这期节目是最适合咖啡爱好者咖啡科普指南。我们两人都是咖啡爱好者,不过对于咖啡的了解程度和喜欢类型各不相同。一个对咖啡的了解停留在味觉上,探过非常多家咖啡店的不同特调,另一个系统地学习了咖啡,也踏入过咖啡师这一行业。
如果你喜欢咖啡、想要对咖啡有更系统的了解,欢迎收听这一期~
「时间轴」
02:21到底什么样的特调咖啡才叫“特调咖啡”?
04:46咖啡的尽头是手冲
06:13果然,吃不了一点冰美式的苦
07:06入坑手冲,咖啡滤杯该怎么选
09:59噢~原来咖啡豆长在树上!
10:29SOE是什么?拼配又是什么?
12:07日晒水洗蜜处理?咖啡处理到底在干嘛?
12:30从种子到杯子的过程
17:58怎样选咖啡店不踩雷?
18:55如何选一杯适合自己的咖啡?
20:35嗅觉味觉触觉,原来咖啡是这么品的!
25:03咖啡豆包装袋上的信息量这么大!
28:18咖啡豆竟然也有最佳赏味期
29:37一些些适合新手咖啡爱好者的书籍
「提到的作品」
《你不懂咖啡》
《世界咖啡地图》
《咖啡精品学》
「bgm」
John Pizzarelli - Kisses In The Rain
Ardhito Pramono - Plaza Avenue


关于“咖啡”,其实我主要是因为2021年考研每天早睡晚起所以不得已接触的,不加奶不加糖的那种,感觉好难喝,痛苦面具,考上以后停了一小段时间,然后又开始莫名其妙地迷上了,但到现在也是喝热美式,几乎不喝奶咖果咖之类的。到哪里旅游闲逛也会探探店尝试手冲特调啥的,买挂耳更多一些,感觉咖啡的品种啊烘烤啊冲煮方法什么的还真的是很有意思☕️