vol.26想要做好饭,厨房别怕乱,乱了怎么办,call个好伙伴~呼叫仙贝

vol.26想要做好饭,厨房别怕乱,乱了怎么办,call个好伙伴~

66分钟 ·
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评论数86

主播:张老师&芭比

开工快乐!

这期节目想和大家聊聊烹饪,我们会从大菜、热炒、西餐、减脂餐、懒人饭分别分享分享各自的经历,贝贝们平时喜欢做饭不?

芭比女士做饭:“我想吃,我就做,我吃到”

芭比的爸爸妈妈都擅长做饭,于是她从小有时候就会观摩爸妈做饭,或者饭好了积极试吃。所以在初高中的时候就能做一些比较喜欢的饭菜。在好朋友家做饭的时候甚至挑战了炖排骨(胆子怪大的嘞....)后来到了疫情期间,闷在家里除了写论文就是睡觉吃饭,后来跟着短视频的一阵风开始在家研究做饭,不仅喂饱了自己,还做给了姥姥姥爷。等大学毕业自己一个人住之后,芭比开始研究更多美食的可能性,爱吃大乱炖一锅出的她,刚开始的最爱就是把喜欢的食材都煮进锅里,最后蘸麻酱吃,后来一想,这不就是....水煮菜?偶有一天芭女士觉得没有太大的挑战,于是开始尝试烩酸菜,结果很成功!

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后来还尝试了焖面、炖牛肉,本以为会大翻车,结果成果是出乎意料的完美,是家的味道!后来就很喜欢邀请朋友们到芭比家吃饭~

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有一次还做了牛奶麻辣烫,邀请张老师来吃,结果两个人吃到最后差点把汤全喝完。

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关注芭比女士微博的贝贝们应该也发现芭女士一旦开始下厨就连着每天都下厨。感觉烹饪真的蛮上瘾的,从菜市场或者超市买菜采购、到一个一个整齐的码进冰箱里,到做饭前拿出来、解冻,切好放进锅里,最后得到香香的一锅食物,这个过程简直不要太治愈!每次在这时候都很期待第二天起床,想着自己要吃什么,怎么做,第二天的工作学习也没有那么喘不过气了感觉。夏天做清爽的,冬天做暖和的,惬意的嘞。不过偶尔也会有一些翻车时刻,例如芭比做鱼,先用葱姜水把鱼泡上几个小时,然后上锅蒸,给人家小鱼塞满了葱姜,再淋上满满的料酒,最后本该蒸十分钟左右的鱼最后蒸了二十几分钟(可怜的小鱼😭),最后的成品就是满满葱姜味的鱼泥。

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在减脂餐方面,芭比的建议就是除了要备赛的专业人士,其实我们平时吃的食物可以丰富多彩一些,少油少盐少糖即可,多吃干净的主食、肉类和蔬菜,烹饪方法主打简单,以蒸煮为主,少油炒菜也是很好的选择,让减脂期更快乐~

当然在一些饿了的深夜,空气炸锅就会派上大用场,拯救饥饿的芭子,懒人快手好物:水磨年糕(切块送入空气炸锅,皮脆脆心软软)、薯饼(不加油)、半成品鸡翅、各种各样的香肠,花椒满满的小酥肉。讲到都是流口水的程度!贝贝们有没有什么喜欢的空气炸锅好物一起来分享下呀!

张老师做饭:“我想吃、我要做、我翻车”

咱们的张老师简直厨房杀手,并且不精厨艺的他,居然是提出本期主题的人...观看张老师的动态也从来看不到他做饭的身影,但他还是做过一些饭,后来想通了,怪不得没发,原来因为没成功。没成功到什么程度呢?做咖喱,咖喱都快熬干了,一尝土豆,嘿嘿没熟。

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在土豆身上失败的张老师,再次对它发出挑战发誓一定要成功,于是...

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double kill!!这还不够,张老师和他的姐妹冯仙贝看上了火烧云的油焖鸡,于是再一次对土豆和鸡肉发起挑战!成没成功呢,听节目嘛~

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不过我们张老师是心态很好的一个人,虽然厨房虐他千百遍,但他依然会在每次尝试做饭的时候前期工作准备的美美哒,把每一个食材切的整整齐齐,装进备菜盘,然后期待这一顿的美食,配文“小张的今日份DIY”,主打一个记录生活、鼓舞士气。

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当老张终于做出了看起来还不错的肉之后,满心期待的咬了一口,嘿嘿,牙差点掉喽!张老师:“来我家吃饭嘛,换一副牙再来”

虽然说芭比和张老师还是非常乐意下厨房,但其实还有很多的菜系和美食还没来得及做,厨艺还需要更精进一点🤔️比如二位都没有怎么研究的西餐。有时候觉得做饭好累,都已经劳累一天了,为啥还要下厨房呢?但有时候又会觉得,做饭真好,吃得健康还有乐趣。做饭的时候看下饭剧或者听播客、音乐是很好的选择,在整个过程中心无旁骛,减少杂念产生,一步一步接的紧凑,最终呈现出自己制作的食物。味道暂且不说,整个过程就足够让人着迷啦~

-那么谁洗碗?好问题!芭比女士的处理方法是叫张老师在饭点光临芭宅。(狗头保命)

不知道大家平时喜不喜欢自己做饭呢,在做饭的过程当中你会觉得开心还是痛苦呢?当然如果你有炸厨房的经历也欢迎分享出来让大家一起开心一下!

展开Show Notes
YCX_zPUh
YCX_zPUh
2024.5.07
为什么每次不管是凹凸还是呼叫仙贝更新的选题都和我的生活超级同步啊!!!真的每次都刚刚好很需要很共鸣!!!太爱咯❤️
芭比Barbie
:
最近是不是在下厨!
YCX_zPUh:真的是最近刚刚开始下厨!差生文具多买了好多材料!然后节目就讲做饭哈哈哈好开心还可以学习♪٩(´ω`)و♪
我叫小张
我叫小张
2024.5.07
沙发🙋
ZER0FREE:怎么自己坐沙发 我坐哪
我叫小张
:
坐我腿上!
4条回复
52:0252:00 等一下!为什么不是老乡chick!
Moonchild97
Moonchild97
2024.5.19
1:04:49 我也是!做饭真的很解压,很多人觉得每天下了班很累不想做饭,但对我来说每天工作累了一天,到家听着播客洗菜切菜炒菜擦灶台,就可以放空大脑非常解压!
713_zBSL
713_zBSL
2024.5.07
34:37 呜呜找不到芭老师推荐的做饭博主,能求个回复吗
碧根果爱睡觉:应该是叫:添伊外贸家具馆 这个号芭老师描述人物的和这个号很像
AD_rvtB:对咯
4条回复
小l豆子
小l豆子
2024.5.16
56:56 碱水先蒸后烤真的仙品🤤
31:46 hhhh红肉要冷水下锅白肉热水下锅
54:24 不吃西红柿:)
KENOsama
KENOsama
2024.8.02
43:08 学生物的发言一下下🤔芭比老师说的这个确实是对的,要达到减脂的效果,一定要有足够的营养的同时可以适当的减少糖 油,单吃蔬菜的话,几乎就是跟节食差不多了,网上有很多说法说配黑咖啡,确实能短时间不吃饭的暴瘦,但是最后的效果就不一定了,而且对身体健康也会造成影响。如果觉得饭不香可以熬点猪油炒菜,但是相对来说不要放太多,猪油本来就是动物脂肪,也比较好消化,反正清淡饮食,营养全面的同时适量的减少主食,和脂肪含量高的肉类,多吃点偏瘦偏嫩一点的肉,比如猪里脊,疏菜水果多吃(但是尽量少吃牛油果那种脂肪含量高的水果),然后平常不要暴饮暴食就可以了
ROOKIE_JUNG
ROOKIE_JUNG
2024.7.05
32:38 是wuli锅子丫
51:41 老乡鸡儿单点很便宜啊,我每次1鸡腿1米饭1时蔬,减掉外卖的券才8-13左右诶,基本在11块,如果是套餐就很贵了
Moonchild97
Moonchild97
2024.5.19
54:19 一颗番茄饭!!!我超爱这个,简单又好吃,随便什么喜欢的食材都可以适配
这题我会🙋‍♀️
鸡蛋里面放料酒,炒的时候鸡蛋会很蓬松很软
01001
01001
2024.5.07
顶着锅盖说一句,感觉张老师有点浮夸,我总是被他的附和声拉出戏
咖啡加点冰:因为张老师 esfp,我太懂了哈哈哈哈
01001:怪不得!我是INFJ,难怪觉得他浮夸🤪
44:08 还可以买关东煮的汤煮!
留学生最爱做的饭 火锅底料煮一切 再去中华物产店买一瓶芝麻酱化开浇上去(我之前说我这辈子绝对不做饭,我讨厌做饭,现在做一天实验回来最享受的时候就是做一顿香香饭边看剧边吃!洋饭真的好难吃啊啊啊啊啊啊啊每天刷吃播馋的流眼泪🥲
土豆啊potato:哦对对对每次听张芭分享出去玩的好吃饭我也默默咽口水🤤
想知道张老师的微博!
HD736899r:张小亮Zz
叁号华夫饼:收到感谢🙏
Indigo_zhr
Indigo_zhr
2024.5.10
芭比老师微博名是什么,这对我很重要!
鉴乐者:ZZzzzebi
47:53 白人饭我还是特别能接受的,还挺好吃的,但肯定没咱们中餐好吃😋
32:55 对于妈沫儿我只能想到河马君🤣