食尚运河系列 NO.6 爱新觉罗的烤鸭吃法

各位朋友大家好！

我们的大运河美食系列继续在北京为大家找好吃的！今天我们为大家请到了来自前便宜坊的中国烹饪大师--周俊强老师，为大家讲讲当年溥杰先生来便宜坊吃烤鸭的故事。

收听目录：

02:48 皇上吃涮肉跟别人有什么不一样

08:12  溥杰的味觉记忆怎么来的

12:45  便宜坊名字到底怎么写？宜？还是意？

20:00 便宜坊的烤炉谁设计的

29:30 失传的烤鸭秘密

35:00 鸭饼成为现在烤鸭的痛

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