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2双汇，中国人都很熟悉的一个品牌。提起它，大家头脑里第一个蹦出来的产品多半是双汇火腿肠：从早期的王中王，到后来的马可波罗、Q趣儿、玉米热狗肠等，都是双汇的王牌产品。
很多人不知道的是，以火腿肠为代表的高温熟肉业务只是今天双汇肉制品业务的一部分，此外它还有生鲜肉及生鲜猪肉产品、低温熟肉业务。事实上，双汇的业务涉及肉类产业链的各个环节，覆盖饲料业、养殖业、屠宰业、肉制品加工业、外贸业、调味品业、包装业等，是中国肉类行业最具影响力的品牌之一。
更惊人的是，这个来自河南省漯河市的肉制品企业，其母公司万洲国际是《财富》杂志世界500强企业。2013年，它以47亿美元收购美国最大猪肉食品企业史密斯菲尔德，是当时中国企业最大海外收购案之一。
过去四十年里，双汇从一个四线城市的破产国企，凭着卖猪肉，发展成今天业务横跨三大陆的世界500强国际企业。
内容大纲：
一，双汇王中王：火腿肠代名词
二，时代抛弃了火腿肠，双汇艰难找出路
三，谁是下一个预制菜“王中王”？
首先，从消费者角度来看，旅游业的规范化减少了过去的“宰客”现象，使得游客能够以更合理的价格享受到当地美食，从而减少了对于速食如火腿肠的依赖。同样地，学校食堂的升级，提供了更加丰富多样、价格亲民且口味可接受的菜品，使得学生们无需再过多依赖泡面和火腿肠等速食产品。
其次，从市场竞争的角度来看，随着预制菜等新兴产品的涌现，消费者的选择范围大大拓宽。这些预制菜不仅方便快捷，还注重营养搭配和口感体验，逐渐赢得了消费者的青睐。这种多样化的市场竞争格局，无疑对传统的火腿肠市场构成了挑战。
综上所述，火腿肠市场正面临着消费者需求变化和市场竞争加剧的双重压力。为了应对这些挑战，火腿肠企业需要不断创新和提升产品质量，以满足消费者日益多样化的需求。同时，也需要积极开拓新的应用场景和市场领域，以寻求新的增长点。