E3 | 超越了知识性和趣味性的美食读物

本期推荐：《红楼食经》

出版社：江苏人民出版社

作者：丁章华 李维冰

内容简介：《红楼食经》不仅以大量精美的图片展示了复原红楼宴的经典菜式和粥饭点心等，还阐述了曹氏饮食之要，比如《红楼梦》中描摹的美食情节所体现出的曹氏饮食特色，以及《红楼梦》中饮食的文化源流和古法制作等细节……这些内容使本书在可读性和知识性、趣味性上超越了一般的美食读物。

这本书的另一个超越，是它的装帧设计，全彩印刷、三色烫印、祼线胶装，宣纸拉页，古今融合的设计，以及温暖绵软的手感，让阅读的仪式感瞬间拉满。

03:12 分享内容：曹氏五则——食重本味

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