汉周小茶馆有个小号,专收二手茶自饮。

00:00 10月24日,一陌生小哥微信发来一张照片:两盒狮峰西湖龙井(有人送礼托他办事送的),共1斤,生产日期是4月1日,明前啊。交易价聊到1500元时,好友张老师发来截图,官方指导价1180/半斤(这个价很难是狮峰产西湖龙井),于是交易止损。这里的道道就是品牌名不是地名,狮峰牌不代表狮峰产的,交易能终止是因为价格有底线,1180元/明前/狮峰西湖龙井是不可能三角形。
13:44 以这个契机,汉周约茶叶猎人王亮,浙茶集团前市场张老师,做了这期博客。先聊了名优茶在中国贵下去原因,一个字靠“乱”,从取名卷到工艺、山头、仓储、烧水器、泡茶器、喝茶杯子都是自己讲的自己的故事。
25:00 整体来说,当地人喝当地茶,再考虑全国辐射,取名变得尤为重要。比如取名上六安瓜片以形取名,恩施玉露提倡汤感,老班章以村名放开后,古树单株直接走树本身,未来可能朝阳的更贵。
29:00 再接着聊到了茶叶产区,浙江 江苏 安徽产绿茶,福建主产乌龙茶,到两广云南绿茶出圈的也少。
因为半年没录制,汉周带了5款茶,加上张老师一款,三个人又开心的品了一小时,98年的寿眉惊艳了大家。
武夷山人送的茶,中等偏上,口感稳定,量化度高。

36:33 霍山黄芽:口粮茶,外形一般,甜度高,香气雅致,液体不够均匀。

45:57 白芽奇兰:香气好,但原料劣势导致评分不高,性价比高。

50:00 安溪铁观音:清香型茶干,香气、口感、液体耐泡度、语音均好,中等偏上。

60:24 老岩茶-水仙:卖家说是泉州永春北硿茶厂90年代生产,不确定年份,价格300多,不返青,放弃。

69:19 老寿眉:98年3月生产,高逼格,成本高,汤色浓稠,香气丰富,入口感觉好。

