与应时的美食相遇,是最寻常的美好

与应时的美食相遇,是最寻常的美好

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也许是跟着外公外婆长大的缘故,我对节日这件事,总是特别在意。

小时候,每到端午前夕,他们就忙活着挂艾草、做香囊,早餐也替换成了朴素的白粽,再在面前放一碟白砂糖,蘸着粽子吃。

受到他们的影响,我也是如此,但是在城市生活的节奏中(更多是因为懒惰),再大的节日也早已删繁就简,最后只剩下吃端午的那一个粽子,不过从另一个角度来说,无论如何,端午都要吃上那一个粽子,只是遵循着节日、节气的习俗,吃了粽子才算过了端午。

其实,寻常的其他日子里,剥开两只粽子很容易,给自己上网买几块月饼也不难,但有些味道,本来就是为节日而生的;有些美食,甚至只能作为早餐或者夜宵限定,不是那个时候的味道,总感觉差上一点意思。

在千百年的习俗,有一句话——不时不食,也就是“吃东西要应时令、按季节,到什么时候吃什么东西。”

能够在预期的时间和大自然馈赠的美食相遇,是一种美好和幸运,当遵循自然成为传统,所谓习俗也就有了仪式感,生活才变得有意思。

一如端午,一年一次,只有在端午遇到粽子,才有层层剥开粽叶的心情,感受这充满仪式感的时刻。

这个端午,你吃的什么粽子?

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Spencer_AzZu
Spencer_AzZu
2024.6.12
今宵多珍重和忘忧草好评