价格创近 50 年来新高,咖啡豆为何迎来涨价潮?

价格创近 50 年来新高,咖啡豆为何迎来涨价潮?

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国内咖啡价格战愈演愈烈的同时,海外的咖啡却在变得越来越贵。美国主要向家庭销售咖啡的食品饮料制造商 JM Smucker 在今年夏天宣布涨价,卫报的报道显示,英国一杯咖啡的均价也从 3.5 英镑(32 元人民币)进入了「售价 46-47人民币的 5 英镑时代」。咖啡涨价背后,是原料咖啡豆的不断上涨。 8 月底,阿拉比卡咖啡豆期货的价格创下了十三年来的最高记录,另一个品种罗布斯塔咖啡豆的价格也飙升到自上世纪七十年代以来的最高点。为什么咖啡豆变贵了?涨价的咖啡豆会影响到国内咖啡的价格吗?本期轻解读就与之相关 05:51。你现在买的咖啡一般是多少钱一杯呢?你能接受最贵的价格又是多少呢?在评论区和我们一起聊聊吧。

本期还有关于 OpenAI、苹果、国庆机票和英特尔的新动态 01:45,欢迎收听!

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早!刚刚退休的我还是改不了听早咖啡✌️
amy_CmWp:祝退休快乐呀
香菜俏佳人:祝你退休快乐🎉
13条回复
反正40+一杯的星巴克接受不了🌝
Spinosha:巴黎机场的星巴克要 80rmb 一杯了😮
MariaCai:国内星巴克跟美国买差不了多少 但收入水平换算成同类货币又差了很多
4条回复
02:20 1⃣OpenAI 发布了它们最新的 O1 系列模型,也就是我们之前节目当中所提到过的 Strawberry。O1 系列模型包括 O1 Preview 和 O1 Mini 两个版本,主打推理能力。2⃣iPhone 16 系列在发布后的第一个周末的预购销量大约是 3700 万部,比去年 iPhone 15 系列的首周末销量减少了 12.7%。分析师认为,iPhone 16 系列的销量没有达到预期可能是因为作为主要卖点的 Apple Intelligence 仍然没有推出。3⃣国庆出境邮机票订单量最高的城市,飞行时间都是小于 5 个小时,这就包括泰国的曼谷、新加坡、吉隆坡等等地方。财新的分析认为,机票价格降低主要是因为国际航班运力恢复。04:514⃣英特尔与亚马逊达成协议,将进一步分离芯片制造和设计业务07:375⃣咖啡豆为什么越来越贵? 1. 阿拉比卡和罗布斯塔。其中阿拉比卡咖啡豆是更受欢迎的,当然价格也就更高。罗布斯塔通常会被认为是味道比阿拉比卡要差一点,主要是用来生产速溶咖啡或者是和阿拉比卡混合起来。但是这两年受到干旱缺水的影响,巴西阿拉比卡咖啡豆比以往更小,总产量也更少。不久前的超强台风摩羯也对越南咖啡造成了影响。2.中国对榴莲不断增加的需求也导致了越南咖啡的减产。《日经新闻》的报道显示,越南紧随着泰国之后也出现了榴莲种植的热潮。3.亚洲,尤其是中国不断上涨的咖啡需求。最近几年,亚洲的咖啡消费量是越来越高。《日经新闻》的报道显示,去年亚太地区喝掉的咖啡相当于全球总量的四分之一。今年的 6 月,瑞幸咖啡董事长和巴西政府签署了合作备忘录。尽管越南和印度尼西亚是主要的咖啡出口国,但是他们也在越来越多地从巴西采购咖啡来满足当地激增的消费需求。但是咖啡豆价格的上涨,对现磨咖啡单杯的成本影响有限。咖啡豆虽然是主要的原材料之一,但在咖啡每杯的总成本当中的占比其实并不高。另外国内的牛奶等等原材料的价格还处于低位,所以整体也拉低了咖啡的每杯总成本。13:57..
1.天气原因减产 2.欧盟法案使得商家大量囤货 3.亚洲消费需求不断增高
费加兰
费加兰
2024.9.18
每次只喝9.9的luckin😂,能接受最多二十出头的咖啡
云朵纷飞:高德地图最近有优惠券,8.9
一颗自由腐烂的番茄:07:58 已经戒掉瑞幸了,偶尔自己冲,冻干➕纯牛奶
JamieTon
JamieTon
2024.9.18
作为咖啡馆运营者,深刻感受到咖啡豆价格的不断上涨
普通人0374:买的多相对便宜,还有里面加东西多吧应该
岛主林:那为啥国内这些连锁咖啡店品牌的咖啡还是可以卖这么便宜呢?(真诚地好奇发问)
8条回复
ZYJ_hhxx
ZYJ_hhxx
2024.9.18
实体咖啡一滴不沾,声动早咖啡一杯不落
bi8bo_np2K
bi8bo_np2K
2024.9.18
从不喝咖啡的路过
咸良:第一次喝是高中为了高考买了一盒雀巢速溶,结果喝了以后更困了🥺从那以后就不喝咖啡了
小刘同学_I5vS:+1
6条回复
以前老喝星爸爸,自从习惯了瑞幸的九块九、小十块之后,三四十的咖啡再也下不去手了😹
Slark:一杯星巴克 = 1 斤咖啡口粮豆,自己做够喝半个月的咖啡了
mvpma
mvpma
2024.9.18
每天早上一杯自制拿铁。夏天就用职人咖啡,89 日元 900 毫升,可以喝一周😂😂😂
Ash_吱吱
Ash_吱吱
2024.9.18
自己买冻干+鲜牛奶,成本9块钱
小刘同学_I5vS:这个不错
一个小建议,可以把每条新资讯前面的提示弄的更清晰一些,加一小段音乐,或者说一句“今天的第x条资讯”之类的提示,这个翻书声太轻了,每次走神都听不到第一句,就不知道一整段讲的都是什么事。还有就是建议在文本里面加入每一条资讯的一句话总结和时间标记点(建议直接参考artist的课代表老师的标记方式,至少对我很有用)
幼儿园老大_rBHD:我也是,好容易就走神了,后面的要听的仔细点哈哈哈,
夏橙Cheng
夏橙Cheng
2024.9.18
我觉得不喝咖啡,是一种好习惯
T小麦
T小麦
2024.9.18
如果按主播说的,咖啡豆不占咖啡的主要成本(国内),那我们国内咖啡什么占主要成本?科技?包装?😂😂😂
鲁大花:可能是生椰子水、茉莉、乌龙、抹茶、橙 C……😂😂😂
菠萝蜜冰萃:房租水电人工啊,还有门店装修和机器也很贵。所有的原材料都很便宜,我以前在咖啡店打工的时候算过,一杯咖啡9.9可能原料才占1块多,撑死不过2块。其他成本加上去就基本接近6,7块了。不过9.9的产品以前还会给加盟商补贴,所以瑞库一家店基本都是一两年就能回本,现在啥情况就不知道了。
4条回复
GOOD棒
GOOD棒
2024.9.19
☕️有整理逐字稿、笔记和思维导图
需要的朋友可自取
🔗:https://pan.quark.cn/s/d8600c235188

笔记(部分):
✨OpenAI发布的最新模型有哪些特点?iPhone 16系列在首个周末的预购销量表现如何?
OpenAI近日发布了名为“O”系列的新模型,包含o one preview和o one mini两个版本。该系列模型强调推理能力,在回答问题前能花更多时间进行思考,相较于GPT-4等模型,O系列更能处理复杂问题如编程和数学,但目前尚未具备ChatGPT的部分实用功能,如互联网搜索和文件上传。根据路透社9月16日的报道,iPhone 16系列在首个周末的预购销量约为3700万部,相较于去年iPhone 15系列的首周末销量减少了约12.7%。这一销量未达分析师预期,可能是因为Apple Intelligence(AI功能)尚未完全推出,导致对AI感兴趣消费者未能做出购买决策。

✨咖啡豆为何价格上涨?这对国内咖啡价格会产生什么影响?
咖啡豆价格上涨主要是由于极端天气等因素导致全球范围内咖啡豆产量大幅减少。具体而言,巴西和越南是全球主要咖啡豆产地,其中阿拉比卡咖啡豆产量因干旱缺水显著下滑,而越南罗布斯塔咖啡豆产量同样因自然灾害而降至历史低点。由于这两个国家产量减少,使得阿拉比卡和罗布斯塔这两种主要咖啡豆价格呈连锁反应上升。尽管国内咖啡原料价格相对不高,但由于全球咖啡市场波动传导,未来可能会间接影响国内咖啡消费市场价格。

✨为什么越南咖啡种植面积减少并转向榴莲种植?
由于中国对榴莲需求的增加以及经济效益考虑,越南紧跟泰国的步伐,出现了大规模砍伐咖啡树种植榴莲的现象。这直接导致咖啡种植面积逐渐缩小。

✨欧盟森林砍伐法规如何影响全球咖啡供应链及洪都拉斯农民处境?
欧盟的新森林砍伐法规将于今年底生效,要求出口至欧洲的7类农产品必须提供可追溯的来源证明。面对此规定,许多国家和地区特别是洪都拉斯未能充分准备,该国仅有少数专家能完成认证工作,预计将有许多农民因无法通过认证而失去进入欧洲市场的机会。

✨为何经销商急于将咖啡豆运往欧洲,并造成短期内咖啡豆需求增长和价格上涨?
由于欧盟法规细节模糊不清,咖啡豆经销商为了避免可能遭受高额罚款而在年底前争相运往欧洲。这一做法短期内推高了咖啡豆的需求量,从而提高了其市场价格。例如,巴西和乌干达对欧洲的咖啡豆出口分别创下新高,预计在明年中期之前咖啡豆价格将持续上涨。

✨亚太地区咖啡消费快速增长的主要驱动力是什么?
近五年来,亚太地区的咖啡消费增速远超全球平均水平(仅增长1%),其中中国市场尤其突出,已发展成为全球第七大咖啡消费国。连锁咖啡品牌的迅速扩张和瑞幸等品牌的门店数量增加进一步刺激了咖啡进口量的增长,推动了该区域咖啡消费的强劲势头。

✨咖啡豆价格高涨是否会直接影响咖啡售价?
目前我国咖啡零售价格相对国际标准较为低廉,即使在原产地巴西或越南购买性价比高的咖啡也需要至少13元人民币一杯。虽然进口咖啡生豆价格上涨迅速,但由于咖啡豆在总成本中的比例不高,且国内其他原材料价格较低,因此预计未来国内咖啡价格并不会显著上涨,终端售价仍会保持稳定甚至有所下降。
某戴同学
某戴同学
2024.9.18
咖啡豆成本涨上去,人力成本降下来,九块九千秋万代一统江湖
Roachbully
Roachbully
2024.9.18
平均每两期节目必有一个OpenAI…
前阵子是可可豆价格上涨,现在又咖啡豆,哎
HD524868w
HD524868w
2024.9.18
就喝咖啡大部分时候是为了替身,我个人不喜欢加奶的咖啡,比较腻,早上也就喝冰萃系列,其实性价比很高的瑞和库迪,包括幸运咖,很大部分冰萃,美式,真的是冰占四分之一,水占一半,咖啡液不是很多,比较淡,一些零散的个人咖啡店,要喝很浓郁的都得多加一份咖啡液,感觉emmm利润空间还是挺高的吧👉👈
芒小菓
芒小菓
2024.9.18
🛋️沙了个发"(੭ ᐕ) و