04|戒糖=不吃糖?30万+粉丝神外专家金铂医生教你科学控糖非说BOOK

04|戒糖=不吃糖?30万+粉丝神外专家金铂医生教你科学控糖

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狠心戒糖一年,我发生了天翻地覆的变化……

曾经甜甜圈、蛋糕、可乐是我们的快乐源泉,现在的我们却谈糖色变。饮料要无糖的,蛋糕要0卡糖,不在意好吃不好吃,只在意是否含糖,甚至走火入魔到连吃感冒冲剂都觉得因为含糖所以不健康……

可是戒糖真的等于不吃糖吗?为何在食物中无处不在的糖却成了威胁我们健康的元凶。我们吃了几千年的糖真的如此的罪大恶极吗?《戒糖》这本书或许可以给我们一个科学的答案。

主播介绍:

金铂

北京积水潭医院副主任医师,北京大学医学部优秀教师,北京医学会神经外科分会青年委员,北京卫视《我是大医生》栏目专家主持人。

精彩片段:

01:57 我们一直在谈的戒糖到底是戒的什么糖?

03:57不吃碳水=不吃主食?碳水化合物是什么?

05:16 高糖到底有哪些危害?衰老、糖尿病、皮肤变差……

08:09 单糖、果糖、双糖、多聚糖?你能分清楚吗?

12:06 戒糖应该怎么做?分三步把大象装进冰箱

16:06 吃饭就像在打仗!排兵布阵很重要

19:02 如何从内心真正戒糖?何谓正确的饮食观?

展开Show Notes
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2024.9.07
18:26 “适用于所有人的567饱腹法:5: 首先吃不含淀粉类的蔬菜,像番茄、西兰花、绿叶菜,吃到5分饱;进而在5分饱的基础上,再吃蛋白质,比如一个鸡腿、一盘豆腐丝,吃到6分饱;然后在6分饱的基础上,再吃主食,吃到7分饱。
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2024.9.07
20:17 “每个人有自己的生物钟、生命的节律,有一个原则是不变的:当你起床后的第一餐饭,我们应该吃得营养更丰富一些,使我们一整天保持充沛的体力。而在睡前的这一餐饭,我们要吃得尽量少一些,因为餐后的四小时叫做餐后状态,这个时候虽然进食的行为停止了,但是食物还在消化当中、不停地被消化着,血糖还在不停地释放着,这个时候如果你坐着不动或是很快就去睡觉,这些过高的糖分就会变成脂肪囤积在我们的身体当中。(吃饱就睡是日本相扑选手增重的主要方式。”
娄per
娄per
2024.3.30
学习到了,营养学真是门必修课!谢谢老师