食品安全|男子饭后急送医，下半生只能靠透析保命：这12种食物不焯水等于服毒

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今天我们来聊聊  12种必须焯水才能吃的食物 这个事儿！！

今年60岁的李先生患有慢性肾脏病，就因为吃了一大盘生炒菠菜，他付出了惨痛代价，预计后半生都要靠透析来维持生命。李先生在发病前吃下了一大盘生炒菠菜，在没有焯水的情况下就直接下锅炒的菠菜。医生判断这就是导致他发生草酸盐肾病的主要原因。由于李先生本来就有慢性肾脏病，这次肾功能损伤严重，需要透析治疗。那么，哪些食物需要焯水后食用？这些食物含有哪些有害物质，该怎样有效焯水？一般蔬菜焯水时，营养成分会不会流失？我们来听下！

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