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44【本期内容简介】
本期《毛毛的美食日记》带你走进一个充满慵懒休闲气息的甜品世界——海南海口的“猫与海”甜品店。毛毛探访了这家由海南澄迈的男青年小廖创立的网红甜品店，深入了解了小廖的创业历程和他的品牌理念。从最初的烘焙原料供应商到如今拥有四家店铺的甜品品牌，小廖凭借对品质的坚持和对市场的敏锐洞察，成功打造了一个深受顾客喜爱的品牌。本期节目中，毛毛不仅品尝了美味的蛋糕，还与小廖探讨了经营甜品店的点滴经验和心得。
【听友福利】
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🟠如遇焦糖海盐蛋糕售罄，可更换其他蛋糕。
🟠此优惠活动最终解释权归店家所有。
【主播】毛毛
【嘉宾】小廖，海南海口“猫与海”甜品店的主理人。
【时间线】
00:45 毛毛介绍本期节目背景
00:55 讲述海南的文化特点
03:09 毛毛与小廖的相识经过
04:10 小廖的个人介绍及创业经历
05:13 猫与海的品牌理念
05:50 门店选址的策略
06:08 不同门店的定位差异
07:41 门店的经营状况
08:01 “猫与海”龙湖光年店的特色
09:00 价格策略和品质保证
10:35 毛毛品尝双层芝士蛋糕
11:24 原材料的选择和品质控制
12:57 小廖推荐的蛋糕
13:42 如何处理顾客的反馈
14:50 健康和口感的选择
19:04 不喜安逸爱自由
