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9大家好，龙年第二期来了！（这期希望大家吃饱了再听，或者边吃边听，不然容易饿。）
本期和大家聊聊我的春节西班牙美食朝圣之旅，5天的行程主要围绕我心心念念的重磅餐厅Asador Etxebarri展开。这家餐厅位于西班牙的Atxondo（在Bilbao和San Sebastian之间），并在The World’s 50 Best Restaurants（全球前50餐厅）榜单位居第四。榜单第二的Disfrutar我们也再次光顾，本期也会重点介绍。
在此要重点shout out to我的好朋友小展，帮我们订到了如此难订的位置。大家也可以关注他的微信视频号- 理茶漫步，请多多支持！
话不多说，以下是时间线，后面附有美食图，客官们可搭配食用 : )
1:15 对Etxebarri向往已久，但他们的预约系统，主打一个形同虚设，似乎并不想让你订到！！
10:40 曾被当年的全球榜1深深伤害（点名意大利的Francescana）
21:20 【正片开始】好吃到让我不断拉满并追加的Etxebarri之旅！（记得看图）
37:12 打卡西班牙北部走意识流和体验感的Azurmendi
38:23 巴塞罗那的Disfrutar - 唯一让我钦佩与赞叹的分子料理
节目中提到的美食图：
第一波：Francescana
裹着牛排酱的菜包菜= =
- 止咳糖浆味的樱桃Pasta = =
第二波：Etxebarri
- Chorizo（西班牙猪肉肠）- 第一道上来，就赢了！
- 忘了提到的炭烤虾
- 惊艳的龙虾
- 烟熏海胆
- 眼泪豌豆
- 鳗鱼苗 - 无与伦比的口感
- 炭烤牛排
- 甜菜根冰淇淋
- 芝士蛋糕
第三波：Disfrutar
- 西班牙“冷汤”
- 透明Carbonara（意面）
- 分子玉米
- 中国面包（鱼子酱夹心）
声音：洛伊、阿兰
制作：阿兰
