超越百岁（10）

第六章

脂肪和胰岛素抵抗

皮下脂肪是相对安全的，但超过身体储存能力后脂肪会进入内脏，这是很危险的。而每个人皮下脂肪存储能力不同，有时很瘦的人往往意味着皮下脂肪储存能力差。多余的脂肪涌入其他地方会造成代谢障碍。

胰岛素抵抗被认为起源于肌肉。当胰岛素促使葡萄糖不断进入细胞，超过了细胞承载力，细胞变会关闭葡萄糖进入。这就导致血糖升高，胰岛素也升高。