食尚运河系列 NO.1 :吃茴香豆送餐具？——大运河带来的江浙菜

大运河联通南北，也把浙江菜带到了北京，叱咤一时的孔乙己、咸亨酒店就是其中的佼佼者。

本期节目我们请来曾在孔乙己工作20年的江浙菜大师陈庆

跟大家聊聊：

20年前的江浙菜在北京是什么样？

为了让大家接受江浙菜又做了哪些准备？

什么菜品每次上餐具都得被人拿走一年餐具补了300多？

什么东西让餐厅后院成了猫的乐园？

茴香豆真和孔乙己吃到的是一样的吗？

本期节目我们一一为大家揭晓。

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