预制菜吃的安全和方便吗？其中有什么高科技呢？

预制菜产业在2023年首次被写入中央一号文件，显示出国家对预制菜产业的重视和支持,那么如何在确保食品安全的前提下，促进预制菜产业健康、有序、高质量发展？ 秦来来老师请到了豫园文化饮食集团科创中心主任刘勇一起来畅谈预制菜如何吃得方便 吃得安全