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0Life Took A Turn
人生转折故事记录簿
每月2日 & 20日更新
彩 虹 卡
无论我的伙伴是否认同我，
我都觉得安全。
I feel safe and survive whether my partner is at my side or not.
嘉 宾 介 绍
在大理，和朋友约时间去他们家做客。她提到，他们家大厨要离开大理了，我们得在大厨离开之前，赶紧聚一下。当时我还很疑惑，大厨是指的她的妈妈还是男朋友呢？去了之后才发现，是她们家弟弟-洪建。那天晚上，洪健做了烤鸡和羊排，让我至今难忘。每每看到朋友圈po的图片，都会忍不住咽口水。真的太好吃了！
一番聊天下来，发现洪健年纪不大，但作为五星级酒店厨师，坚持了很多年，经验很丰富。厨房事无巨细，需要操心的地方很多，但谈笑间，他看上去非常的自信和从容。
关键词：五星级酒店厨师 自学 人生热爱 美食
时 间 线
01:24 和洪健认识的契机
02:25 人生转折：五星级酒店厨师
04:42 酒店厨师级别；全靠自学之旅
09:41 谈厨师的“苦”：12小时站立高强度工作，颠十多斤锅，压抑的厨房
16:29 谈厨师的“甜”：客人暖心卡片，客人主动聊半小时
19:38 最贵的食材
20:49 最大的收获-90%上的工作时间都是心流状态
22:49 想感谢的人：家人-五年没回家过年，感谢理解
🎙️主持，后期编辑Martina
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