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0姐妹请坐，生活再忙也要吃顿好的～
这一期，我们一起聊聊吃饭那些事。这些从小吃到大的美食直到今天谈起来仍让我们垂涎三尺，请大家配合shownotes里的图片尽情享用。
ps. 其实，随着城市化推进以及生活节奏加快，很多小时候吃的东西除了储存在记忆里，已经找不到店面、老板甚至图片了。所以，还是希望大家及时行乐，好好吃饭，有时候变迁远比我们想象中的快很多。
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这一期，我们将会讨论到以下内容：
1、美食记忆：小学、初中、高中、大学的校内外美食
2、品类指南：碳水能量、酸甜辣一切、铁板万物、油炸快乐、零食社交
3、特产地图：河南、郑州、新乡、焦作
时间线：
02:33 中学时代的美食：四川饭店的盖浇饭：现炒的、开了几十年的传统盖浇饭；
04:26 以米饭为主的食物：薯片+盖浇饭：脆脆的薯片沾了汤汁加上米饭口感奇妙，层次丰富；奇妙盖浇饭的公式：油炸/卤制肉类+土豆酱汁+米饭（10块左右）；鸡排石锅拌饭：石锅拌饭盖鸡排，脆脆鸡排+拌饭酱+单面太阳蛋+蔬菜+滚烫石锅=呲呲啦啦响的喷香拌饭（13块钱）
08:50 以面为核心的美食：臊子面：劲道的粗粗圆面条+很香的辣椒油+臊子浇头=一大碗面（4-5元）
10:09 烧饼主场的美食：烧饼夹炸蘑菇：听起来难吃却又迷之上头；炸串夹饼：咖喱鸡肉串夹烧饼，还要刷上蕃茄酱、辣酱、孜然，可以选择另加年糕、牛排、蟹肉棒。糯唧唧+脆生生+动物蛋白+新鲜蔬菜+特调酱汁=晚上十点的晚自习
19:35 “女生天堂”开心梅园：零食杂货铺+财富象征性+八卦集散地=社交第三空间
24:37 土家馋嘴饼：类似手拍披萨饼皮底部，强烈建议各家饼皮越做越厚的披萨店向馋嘴饼看齐。
32:46 来自郑州的家乡美食：朴实舒适的和谐好吃感，看似没有特点，但兼容并包就是特点。烧烤脏摊（蒜瓣烧烤）&苍蝇小馆（五厂老味道烙馍村）
36:02 豫菜安利：豫菜No.1 阿庄地道豫菜：烤鸭、烩面、炒鸡、黄河大鲤鱼，每个人都能吃得起的豫菜天花板。
36:37 强烈安利配菜丰富的阿庄烤鸭：枣木烤鸭、甜面酱、白糖、葱丝、黄瓜、山楂条、哈密瓜、芥末酱、蒜泥、酱瓜、荆芥
38:27 居民区里的十多年小店：酒馆：山椒鸡仔、干煸莲条。十分适合朋友小聚，周末放松。
41:51 新乡美食：酸甜辣一切。朝鲜面、香辣面、雪花酪、擀面皮，新乡几乎每一个小吃都可以选择酸甜辣的口味，或者默认酸甜辣。
47:49 苏记奶酪：牛奶味的冰沙+花生+葡萄干+鲜葡萄+菠萝+劣质巧克力+红豆=雪花酪
51:15 新乡夜市：炸串是串串裹面糊过油炸，食材软嫩，面糊酥脆，类似天妇罗口感
53:57 焦作美食：朴实扎实、其貌不扬的大碗食物。博爱牛肉丸子汤、羊杂碎汤
58:01 丸子汤的升级版——杂拌儿：酥肉+牛肉+牛肉丸子+生汆丸子+笋+木耳+青菜+牛肚+葱花香菜油炸辣椒=杂拌儿汤
62:41 武陟砂锅:一种主料（排骨）+滚烫砂锅自助烫青菜+滚烫辣椒油泼在砂锅上=砂锅高汤与辣椒油融为一炉，香味瞬间激发，嗅觉、视觉、味觉同时满足
65:47 月是故乡明：我们带着校园、故乡所赋予的饮食习惯走向四面八方，又带着远方的故事回到家乡，我们致敬那些真诚朴实的美食，怀念一起长大的姐妹朋友，也感激生养我们的一方水土。我知道如候鸟般在常年迁徙于南北之间的河南人有许许多多，希望大家有时间多回老家看看。
下期预告：客居城市以及旅途中遇到的美食，我们怀念故土，也欣赏他乡。
米面碳水的能力与快乐：
烧饼主场：
童年零食&零食社交:
郑州：阿庄烤鸭（绿色配菜的是荆芥），除了烤鸭，阿庄家其他的菜品也很好吃，足以抚慰游子心：
整个河南应该都有吧：烙馍卷菜：
郑州：酒馆：干煸莲条：
新乡：苏记奶酪：朝鲜面&雪花酪
焦作：博爱杂拌&武陟砂锅
BGM：As Time Gose By (Dooley Wilson)
片尾曲：儿时
收听方式：推荐使用小宇宙、苹果播客、喜马拉雅
互动邮箱：cheersmysister@163.com
期待听到大家的声音与分享。全世界的姐姐妹妹，一起干杯！
