139
3【本期主题】
hi，好久不见
时近年关，气温骤变
「Fun假」主播在扬州的寒冬中瑟瑟发抖
每天穿梭在古城的巷子中上下班
心中没有别的念头
只想吃一口热的！
吃口热的！！！
本期「Fun假来扬州」，是一期实打实的冬季扬州游客“求生攻略”
如果您过年假期有带家人朋友来扬州或任何江淮地区旅游的计划
请相信我们，务必要收听本期路线❤️
与此同时，这也是一期很温暖的节目
从冬季小食到年夜饭菜谱
从推荐的食物到每个话题叠摞到最后晕染出来的情感温度
本地人与客居者在聊天过程中，逐渐从立场鲜明的敌对差异，到一步步达成理解共识——
人的味觉记忆与原生环境、人生际遇、风俗气候全都有关
口味偏好的背后是多姿多样的生命形态
无论是南北差异、还是东西分别
无论食物看上去有多“邪教”
都不妨放轻松，尝一口
也许就有别样惊喜在等待着你🍜
【本期主播】
王樾，纪录片工作者
Wenwen，设计师
【本期嘉宾】
夏悦仁，文旅工作者
【本期目的地】
教场咸货火锅
壶园美食
朱记牛肉
小栗王
高邮鱼汤面
玉成咸货
——涉及——
教场
东圈门
宝应长鱼面
建议路线：
从教场出发，过文昌中路至东圈门，结束东圈门沿街观光后，向西至国庆路，沿国庆路向北，到达「小栗王」，向西可至彩衣街，向东可至东关街
若要前往「高邮鱼汤面（梅岭东路店）」或「玉成咸货」，可选择代步工具🚗
【本期指路】
00:49 《繁花》中的淮扬厨子、宝总泡饭，上海饮食还保留着哪些淮扬习惯？
10:17 为什么想做扬州冬季小食话题？哪些扬州美食是季节限定性食物？
20:21 宴席与小吃，吸引人的到底是食物的哪个部分？
24:13 本期推荐的第一家餐厅「教场咸货火锅」，听听本地人讲老扬州冬天腌制咸肉的风俗
47:28 东圈门附近的文化商业环境，以及鸡汤饺子、牛肉汤烧饼、糖炒栗子等街头小食
1:05:57 「高邮鱼汤面」「宝应长鱼面」，扬州周边地区的美食推荐，不同的细分地理带来统一菜系框架下的不同食材与做法
1:09:56 关于过年印象最深的食物，原来每个人的味觉都与记忆中最幸福温暖的记忆有关❤️
【本期音乐】
新乐府《秋思》
好妹妹《归乡》
【特别提示】
冬季天寒，再好吃好玩也不可在外走太久！否则会发烧四十度哦！
