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立冬是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的第一个节气，代表着冬季的开始，为冬三月之始。立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”。春种、夏耘、秋收、冬藏，万物在春天萌生，在夏天滋长，在秋天收获，在冬天休藏。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。
立冬时节，气温逐渐降低，人们需要增加脂肪、蛋白质的摄入量，以增强身体的抗寒能力。
同时，冬季干燥，容易伤肺阴，所以要吃一些滋阴润燥的食物，如梨、银耳、百合、莲子、藕等。
冬季蔬菜相对较少，容易导致维生素摄入不足。因此，要多吃富含维生素的食物，如绿叶蔬菜、胡萝卜、南瓜等。水果类如柑橘、猕猴桃、苹果等，以保持身体健康。
此外，立冬时节也是进补的好时机，人们可以选择一些温补的食物，如鸡肉、羊肉、红枣等，以增强身体的免疫力。豆类、坚果类等蛋白质丰富的食物多吃。
但是需要注意的是，不要过度进补，以免造成身体不适。
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