Vol.152 我承认我挑食,但不一定是我的问题鲸鱼赫兹

Vol.152 我承认我挑食,但不一定是我的问题

75分钟 ·
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你有什么坚决不吃的东西吗?或者你有什么特别爱吃、但已经很难找到好吃的食物吗?今天我们来聊聊挑食,以及身为挑食者的两难境地。

挑食没什么不好。将目光放在食物本身,还有对食物的原始记忆,或许就会发现,我们逐渐滑到了“工业化食物链的末端”,离食物的源头——自然越来越远,以至于“每天中午吃什么”的问题日复一日困扰着我们。

01:58 为什么不吃葱、不吃洋葱呢?没有为什么!

08:06 我不挑食,只是不吃猪肉、过熟花菜和冒鸭子

12:41 不吃西蓝花,而且再也不想吃挂面了

15:35 自认为不怎么挑食,只是不喝奶咖

18:14 一开始不吃青笋,来成都吃到好吃的就很爱吃了

23:19 在餐桌上被劝食了怎么应对?

27:04 你们有啥东西是喜欢吃就要一直吃的?

32:12 很难找到好吃还不贵的西红柿了

38:18 有机变成了食物的形容词,但到底什么是有机?

43:18 谷饲牛肉和草饲牛肉你怎么选?

48:20 以前种地的成本没那么高

50:17 超高温杀菌牛奶和绝不超高温杀菌牛奶你怎么选?

51:18 下次也要加两块五,把麦乐鸡块换成麦辣鸡翅

56:31 还能挑食,真的很幸福

60:53 对食物的原始记忆,影响我们吃什么

66:12 “中午吃什么”真的不是一个简单问题

片头BGM:Gorillaz - Baby Queen

片尾曲:Matt Maltese - Mother

【提及书籍】

迈克尔·波伦《杂食者的两难》

李劼人《成都是一个古城》

迈克尔·波伦《植物的欲望》

【本期主播】

House|乐克|郭爱美|秋蓬

【收听与联络方式】

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鲸鱼赫兹饭前饭后群+wx:jingyuheziFM

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谷莠
谷莠
2024.4.16
以前朋友一直说香菜有股打屁虫味道,我说对啊,是有一点点,朋友说那你还吃,我说我从小就吃油炸打屁虫啊
House
:
还有会说香椿也是打屁虫的味道。
秋蓬
:
哈哈哈
HD618331k
HD618331k
2024.4.19
这个嗓音听的我真的太难受了
Neuromancer-
Neuromancer-
2024.4.16
05:21 我妈妈是在蛋炒饭里放姜末,跟鸡蛋长得一模一样
House
:
这种相似食物同时出现在盘子里难以辨认,这个我也巨抗拒。本来以为夹得是鸡蛋,结果吃到一口姜,预期违背。
秋蓬
:
天呐,我宁愿吃到葱花
5条回复
电_iH9V
电_iH9V
2024.4.16
10:52 郭老师透露出南北方的差异来了,花菜和菜花,还有一个南方叫袖套,北方管它叫套袖,刚去北京给绕晕了。
秋蓬
:
哈哈哈
House
:
宵夜和夜宵
14:00 突如其來的三聲倒抽一口氣,對不起,雖然我也覺得很驚悚,但是主播們的反應真的好好笑,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
内江王
内江王
2024.4.16
我不吃南瓜,蒸的煮的都不吃……但是南瓜饼还挺喜欢的。另外不喜欢吃西蓝花、西葫芦、黄色的胡萝卜、上海青,以及螃蟹、虾等多种海鲜。突然发现我挑食的情况还挺严重的
House
:
上海青 我也不爱吃~但我很喜欢在切南瓜时,努力闻那个南瓜味。🎃🎃
宇宙无敌最讨厌的是香菇。。到底香在哪里我到现在没发现🥲🥲
秋蓬
:
我太喜欢香菇了,哈哈,尤其是干香菇
House
:
那有些菜还会用泡发香菇的水来调汤~
电_iH9V
电_iH9V
2024.4.16
18:33 小时后特别讨厌茄子,我们家长把它们削皮,蒸的软糯糯的,像吃一堆白脂肪,后来去北京上学觉得原来误解了它们,北方的圆茄子炒了粉粉的,皮焦焦脆脆,可好吃了,纯粹是家人厨艺问题。
秋蓬
:
四川这边还有一种做法是干煸,干煸的茄子和四季豆都特产好吃,都能把表皮煸得焦脆
电_iH9V:35:40 哈哈哈我正想问你,小番茄行不行?
3条回复
Yeahai
Yeahai
2024.4.16
西红柿不好吃,是因为现在市场流通的主要西红柿是耐存储耐运输的品种,但番茄本身的风味不足
House
:
对对,还是老品种的番茄好吃。
1:01:46 慰藉(jiè)
电_iH9V
电_iH9V
2024.4.16
25:53 原来《苦笋帖》里的苦笋原来真的存在?
House
:
苦笋贴好像说的就是宜宾乐山那一片的苦笋。
电_iH9V:暑假来!
3条回复
SaitoQ
SaitoQ
2024.4.28
我讨厌所有有刺激性气味的东西。包括但不限于葱姜蒜洋葱香菜大料蚝油花生油芝麻油臭豆腐榴莲腌笋……
SaitoQ:芥末、抹茶等
老蔫儿
老蔫儿
2024.4.16
我也不吃葱味很大的葱,尤其不能理解很多菜出锅前撒一把小葱?
符号游击:葱真的很好吃我的朋友😭😭
秋蓬
:
有些撒葱花是为了好看哈哈
3条回复
电_iH9V
电_iH9V
2024.4.16
1:01:19 YQ时封寝室。关到第四五十天的时候,特别想吃麦当劳,打开小程序想模拟点单望梅止渴,但这个城市所有的麦记都是灰色的……两个月以后出来的第一餐,当离开那个城市进入新城市的地界时,掏出手机点了麦记,拿到手发现其实并不是味道让人难忘,而是每次从外地回乡,不管多晚,高速下来那边总会趴着一盏昏黄的暖灯,而人在异乡,不论赶考还是外出办事的早晨,人还没全醒,但麦记热腾腾的咖啡把人唤醒了,好像有它在,这个城市还能打起精神,还有希望。
House
:
能想起来最想吃麦当劳的两个时刻。一个是在四姑娘山,荒山野岭,饥寒辘辘。还有就是 YQ 时期。
电_iH9V:很奇怪,威什么温暖我们肚腹心肠的居然是西方的快餐来的
左拉_dasF
左拉_dasF
2024.4.16
1:04:51 哇~被cue到啦!家里亲戚种的~我觉得没那么甜,可能是因为现在的水果都过甜,显得甜瓜没那么甜😂
秋蓬
:
是吧,我觉得香气和口感都没啥变化,就是甜度不如记忆中的。但还是好想再吃到梨瓜啊!
HD406598n:现在水果真的都很甜,这经常成为宣传卖点,真的不是很理解
HD406598n
HD406598n
2024.4.17
40:48 希望有机会好好聊聊有机这个话题!
HD406598n:很喜欢节目最后半小时的讨论!!
HD406598n:以及节目结尾的选曲
lalah
lalah
2024.4.16
28:38 妈呀终于有人说苦笋了,苦笋打汤可太鲜了
House
:
特别鲜嫩的苦笋,切丁后拌点盐,直接凉拌。太适合颜色的苦夏了~
毛MaoMarin
毛MaoMarin
2024.4.16
秋蓬回来啦!!耶
秋蓬
:
🤓
袁隆平:吃太饱导致的。
是個笨蛋
是個笨蛋
2024.4.16
好讨厌番茄、茄子、香菇,发现好多人都喜欢吃
House
:
看一些侯麦的电影,可能会被番茄🍅挑动味蕾~
秋蓬
:
爱西红柿和干香菇,哈哈
4条回复