Vol.12 年夜饭修罗场,如何用食物冷知识夺回话语主动权立场不明

Vol.12 年夜饭修罗场,如何用食物冷知识夺回话语主动权

104分钟 ·
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评论数32

温馨提示:本节目有彩蛋,记得听到最后!

春节特辑第一弹,我们来聊美食。

年夜饭固然好,修罗场也少不了。如何能突破家人亲戚引发的令人不悦的催婚、职业、人生方向等话题,夺回话题主动权,引领饭桌风尚——

《食物语言学》是你不二的选择!

在这本书里,语言学家任韶堂发掘了不少食物演变历史上的冷知识,比如炸鱼薯条和天妇罗的老祖宗竟然都是炖牛肉?番茄酱竟然来自中国?高档餐厅的菜单有很深的消费陷阱!

掌握这些冷知识,你就可以出其不意打断催婚话题——

「大姨,您知道,眼前这道炖牛肉是炸鱼薯条的老祖宗吗?」

Timeline

00:46 温馨提示:节目有彩蛋,一定要听到最后

00:58 为何年轻人惧怕回家过年:难买票,还有整个家族关怀的压力。

06:13 「我替XXXX祝福你明年找到对象。」一次最让萌美难以忍受的催婚,来自某位弟弟,打着萌美家长的旗号来关心。

07:00 「你在北京怎么不买个房不买个车?」面对亲戚的疑问,废废如何回答?

08:10 《食物语言学》——年夜饭修罗场抢夺话语权的一把利器。

13:27 秘鲁名菜酸橘汁腌鱼、英国国菜炸鱼薯条和日本天妇罗有一个相同的老祖宗。

28:50 番茄酱(ketchup)的源头是中国福建沿海的鱼露

46:35 弗朗西斯·培根,一个隐性为「冰箱」的研发献出生命的人。

50:40 隐藏在菜单里的语言学陷阱——食材产地、食物的故事、异域风情、生僻词……你会因为这些因素多花很多钱!

66:44 高价和低价薯片的包装广告语有何区别?

70:03 中国为什么没有甜点?

80:48 废废老师关于吃肉的痛苦回忆——「我们家真的很多东西都很难吃T.T」

86:35 饺子的流变——从药物到年夜饭绝对主角。

92:45 酸菜粉的流变——从宫廷祭祀用品到东北年夜饭餐桌常客。

97:13 土豆烧牛肉——令主席亲自作诗。

102:14 是真是假。

主播:萌美 & 废废

插图作者:Antonio de Pereda  (1611–1678)

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节目提到的哪个年夜饭常见菜式的故事不是真的呢?
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尹萌美
尹萌美
2024.2.06
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1:25:33 欢迎大家猜猜看这三道常见年夜饭菜肴的来历是真是假,答案将在本周三加更的节目最开始进行揭晓嘿嘿
CY_m7tR:有点正大综艺的感觉了
这跟主题没有任何关系啊……
尹萌美
:
因为当时是过年期间,所以搞了一个贴年夜饭主题的,跟食物相关的哈哈哈
1:42:37 笑死 差点记笔记 没想到还有假的😂 我可都当真了
尹萌美
:
哈哈哈哈哈哈哈哈主播们真是太过分了,我都受不了!
1:18:59 金玉满堂和山海堂😭😭😭
善缘脸
善缘脸
2024.2.07
18:02 主播咽了下口水
7日怪谈
7日怪谈
2024.2.05
故弄玄虚 营销高手
song_piapia
song_piapia
2024.2.23
四语播客了
尹萌美
:
闽南语、阿拉伯语、西班牙语、英语、汉语。这一期至少出现了五种语言哈哈哈
结果一个猜对的都没有😂
尹萌美
:
萌美因此失去了诚信😂
花昇
花昇
2024.2.06
07:42 自行车也好贵啊
尹萌美
:
废废那款还可以,经济实惠、好骑好看。
咕嘚儿白
咕嘚儿白
2024.2.05
一个小建议 如果把本期提到的书都能列出来就好啦 刚才听到一闪而过什么套套发展史很感兴趣😂现在拖回去重听
尹萌美
:
好嘞,这就为您服务哈哈哈~ 我们在节目最开始提到的是《食物语言学》是上海文艺出版社的「新视野人文丛书」中的一本。这个系列其他书籍,比如《卑微的套套》《痴愚百科全书》《伪雅史》《拉布拉多鸭的诅咒》。
咕嘚儿白:哈哈哈哈搜到这个系列啦 看起来相当有趣😽
CY_m7tR
CY_m7tR
2024.2.06
德国也吃酸菜,叫Sauerkraut, sauer就是“酸的”,Kraut是圆白菜,他们的酸菜是圆白菜做的,味道其实和咱们的差不太多,在德国时候听过一个讲座,主讲人说酸菜其实是成吉思汗从德国传到中国东北的,我就hmmmm…
尹萌美
:
emmmmmmm我不信!
哈哈哈哈哈看起来是个以一己之力狂爹全桌人让全桌人无缝可爹的好办法!知识就是力量!
尹萌美
:
狂爹全桌人太逗了哈哈哈哈
1:13:53 我会先嗑生红薯片哈哈哈哈!
1:09:14 哈哈哈哈茄子巨喝油啊!!
32:17 番茄酱来自鱼露这个事儿我是从腾讯的美食纪录片里知道的,好像是什么江河湖海系列😂
力夫
力夫
2024.2.09
1:03:06 松、竹、梅什么的
善缘脸
善缘脸
2024.2.07
1:01:36 检验一家沙县是否合格,就看鸭腿饭就行
当时世界经济的霸主?姆们姆们姆们~
7日怪谈
7日怪谈
2024.2.05
我觉得你对大姨有误解 大姨会说 啊 你想吃炖牛肉啦 哈哈哈哈
我蒙了一个答案,期待揭晓(๑• . •๑)