Homebar作为酒文化的新兴载体,在上海如雨后春笋般在飞速发展。本期,我们有幸邀请到了上海最好喝的 HomeBar——Filpside的两位老板——李老师与高老师,和我们一起聊聊Homebar文化的神秘面纱,分享他们在这个充满创意与温度的空间里,如何以酒为媒,连接城市中寻找归属感的成年人。
00:39 What is Homebar?
01:49 Homebar与普通酒吧的区别
03:05 男主内-女主外的夫妻店模式
04:08 因为爱喝酒,所以开酒吧
06:30 开咖啡店怎么算都不赚钱!
09:37 重产品轻社交的Flipside
12:48 Homebar主理人的生意经
17:10 “班味”很重的消费力支柱
21:50 东亚人的卷导致酒成为了特殊饮品
24:15 开店一年逐渐变成客人的“社区食堂”
28:47 归属感是Homebar独有的情感
30:20 人到三十,“酒肉朋友”尤为珍贵
35:43 跳海尽头的Flipside——老朋友、新空间

