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3本期节目邀请到一位开店失败、但选择接着开店的朋友——灰灰。
灰灰去年从某宇宙大厂裸辞后，跟朋友一起开了一家以姜母鸭火锅为主打餐食的小酒馆，第一个月就冲上了大众点评的好评榜，却在第七个月时黯然关店。
但灰灰不死心。他始终希望能开一家能表达自己个性与特色的小店。
我们都曾经读到过猫助（二手书应用「多抓鱼」的创始人）说过的一句话：
很多人的梦想是想要「开店」，其实他喜欢的并不是做生意这个事，他喜欢的是待在自己喜欢的环境里，被动地等别人来认可他的品味，然后还能赚钱——本质上是「我」的外化。
也许是所谓「文艺青年」的矫情梦想，但灰灰真实地迈出了第一步，并获得了他想要的认知。
我们也聊到了上班打工和裸辞开店的不同感受。希望能对你有所启发。
【本期嘉宾】
灰灰：在互联网行业工作八年后辞职开餐饮店。
【店铺介绍】
第一家店：大可小酌（已关店）
第二家店：Scott法棍卷（营业中）
【TimeLine】
03:30 为什么想开一家店？
06:47 在成本可控的前提下快速积累认知
08:45 第一家店：以姜母鸭火锅为特色餐食的小酒馆
14:29 失败原因大复盘
23:00 在小酒馆办活动，吸引各种年轻人
35:41 第一批在”字节离职赛道“中竞争流量的选手
38:17 开店最大的收获是重新链接了很多朋友
40:48 ”文艺青年破产N件套“，以及一些知道但不想改变的追求
42:54 ”战略性撤退“——先开一家能稳定营收的快餐店
44:33 一些理想的小店模样：醉鱼、沈记菜馆、米店
53:15 上班 VS 开店，温室 VS 丛林
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