年末特辑01 |可以听的盒区房报告里,藏着专属于2023年的美食秘密盒马啵啵啵

年末特辑01 |可以听的盒区房报告里,藏着专属于2023年的美食秘密

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年末了,该如何总结2023年?

盒马和小宇宙给出的共同答案是:对健康更进一步的追求、用户们狠狠提升的高购商、被挖掘出的地方菜、以及复燃的烟火气。

每年双12前后,盒马都会发出一份叫做“盒区房消费趋势洞察”的报告,基于盒马的观察,以及系统里实打实的消费数据,勾勒出当年美食领域的新轮廓。例如,2021年,我们发现盒马用户很爱买可生食鸡蛋,但是,可生食的鸡蛋还是被大家煮熟了。

今年盒马联合小宇宙,一起发布了首个“可以听的盒区房报告”,在报告里,除了盒马洞察到的2023年消费趋势之外,你也能看到在播客平台上,美食相关的内容又发生了哪些新变化。

本期节目,我们邀请了隔壁美食节目《七分饱》来串台。今年夏天,《七分饱》一期名为“推上小车,我们在超市里放空一下”的节目带着大家沉浸式逛超市,由于逛得太仔细,主播甚至被盒马门店的小哥误认为质检员。这次《七分饱》的主播思遥将从盒马用户的视角,分享他今年的购物体验。

也欢迎你们在评论区留下“今年在盒马吃到了什么好吃的”,我们一起来将这份盒区房报告补充得更完整一些。在2024新年来临前,主播将在评论区随机抓取5位盒区房用户各送上年末大礼包一份。

另外,即日起至12月14日,也可以上盒马App搜索“盒粉说”,参与话题#脆皮打工人带薪养生,就有机会领取“满10.01元减10元”的优惠券~

以下是2023年的盒区房报告:

【聊天的人】

橙子,本届盒区房报告的口播员,供职于盒马试吃中心

思遥,《七分饱》主播,盒区房用户,兼盒马编外质检员

【时间轴】

02:04 和最会逛超市的用户一起神游门店

12:53 关于帝王蟹吃了同事这件事

15:32 盒马员工的工作任务之一是试吃

25:25 往年盒区房报告回顾大赏

27:06 2023盒区房报告之趋势1:健康

37:13 2023盒区房报告之趋势1:高购商

45:05 2023盒区房报告之趋势1:风味原产地

53:50 2023盒区房报告之趋势1:烟火气复燃

66:52 做美食主播,会变得更“懂”吃吗?

70:29 当我在逛超市时,我在逛什么?

【节目里提到信息💾】

盒区房:指在盒马鲜生配送上门服务范围内的住房,约3公里内最快30分钟送达;2023年,盒马上线一小时达服务,为距离盒马鲜生约3-5公里以内的区域提供最快1小时达的配送服务。

往年的盒区房报告的🔗:

2020年 www.jiemian.com

2021年 mp.weixin.qq.com

2022年 mp.weixin.qq.com

高购商:指的是消费者可以为商品的品质、功能买单,但不愿意为花里胡哨的概念、品牌溢价买单,不一味追求有面子,也不一味追求低价,而是选择高“质价比”商品。

思遥的逛盒马路线(50分钟版):

  • 进门先看烘焙区出了什么新品,翻过去看看背标
  • 转向冰鲜区,补充乳制品库存,寻找果汁新品
  • 扫一眼冷冻柜,锁定要买的,离店前再折返购入
  • 转向果蔬区,补货,感受时令,看产地介绍随时随地发现新知识
  • 肉禽区,补货,近期最爱鲜切肉铺
  • 在海鲜水产区进行娱乐活动:徒手捉大头虾(不推荐模仿,海鲜凶猛,须谨慎❕)
  • 时间充裕的话,会在米面粮油、零食区、常温饮品区溜达一下
  • 在盒马花园,为自己或朋友带一束鲜花做伴手礼
  • 收尾,在会员免费菜区域挑个「附赠品」
展开Show Notes
桃奈小安
桃奈小安
2023.12.09
我的无限回购清单
1.盒马 生牛乳系列 有好多口味 我最爱的是生牛乳绿豆爽 天天喝都喝不腻和小时候吃的绿色心情雪糕一个味道,还有香芋奶 桂花酒酿和葡萄奶 也很不错
2.盒马 手作纸皮烧麦 早餐首选 两个口味都好吃!
3.盒马 草原纯酸奶 很浓稠我真的很喜欢希腊酸奶!而且超大桶很划算!
4.榴莲千层 甜而不腻!吃起来口感很丝滑,千层皮滑滑的 果肉满满的 从冰箱里拿出来带着一点点冰碴子吃真的好绝!
5.北海道原味吐司 奶香奶香的 烤着后吃更香
6.椰子水 不是椰奶椰汁就是纯正的椰子水 无添加糖很便宜 椰子脑袋快冲 冷藏过后更好喝
Unagi:太爱咸蛋黄烧麦了!榴莲千层也是我的爱!😆😆😆
kuku同学:狠狠抄了!
3条回复
Yizhong
Yizhong
2023.12.10
说两个盒马最爱但是最普通的东西,一个是盒马买的新鲜面条,盒马的面条真的能解决我吃拌面不会变坨的需求,比在其他菜场买到的都好,可能也是我厨艺不好哈哈哈,总之拯救了爱吃卤面杂酱面的西南人。还有一个五种粮食白酒,性价比太高了,感觉比很多老牌子都要好喝!
一杯橙子味牛奶
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最朴实无华的评论出现了
一杯橙子味牛奶
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恭喜你,【年末大礼包】来咯~麻烦你将小宇宙的昵称、邮寄地址和联系方式发送到官方邮箱gaoqiu.cy@alibaba-inc.com。请放心,个人信息仅会用作寄送礼物使用哦!发送邮件📧时间截止12月24日24点🎁
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李牧羊🐑
李牧羊🐑
2023.12.10
盒马水族馆爱好者来了!🐟
一杯橙子味牛奶
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抓住精神参与了本期的牧羊🤪
大家好~ 阿里巴巴的【通义听悟】来发福利啦~ AI大模型通义听悟可以将语音、视频丝滑转成文字、还能自动提取PPT关键内容、段落总结和实时语言翻译,输入口令【盒马啵啵啵】,可兑换最高100小时的免费时长,快来体验吧~
进击的佳哥:感谢!6666
大头菜_7788:显示口令不存在耶
7条回复
发发熊
发发熊
2023.12.11
对盒马商品的稳定性很不满意,好多心头好买着买着就没了,少了很多打开盒马APP的理由!
大力强:对经常
盒马卡巴卡:比如哪些~蹲个反馈📝
5条回复
在盒马买过最多次的除了吃的,竟然是🌷郁金香。。(四川 ip 谁能拒绝抱一束回家哇!喂饱了胃还得花开满家~
大力强:我也喜欢盒盒的鲜花区
盒马卡巴卡:我今天去门店买了腊梅花,工位变美了一万倍!
1.出新必点的生牛乳系列 最爱绿豆爽和五黑!
哈哈大王23333:2.麻辣米线!很完美的还原了西安麻辣米线的精髓 又麻又辣 回购了十几次吧也就😄
哈哈大王23333:3.盒马自有的椰子水 性价比很高 也是发现后回购了三四次
6条回复
木子木莓
木子木莓
2023.12.12
盒马已经成为了我生活的一部分,在家和公司附近都有盒马,真的非常便利,特别爱下班后去逛盒马,保持在一周2次的频率,也很愿意去尝试各类新品,烘培类很爱菠萝包和巴斯克,新品类我爱绿豆沙生牛乳,零食区买黑麦苏打饼干最多,蔬菜类就是妥妥的生菜了,最后花花栗子和绿豆糕都是心头爱😋,马上快过年了后面会打算再尝试下腊肉香肠,为盒马打call,许个小愿望,希望以后能在2.3线城市也多开店
俺这个爱逛超市星人也是这样,慢慢逛慢慢看,有意思的拍拍,配料一定会研究。厦门没有盒马但听这个播客聊牛肉聊肥肠聊烘焙研发种草过很多盒马单品耶!
一杯橙子味牛奶
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可太想让你尝尝这些好吃的了!我们争取开店开快点!
负一级大厨:好!!期待!!啵啵^3^
大力强
大力强
2023.12.29
村里没有盒马 想念青椰子
欢迎在评论区留下“今年在盒马吃到了什么好吃的”,我们一起来将这份盒区房报告补充得更完整一些~
在2024新年来临前,主播将在评论区随机抓取5位盒区房用户各送上年末大礼包一份🎁
HD62729t
HD62729t
2023.12.11
上周一个人去做了个小手术,做完之后因为要各种忌口就在盒马买了蔬菜水果,选择多、送货到家、质量保障,真的对独居人特别友好😭
盒马卡巴卡:抱住,无论多小的手术都要注意术后康复哇~
一杯橙子味牛奶
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3条回复
Glace
Glace
2023.12.10
最近把主食换成了盒马有机三色米,觉得真不错啊😌 后果就是大米饭我吃着反而没感觉了😑
刚刚买了耙耙柑和芋泥蛋黄吐司,满足了😌
盒马自己的那个无蔗糖的酸奶还有生巧瑞士卷!!!🌟生巧瑞士卷真的绝了,吃一口幸福到晕过去了🥺口感绵密顺滑!蛋糕胚+奶油+生巧,甜而不腻!!
🥛酸奶拿来健康饮食的时候吃,直接到燕麦片拌一拌,冰箱放过夜,第二天放一点自己喜欢吃的水果就好啦
一杯橙子味牛奶
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酸奶的吃法 我学到了
听完了!这一期时长和氛围真是很喜欢!另外要给碧螺春瑞士卷打call !真的喜欢,不甜!
一杯橙子味牛奶
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哈哈哈哈哈想起来了!你之前说节目时常太短来着
小不咧癫喵呜斯基:对!30分钟太短了!
野狐馋
野狐馋
2023.12.10
喜欢去点份煎牛排当晚餐吃完再来个巴斯克(这个甜品做得蛮好的),绿豆沙牛乳和无添加酸奶常复购。今年第一次吃妮娜皇后也是在盒马,已经习惯在不同城市或季节去看看有什么新水果。
一杯橙子味牛奶
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野狐馋:禮物收到!好可愛啊,感謝~
3条回复
芒芒
芒芒
2023.12.09
04:38 我也是 看到莲子是盛夏 看到冬枣就开始准备跟夏天bye-bye
网友燕燕
网友燕燕
2023.12.11
第一次小宇宙评论送给盒马 无无无无无比想念便宜好吃的咸奶油奥利奥慕斯蛋糕 还有机会复出吗˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅
盒马卡巴卡:一键转发给烘焙采购
网友燕燕:🥳🥳🥳🥳
鼠老蛋
鼠老蛋
2023.12.18
最爱菲律宾黑钻菠萝、MINI山楂串and糖炒花花栗子!
1:08:05 情感上的陪伴