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63恰逢世界读书日，我们选了几本喜欢的书，斗胆念念，听听别人的故事，也聊聊自己的“莼鲈之思”。
读一本书，其实和吃一道菜的心路历程没有什么差别，都是关于探索的过程。读过的书再读，因为人生阅历的增长，感受便更加丰富了。同样一道回锅肉、一根萝卜，现在吃起来，滋味和小时候不一样。汪曾祺先生在《吃食与文学》一书中提示我们，口味最好杂一点，但是万一“口味单调一点，耳音差一点，也不要紧。最要紧的是对生活的兴趣更广一点”。
好的。那就希望我们大家在日常生活中也多读多吃，多咀嚼文字的乐趣，多咀嚼食物的美好。
02:10 陈晓卿《吃着吃着就老了》：父亲出院吃上了萝卜丝汆丸子
10:23 夏目漱石《春分之后》：和母亲一样爱吃爆腌竹荚鱼
19:14 读梁实秋《雅舍谈吃》，才知道有些北平小吃真的消失了
25:51 唐鲁孙《中国吃》：北京水奶酪直接喝就行
34:51 读洪爱珠《老派少女购物路线》，由年菜兜面想到腊肉香肠和粽子
42:58 读李劼人《成都是一个古城》，身在“蔬菜之邦”很想吃野菜
53:08 读石光华《我的川菜生活》，吃自贡汝萍蘸水菜，与蒸茄子失之交臂
64:39 还是梁实秋《雅舍谈吃》：中国人一年四季的馋，周而复始的吃
片头音乐：filous,Golden Vessel - Great Big Warm House
片尾音乐：Summer Salt - Poolside
BGM:
坂本龍一 - Celestine
ゴンチチ - 歩いても 歩いても
Vanessa Perez - 24 Preludes, Op. 28, No. 7 Andantino – A major
Zuill Bailey,Awadagin Pratt - Minnelied - Op. 7 1, No. 5
菅野よう子 - Kaeri Michi 帰りみち
Erich Kunzel,Cincinnati Pops Orchestra - Concert Waltzes
坂本龍一 - MUJI2020
Paul Lewis,Steven Osborne,Gabriel Fauré - Dolly Suite, Op. 56 I. Berceuse
【本期主播】
House｜乐克｜郭爱美｜秋蓬
【收听与联络方式】
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鲸鱼赫兹饭前饭后群＋wx：jingyuheziFM
“我可以确定,我家厨房的油烟仅来自于其中一家,因为油烟的气味是一种风格。怎么说?它特别火爆。花椒、辣子、葱、姜、蒜、八角,在热油锅里炸了,轰轰烈烈起来了。这家人在吃方面还有一个特征,就是每顿必烧,从不将就。时间长了,我对他们生出一些好感,觉得他们过日子有着一股子认真劲:一点不混。并且,也不奢侈。他们老老实实,一餐一饭地烧着,一股浓油赤酱的味,使人感到,是出力气干活的人的胃口和口味,实打实的,没有半点子虚头。在我的印象中,他们没落下过一顿。他们在吃的方面,一是有规律,二是很节制。这些,都给人富足而质朴的印象,是小康的生活气息。
有一段日子,在一日三餐之外,这家人还增添了两次草药的气味。草药的气味也是浓烈
的,“扑冶一下进来,涌满了厨房。不知是因为草药气的影响,还是实际情况如此,一日三餐的气味不那么浓郁了。倒不是变得清淡,而是带些偃旗息鼓的意思。这段日子蛮长的,这么算吧,每周炖一次鸡汤,总共炖了四至五次。草药的苦气味和鸡汤的香味,是这段时间油烟味的基调。这也是认真养病的气味:耐心,持恒,积极,执着。之后,忽然有一天,我家的厨房里滚滚而来一股羊肉汤的气味。这就知道,他们家人的病好了,要重重地补偿一下,犒劳一下。倒不是吃得有多好,但它确有一种盛宴的气氛,带有古意。古人们庆贺战功,不就是宰羊吗?果然,草药味从此消遁,炖汤的绵长的气味也消遁,余下一日三餐,火爆爆地,照常进行。”