67
2这个春节，你吃得香吗？
元宵落幕，春节就彻底结束了。你会想念它吗？
每年一度，被年夜饭和土特产所标记的故乡，在我们味蕾的偏好中，抑或基因的偏执里，是什么滋味？
故乡，究竟是一个回得去的空间概念，还是一个记忆里的时间概念？
当年轻人从大城市回到熟悉又陌生的小城或乡土，看着逐渐老去的父母，所谓的“家”，对你来说是温暖的港湾，温馨的田野，还是一个充满激流险滩暗礁风暴的地方？
这期节目，听起来很“好吃”。
好吃之余，也有点痛，有点感动。
来自嘉宾朴朔的春节相册：24个菜组成的年夜饭；东北烤肉；东北烧烤
来自嘉宾阿黎的春节相册：广东市场上热卖的柚子；和朋友聚餐吃的啫啫煲
来自主播老苏菲的春节相册：一家三口的年夜饭；江苏人过年常吃的大闸蟹
【果然，包括干果点心在内的一大桌子“菜”准备好了，浓浓的暖意中，一家人就像回到了从前，老爸在厨房和餐桌之间返跑，我妈在一二三四地数着盘子碗的数量，唯一不同的是多了电视里稀烂的晚会......及至集体坐下，父母笑盈盈地看着大家，在他们眼里，我们还是没出家门的孩子。老妈坐我旁边，像当年摩挲猪头一样拨楞着我脑袋：“哎哟，多了很多白头发哦......”我看着她眼角密密的皱纹，心下不觉一酸。】——陈晓卿《吃着吃着就老了》·年夜饭之味
欢迎收听本期扯淡派对，我们舌尖上的故乡——
*节目流程
01:15 佛山人自述：没有一只鸡能活着走出广东，白切鸡的魅力你们懂吗？
02:54 江苏人自述：科普“镇江三怪”和淮扬菜的奥秘
04:56 东北老铁自述：有只在老家幸存一年的大鹅欢迎我返乡
09:00 激增的“年味”：聊聊广东的舞狮传统和南狮北狮的区别
12:14 更进步的年夜饭：别再让除夕成为“女性受难日”
16:26 蔬菜美学：广东的腐乳空心菜VS东北的酸菜
20:40“90后之痛”：过年为何让我们既厌倦又寂寞？
23:27 各地的年夜饭要吃到多“夜”？
27:05 用泡面换邻居家小孩的爱心便当：人类的悲观并不相通
34:21 返工一定要背回来的酱料食材：致敬我们顽固的味蕾
37:04 喝汤之道：南北对“有味”的理解差异有多大？
41:06 说说我们本地的“特色菜”和“口味菜”
50:35 故乡到底是一个时间概念还是空间概念：你以何种姿态面对传统？
54:14 什么情况下，正月里要剃头？
57:27 如果你感觉自己在家里还是小孩：请珍惜“甜蜜的烦恼”
*本期音乐彩蛋
The Winner Takes It All-Carla Bruni
