我们如何避免反式脂肪酸摄入？

各位听众朋友们，大家好！我是小R，感谢收听小R的健康笔记。今天跟大家分享我们如何避免反式脂肪酸摄入？

我们在日常生活中如何避免反式脂肪酸的摄入呢？

 3点建议：

1. 少吃过度加工食品，多吃天然食物

尽量减少食用过度加工食品，避免在超市购买含氢化植物油的食品。增加不添加反式脂肪酸的食品摄入，如新鲜水果、蔬菜、全谷物、坚果等。

2. 避免高温烹饪，多采用低温烹饪

尽量避免使用过高的烹饪温度，尤其是对油脂进行重复加热。保持油温适中，选择蒸、煮、炖、烫等低温油烹饪方式。在食用动物性油脂时需注意适量，可选择橄榄油、菜籽油等健康的植物油。

3. 科学存放食物，避免油脂氧化

正确存放食物，避免油脂氧化和生成反式脂肪酸。一般建议将食用油存放在阴凉避光处，尽量减少油炸食物的储存时间。

非常感谢大家收听!好了，今天就科普到这里。我是小R，喜欢的朋友们可以点击关注及订阅按钮持续关注我的节目。