白象鲨鱼：香菜泡面引爆全网背后，是品牌的守正，产品的出奇

据飞瓜数据统计，2023年双11，食品饮料行业增长强劲，品类销售热度同比增长59.17%。同时，在食品饮料畅销榜单中，白象拿下TOP1。

作为一个成立于1997年的成熟品牌，白象近两年最近的“焕新”动作为人称道。尤其是，通过创新的策略和持续的努力，白象食品成为了电商领域的佼佼者，树立了一个引人瞩目的典范。

那么，作为速食赛道的老玩家，白象是如何实现大“象”转身，在全新的消费市场，用创新重塑品牌的？