 姝琦：「津津乐道播客」&「不叁不肆」主播，互联网大龄产品经理（微博：@姝琦_HU） * 张珺：「拼娃时代」主播 【制作团队】 后期 / 卷圈 封面 / 姝琦@midjourney 运营 / 卷圈，Sand 监制 / 姝琦 产品统筹 / bobo 【联系我们】 希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群 【关于「津津有味」】 热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。 ​​讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。 ​​识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。 【关于「津津乐道播客网络」】 在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。 津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 原汤话原食 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代 收听平台 苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 微信听书 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube 联系我们 津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | 微博：津津乐道播客 | 商业合作：hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅 本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

营养师的妈妈也爱吃高热量也要减肥，健身教练的妈妈也对他的马拉松装备和一地哑铃充满不理解。 当你以为这是一期吐槽节目时，我必须得告诉你这是一期表达关心的节目。 拨开层层槽点，我们发现，在我们的妈妈们、你们的老婆们、以及逐渐走向成熟的我们自己身上产生的有些表现，是源于女性基于年龄增加产生的生理变化。 如果你想将—— 骨质疏松动辄摔倒、不好好吃饭营养不良、越老越胖或越来越孱弱、要么每天拿保健品当药吃要么见到什么补剂都如临大敌、天天不出门不爱动弹、被“泰迪式卷腹”等错误运动小视频洗脑、更年期遭遇不受控制的身体变化却不被家人理解……等等 ——扼杀在摇篮里，在事情发生前就完美预防，那你真的要听听这期节目。 这真的可以被当作一期“关爱妈妈、关爱自己”的tips汇总，不止针对老年女性、更年期女性，建议每个年龄段的女士都听听，建议男士也听，这事儿跟你们关系也不小。希望我们能不仅仅在母亲节这一天表达对女性的爱。 【你将在本期节目听到以下内容】 00:01:08 聊聊母亲的健康 00:03:11 为什么人一上岁数就不爱吃肉了？ 00:07:46 如何判断你的家人是不是蛋白质摄入不足了？ 00:09:44 怎样避免要命的肌少症？ 00:19:16 有比较简单易操作的蛋白质摄入量吗？ 00:34:05 吃素真的健康吗？ 00:42:36 只能吃点蛋&奶的老人，怎么达到足够的蛋白质供应？ 00:45:36 你一定见过囤积保健品的老人吧 00:47:22 补剂到底该不该吃？ 00:57:01 预防骨质疏松，首先要补什么？ 01:01:11 挑选鱼油的水太深了 01:07:49 如何挑选优质的蛋白粉？ 01:12:00 中年女性从更年期开始发胖，往往会一直胖下去 01:21:04 进入更年期之后的变化，不是什么矫情 01:30:02 应对更年期不适的建议，最重要的是爱与理解 01:39:03 妈妈们该怎么安全又有效地运动？ 01:45:17 跳广场舞到底算运动吗？ 01:50:12 对高龄老人来说，生命在于静止吗？ 01:51:25 老年人运动，安全第一 01:53:27 室内运动的训练装备与计划，实用推荐 02:01:29 希望我们能安稳健康地过完这一生 【本期提到的商品及往期节目】 * ON金标乳清蛋白粉 * 康比特炽金分离乳清蛋白 * 弹力带（内含不同强度） * Keep家用瑜伽垫 * 《趁给父母买年货，我使了一招暗渡陈仓》 【本期嘉宾】 * 粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（微信公众号：吃较瘦） * C哥：健康管理项目「吃较瘦」运动导师，社会体育指导员（人话：持证上岗的健身教练），努力用工科思维为健康营养普及打辅助的老码农 【制作团队】 后期 / 卷圈 封面 / 姝琦@midjourney 运营 / 卷圈，Sand 监制 / 姝琦 产品统筹 / bobo 【联系我们】 希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群 热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。 ​​讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。 ​​识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。 【关于「津津乐道播客网络」】 在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。 津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 原汤话原食 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代 收听平台 苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 微信听书 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube 联系我们 津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | 微博：津津乐道播客 | 商业合作：hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅 本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。