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0一、“穷鬼套餐”之风狂刮
“穷鬼套餐 ”其实是年轻人自我调侃的一种说法，像9块9套餐、“疯狂星期四”、买一送一等这种极具性价比的吃饭方式都被归为了这一类。现在更是卷出了3元早餐自助、4元拌饭自由等新花样，就连山姆超市也有了“穷鬼三件套”。
所谓“穷鬼套餐”，其实并不一定非得价格便宜，而是“可以买贵的，但不能买贵了”。说到底，这是一种在“吃”上追求高“质价比”的生活方式，高品质前提下的低价才有价值。
毕竟“穷鬼”也都是“人精”呢！
二、本地生活服务平台推波助澜
近两年，本地生活服务平台对团购产品的大力助推，让更多的消费者体验到了“穷鬼套餐”，也让消费者、平台、商家实现了三赢。
2023 年，抖音生活服务总交易额增长了 256%；美团则靠直播实现了单月超 20 亿的 GMV；小红书也上线了团购产品。现在大量的成交都由优惠团购套餐完成。
年轻人从去 1688 找大牌“平替”，到逛折扣超市、抢“剩菜盲盒”，再到吃“穷鬼套餐”，为了不当消费冤大头也真是够拼的了。
三、把“穷鬼套餐”作为引流利器
不能只把“穷鬼套餐”当做一款活动产品，而要把它当做引流品、体验品、粘性品，把消费者吸引到店，让他们体验产品品质，绑定他们的复购。
消费者到店后，再用线下专属活动产品增加到店消费。同时，后端配合将到店消费者导入社群，用私域运营来跟消费者保持互动和链接。
比如南城香，3元的自助早餐推出后，部分门店的流水直接从4000元增加到近万元，成本却没涨多少。这就是吸引到店增加额外消费的典型。
