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0客到但知留一醉，盘中只有水晶盐。 --李白
欢迎来到《阿杰食话》第3期，今天邀请到中国烹饪大师，《川菜》杂志总编辑汪世容老师，今天我们继续就川菜文化与大师同行，龙门阵继续摆起走。
本期嘉宾：
汪世容
中式烹饪特一级技师 ，中国烹饪大师
《川菜》杂志社总编辑，中国饭店协会西南主席团秘书长，四川省食品研究中心名厨委员会常务副主席
时间轴：
00:20 川人禀赋成就川菜
12:01 川菜的独特之处
23:30 盐是百味之王
38:28 最喜欢的菜
45:31 最难忘的菜
57:52 退休后的规划
70:16 关于阿杰食话
