过敏原测试后,我想重新看待长痘腹泻和麸质过敏津津有味

过敏原测试后,我想重新看待长痘腹泻和麸质过敏

76分钟 ·
播放数10157
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评论数401

我不知道我馋的到底是牛奶还是小麦,我只知道这个测试捏住了我的命脉!

这是一次因为粒粒拿到过敏原测试结果后,激发了拿自己身体做实验的兴趣,以期验证某些内心疑惑许久的身体表现的体验分享。

特别提示:本期节目大多数内容属于主观猜测,我们无法证明这些身体反馈出来的表象和食物选择有必然联系,不管是“一吃就不舒服”还是“不吃了身体就变好了”,所以不建议大家将粒粒的表现作为“戒断过敏原食物”后正确的身体反馈。

目前关于食物过敏没有共识性标准,任何相关症状都可以归因于食物敏感,而市面上的检验方法也大多未经循证医学验证。

不建议大家听完节目后一腔热血去做过敏源测试(虽然做做无妨,知晓无害),更不建议大家将检测结果当成未来生活指导的金标准。

过度进行食物相关过敏试验可能导致不必要的花费、误诊甚至导致不必要的饮食规避。一旦有“正食癖”或对所谓“健康食物”产生不正常的痴迷,并制定各种苛刻的饮食规则,要求自己甚至家人必须一起摄入某些“干净”或“纯正”的食物,或者看到网红宣传觉得时髦,或者主观揣测自己确实需要某种饮食模式并一头扎进去不能自拔,会严重影响生活,使饮食变得极为局限,并出现各种身心问题。

不要把人类的疾病只通过主观臆断随便推给任何普通的食物。

任何事物,任何概念,只要进入商业领域,都有可能被包装成忽悠消费者的工具。

常听节目,心明眼亮,钱包捂紧,世界清净。

【本期节目主要内容】

00:02:38 正片开始
00:04:56 一条新闻引发的测试
00:09:04 粒粒的过敏原测试过程
00:14:14 食物特异性IGG抗体检测报告
00:22:24 为期一个月的“激发回避实验”
00:31:36 馋虫的严重过敏经历
00:44:04 不耐受和过敏,不是一回事
00:46:13 纯个人经验分享,不必过于依赖检测结果
00:51:05 不建议盲目跟风“无麸质饮食”
01:10:43 不要被数据束缚,草木皆兵

【听友福利】

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【本期主播】

  • 粒粒,健康管理项目「吃较瘦」创始人,运动营养师(公众号:吃较瘦),干货输出狂人,答疑解惑深入浅出,破除迷思一针见血
  • 馋虫:一个学术精神爆表的食品微生物学女博士,擅长在不经意处开始科普,唤醒被化学老师控制的恐惧
  • 姝琦:「津津乐道播客」主播

【制作团队】

后期 / 卷圈
运营 / Sand, 卷圈
监制 / 姝琦
封面 / 姝琦@midjourney
产品统筹 / bobo
场地支持 / 声湃轩北京录音间

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热爱生活的吃货们,不得不在信息爆炸的时代左奔右突,在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索,所以,当你发现并关注了「津津有味」,也许是你未来生活中最明智的决定之一。

​​讲原理我们专业,讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手,讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理,聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。

​​识食务者为俊杰,让你听得津津有味,就是「津津有味」每一期的意义。

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在一派纷繁芜杂里,我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板,拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流,分享经历,传播体验,厘清世界与你的关系。

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本期节目毫无科普目的和性质,没有任何医学依据,只是主播非常主观的体验分享,不代表我们建议所有有类似过敏原测试结果的人都应该规避同样的饮食,也不代表我们建议大家都应该对测试结果和身体反馈采取同样的应对态度。
我们双手双脚支持所有人对自己的饮食选择和观念负责,并给所有主动选择并甘之如饴的自洽人生鼓掌。
如果听到本期节目的你确定自己是麸质过敏,请遵医嘱,善待自己。
如果你不确定自己是否是麸质过敏,请先到靠谱医院相关科室做检测,并遵医嘱建议,谨慎抉择。
如果你在不确定的情况下认为自己是麸质过敏,并决定采取相关的饮食调整,请接受我们几个建议——
1.无麸质饮食不比其他的饮食法更健康,也没有神奇的减肥效果。
2.贸然跟随流行采用无麸质饮食法不见得对健康状况有益,甚至可能造成伤害。
3.无麸质食品的卡路里并没有较低,甚至可能较高,也可能会造成精制碳水摄入的增加以及部分营养素缺乏,很容易变成脂肪和蛋白质占比过高的饮食模式。
4.对于乳糜泻患者,无麸质饮食确实可以显而易见地提高生活质量,但对于其他人,在金钱和情绪方面的损失,可能比收益更大。
ZnZn
ZnZn
2023.12.18
想起一句玩笑“People in LA are deathly afraid of gluten. I swear to god, you could rob a liquor store in this city with a bagel.”
粒粒-津津有味
:
哈哈哈哈哈哈哈哈马上出发!我有一冰箱贝果!
小青龙🐉:我也!还能饶两兜子碱水棒和恰巴塔!
无麸质饮食适合自身免疫性疾病和久治不愈的过敏性疾病。自身免疫性疾病,包括:类风湿、桥本甲状腺炎、红斑狼疮等疾病,久治不愈的过敏包括:湿疹、鼻炎、哮喘等。忌口食物包括:麸质、蛋奶、白砂糖等。具体方法是:1. 过敏原测试;2. 食物不耐受测试;3. 先戒断1-3个月,再重新引入,观察身体反应。关于人种,不仅只是白种人哦,亚洲现在自身免疫性疾病的统计数据,远大于实际公布数据。
粒粒-津津有味
:
嗯,节目里说了,都只是参考,我也研究了很多资料,个人对桥本要无麸质饮食持不认同态度,不认同的是“xx”了就要“xx”,支持所有人尝试对自己身体的探索,但不支持所有一刀切的态度
yeahgin:我是桥本,也问过医生需不需要无麸质饮食与忌口蛋奶,她们的回答无一例外都是:桥本最重要的是保持心情愉悦,如果忌口让我抗拒,那效果适得其反。
9条回复
朱峰
朱峰
2023.12.18
33:22 这是对试剂过敏吧 …
粒粒-津津有味
:
噗……但是居然有道理!!
馋虫
:
大部分是水溶液,我怀疑过那个扎着欺负的塑料头过敏🤣
5条回复
鱼无敌Nemo
鱼无敌Nemo
2023.12.19
本lgE爆表人士:过敏是一种生活状态。
馋虫
:
生活方式都不是了,直接生活状态🤣🥹
粒粒-津津有味
:
欣赏你这句话,哈哈哈
7条回复
鱼鱼_CpZp
鱼鱼_CpZp
2023.12.19
我的孩子出生开始就牛奶蛋白过敏,母乳也过敏,经历了一年半的回避,现在酸奶和奶酪也可以了,下一步就打算两岁再尝试正常奶粉了。和我妈讨论才知道我其实从出生开始也是过敏的,只是那时候医生都没有这些概念,现在也不出意外桥本。所以国人免疫系统疾病概率应该是远远低估了。
鱼鱼_CpZp:另外我们小孩看的医生说,过敏诊断的金标准还是回避激发。不过回避激发对婴儿容易操作,成人太难了,只能说不严重的黏膜反应,死不了就算了吧,别为难自己了😂
馋虫
:
我一开始也会很担心猴哥会不会也对很多东西过敏,目前来看,有点多虑,也可能和我一直给他养的比较粗糙有点点关系吧(就这么劝自己~)
5条回复
资深过敏人打卡😎
馋虫
:
我们都过得好辛苦🤣
向楠酱
向楠酱
2023.12.20
五万!
馋虫
:
是的!
粒粒-津津有味
:
开心!
37:10 真的好多事 医生都会说生完孩子就好了 这该死的激素
粒粒-津津有味
:
哈哈哈哈,我心里想的是,“这该死的人类幼崽!”
馋虫
:
这该死的医生哈哈哈哈哈
3条回复
额找个地方留个言:我竟然正好是第50000名订阅者
馋虫
:
哈哈,恭喜你!
不想上班kilo:截了个图,虽然不知道有什么用。哈哈。或许等100000订阅的时候,给他们提供个纪念素材吧。
11条回复
Vivian_htXR
Vivian_htXR
2023.12.18
感谢这期,对无麸质饮食去魅了😄
粒粒-津津有味
:
非常开心有这个反馈!!!!!
馋虫
:
最希望看到祛魅这个词啦!比心😘🥰
芒小菓
芒小菓
2023.12.18
09:48 我是在协和国际部做的这种,大概扎了三十来针吧,回头得去查查抽血的
粒粒-津津有味
:
我也想在协和的变态反应科查查,挂不上号~
馋虫
:
赚钱!
6条回复
Biaji_Biaji
Biaji_Biaji
2023.12.19
直接把过敏源测试上小黄车吧,我已经想交钱了😭
粒粒-津津有味
:
去医院做吧,我觉得医院的更靠谱,或者说,我觉得抽静脉血比指尖釆血更可靠一些(还能医保报销呢)
呱咶
呱咶
2023.12.20
22:10 氯雷他定拌饭
粒粒-津津有味
:
氯雷他定打成粉弄成糊糊加糖加盐加黑胡椒粉,抹面包
呱咶:可以搞氯雷他定套餐团购了(无麸质饮食套餐竞对
3条回复
飒_mJxx
飒_mJxx
2023.12.18
我感觉这个我深有体会,从小就过敏,过敏性皮肤和鼻炎,从小到大看了无数次,我记得过年奶奶都会冬菇蚝豉煲发菜,一吃就全身长红色粒粒的小包巨痒,去医院看就是过敏一针见效,有一年没吃就没事,中医好像是哪种比较湿的东西受不了,像冬菇、韭黄、豆芽这类,还有螃蟹、虾、等高蛋白海鲜过敏……
粒粒-津津有味
:
当发现自己有那么多过敏原的时候,也会留意主动发现身边的过敏人群,发现大家虽然都是各有各的苦,但大多数人都是爱咋咋,一边吃氯雷他定一边吃致敏食物,哈哈哈,真正的规避饮食实在是太苦了,不值得,不值得
馋虫
:
看评论我都开始痒了……
4条回复
越听越惨,眼泪都要下来了,提及的基本都中过招,还有高能升级版。发育期前得了过敏性紫癜,某次急性发作,输液发现抗过敏的激素氢化考的松过敏,休克翻白眼,一针肾上腺素又活了。同学也得了,休学住院一学期就痊愈了。而我上午输液下午上学,一个疗程四十天,隔几个月又犯了又来一轮,还要每周验血验尿,小学生比社畜还忙。西医、中医、蒙医,连玄学都用了,满门医疗人,不算大病,但就治不好,逐渐发展成紫癜性肾炎,再加重就要尿毒症了。后来去北京,儿童医院、中日友好、协和一系列擅长变态反应的医院看了个遍,年纪轻轻体验了本世纪初最高端最全当然也是最贵的过敏原测试,两条胳膊基本扎满,结果一点没浪费钱,一大半都阳……我妈在协和的前同事打听到有个专门研究变态反应的老院士,每周只出一下午门诊看一个病人,重金挂号,老太太看了所有检查报告和病历,怀疑先天扁桃体肥大导致扁桃体易发炎,而我应该是对扁桃体相关的病毒或细菌过敏,所以即使普通扁桃体红肿也可能触发紫癜。院士建议切了扁桃体,嘱咐如果术后还犯,就跟她联系进科研组。后来我嘎了扁桃体,紫癜确实不再犯了,但因为激素+发育期增的肥,用了三四年才减下去,当然基本没再长过个儿。
痊愈后我是勇猛的过敏大王,当年医生说一定还有谱系外的过敏原,真是一语成谶。截至目前,我过敏的药物都没有皮试选项,过敏的食物一直以为别人都这样。游泳得了沙眼,发现氧氟沙星眼药水触发黏膜水肿鼻咽全堵;没了第一道防线扁桃体,过敏性鼻炎也很快进化成了哮喘,咳嗽痰多时发现甘草片过敏;嗑瓜子舌头肿、吃圣女果嘴起泡、涮羊肉吃一半必跑厕所,但单独每样食材都没事,可能是对28酱过敏吧;雷暴哮喘、麸质敏感、小麦依赖运动过敏,在北方粉尘雾霾过敏,在南方潮湿霉菌过敏,对绝大多数动物的毛和屎过敏……
这些都还能忍,最暴击的是对新冠疫苗过敏!每一针都会迟发荨麻疹。当时只觉得如果中招可能不妙,但又因为免疫亢进一直没有中招,等到今年六月一阳果然直接撂倒,肺炎+后遗症大全套,至今过了半年还心律不齐。张罗了好几年HPV,也因为听说一位同龄人接种后迟发过敏猝死而放弃了。
想开了,认命了,肿成猪头、喉头水肿、喷嚏鼻涕大联欢都不算大事,总结经验就能应对。真休克了,救过来也没事,没救过来其实也没事……据说现在过敏源测试范围更宽了,我是不测了,就是节目里说的“越克制越易敏”。往好想起码我不是敏感肌,食物过敏至多就窜稀+施拉德多,过敏药物手机脑子双备份,多动脑应该能防老年痴呆吧。
馋虫
:
第一次觉得,在你面前,我的经历不值得拿出来说都……心态满分,尊重身体,简直不能更标准答案的操作。过去我们已经慢慢摸清了自己的身体,希望未来可以和平共处,相敬如宾🤣
粒粒-津津有味
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包被,长大真不容易,不过这么辛苦,丝毫没影响你的记性,也没耽误你强大的描述能力(这期可没抽奖啊,要不然还得抽你
5条回复
cchheenn
cchheenn
2023.12.19
我就是小麦过敏,但是忍不住吃面包。现在一吃面包,运动程度必须为0,走路或者站着削苹果的程度都会导致起红疹 痒和一点呼吸不畅
粒粒-津津有味
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新闻照进现实了这是
馋虫
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站着削苹果的运动量都不行?!天呐!
可可米
可可米
2023.12.19
34:30 我真的对蟑螂过敏 看到就嗷嗷叫 发抖想哭哈哈哈哈
粒粒-津津有味
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哈哈哈哈哈我看到这俩字都哭了俩小时,我不管,就赖你
馋虫
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我对这俩字都过敏……
1:07:32 科普斗不过资本 太真实了
馋虫
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所以要自己保持思考和质疑的能力,不能轻易相信任何结论,但好像这么活着又太累了……很难抉择啊…
hinatayuki
hinatayuki
2023.12.18
我还蛮同意那个环境太干净很容易过敏的观点的。我好像只有金属过敏,食物上基本上没有过敏或者说非常弱?因为我完全没测过过敏原…首先是我家人好像都没什么过敏史,然后就是我从小也是在地上摸爬滚打哈哈哈哈哈,反正没那么大讲究,感觉真的好很多。我身边有一些医生家庭,或者特别宝贝孩子的家庭出身的,感觉反而抵抗力很差…当然也不是所有都这样,不过直观看上去会有一点影响
馋虫
:
这是一种理论,我是很同意的,人是需要训练自己的~
粒粒-津津有味
:
确实是,越过度保护越弱,从生理的承受阈值到心理的承受阈值