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5本期节目首发于播客「投识问路」。
我一直对城市里的小店很感兴趣，也希望收集开店人的故事，于是启动了这个新栏目——100个开店的人。
第一期很开心能邀请到PUPU刨冰店的老板娘Alice来作客。
Alice 是一个背景优秀、职场表现出色的人，但仍然有很长一段时间不知道自己想做什么。“做甜品”的选择与其说是灵光乍现，更像是充满勇气的“纵身一跃”。
开店就像一趟旅程，有很多困难到想放弃的时刻，也总会被日常的成就感治愈。坚持下来之后，她发现自己找到了真正想做一辈子的事。
也许很少有人知道，刨冰是起源于中国唐朝的甜品。Alice 希望未来PUPU能去到更多城市、甚至走向海外，把这款中式甜品带到世界各地。
【本期嘉宾】
Alice
毕业于人大金融专业，曾经在AIESEC、UBER、职问有过亮眼的工作成绩。
25岁裸辞去巴黎蓝带学做甜品，回国后在北京开了广受欢迎的PUPU刨冰店。
【店铺介绍】
PUPU：“一家当地小有名气的刨冰店”
小红书：扑扑PUPU
公众号：扑扑PUPU
【Timeline】
01:24 - 04:42 曾经有过一段白天工作、晚上emo的日子
09:57 - 17:12 从胡同店到798店、再到双井社区店
53:34 - 55:13 开店是一趟很值得的旅程，但“劝人开店，天打雷劈”
附：
曾经录过一期关于小店的节目：你关注过身边的小店吗？
另：
说到唐朝的时候刨冰叫做“酥山”，作为「江南百景图」的资深玩家，我突然明白为什么里面的甜品车叫做「酥山糖水车」了！
