5月2日 又去了历口汪师傅的工作室 因为头天在祁门县城喝了几家，一般般 小雨一直下，好茶一直下肚，20年的经验一直灌输： 1、原始森林里怎么会有荒野茶？ 2、阳崖阴林的茶青为什么好？ 3、正确烘焙祁门红茶：七分水 七分火 一分水 一分火 4、台地的不做 下雨天不做 雨后一两天不做。工作室2万斤的产能，每年只能做1千斤 5、儿子接班，短则3年 长的要20年，看他是不是真喜欢 5月1日 汪老师带了3个人在三步塔的原始荒山里采茶 这是一窝野鸡单 蛋都有包浆 小鸡快粗来了 上面就是荒野茶树 要不是为了好茶 汪老师也不会打扰他们 野鸡妈妈就在不远处候着 虫吃9成，人吃1成。汪老师采了茶青，野鸡单没拿走，一窝野鸡等着看世界呢～

自从张老师去了霸王茶*做了大采购 8个月没见了 周末电话，他刚好来杭州打针，理由很好笑：因为对过敏药过敏～ 这次聊的主题是：旅游来杭州买土特产，为什么要避开西湖龙井？ 因为，买到真的可能性几乎么有，比考上985还要难。 就在18号晚，我定时发布的时候，朋友圈里 松阳的制茶师，正在连夜炒茶，如果我没估计错 凌晨赶早能送到杭州～ 松阳龙井摇身价格就不知道多少倍了。 上面属于高端割韭菜方式 对于普通游客 最锋利的镰刀应该是马路边铁锅铺99元/两 真的，宁可不喝也不要买～ 最后，放一张西湖龙井干茶照片 汉周自己存的，2023年的梅家坞西湖龙井～

身为地球第二大经济体，中国文化出海是必然，名优茶是文化载体 韩国教授不敢收中国留学生普洱茶品 斯里兰卡 印度的茶反而比中国出海的要贵 贵州四川后来居上，出厂值是0且山多，很容易欧美标 小罐茶为啥杀入茶饮领域 ps：更正一个错误，8万美金，不是1个柜（集装箱），是5个。

音频发布5月3日，整个安溪都开采采铁观音 听完可能获得： 0、一泡撑爆盖碗的铁观音都不咋地 1、干六代，150年的老字号，会跳哪些坑？ 2、垃圾车怎么就害了铁观音？ 3、工艺最复杂，卖的最贱，是在骂谁？ 4、这一代人死光后，铁观音才能重回巅峰？ 5、铁观音的魂：观音韵，香入谁 6、绸缎面是个什么鬼？ 本期内容嘉宾：梅记第6代传承人，王智送。

出生就贵吗？是的 1 出身：天生琴棋书画诗酒茶 道源僧种 进士取名 假西湖龙井万历年间就满天飞 2 巅峰：高半城 翁姓猎人变茶农 天价的罪魁祸首 民国大大大大茶庄 3 重启：人民的好茶 周总理为什么到梅家坞 建国后30元+/每斤的收购价 4 开放：钱难赚的中中小小茶企 00年挣扎、10年挣钱、20年争前恐后 浙大的茶企里也养不了几个人 西湖龙井四个字负重前行

2024西湖龙井少卖了几成？ 老西湖龙井突然爆火是个什么局？ 2斤60年代西湖龙井拍了多少钱？ 西湖龙井头采一人一天能采多少干茶？ 鲁迅专门到杭州河坊街买谁家的西湖龙井？ 做西湖龙井怎么那么多姓翁的？ 超级个体，西湖龙井老师傅年入百万？ 狮龙云虎梅各家味道味道差异有多大？

汉周小茶馆有个小号，专收二手茶自饮。 00:00 10月24日，一陌生小哥微信发来一张照片：两盒狮峰西湖龙井（有人送礼托他办事送的），共1斤，生产日期是4月1日，明前啊。交易价聊到1500元时，好友张老师发来截图，官方指导价1180/半斤（这个价很难是狮峰产西湖龙井），于是交易止损。这里的道道就是品牌名不是地名，狮峰牌不代表狮峰产的，交易能终止是因为价格有底线，1180元/明前/狮峰西湖龙井是不可能三角形。 13:44 以这个契机，汉周约茶叶猎人王亮，浙茶集团前市场张老师，做了这期博客。先聊了名优茶在中国贵下去原因，一个字靠“乱”，从取名卷到工艺、山头、仓储、烧水器、泡茶器、喝茶杯子都是自己讲的自己的故事。 25:00 整体来说，当地人喝当地茶，再考虑全国辐射，取名变得尤为重要。比如取名上六安瓜片以形取名，恩施玉露提倡汤感，老班章以村名放开后，古树单株直接走树本身，未来可能朝阳的更贵。 29:00 再接着聊到了茶叶产区，浙江 江苏 安徽产绿茶，福建主产乌龙茶，到两广云南绿茶出圈的也少。 因为半年没录制，汉周带了5款茶，加上张老师一款，三个人又开心的品了一小时，98年的寿眉惊艳了大家。 武夷山人送的茶，中等偏上，口感稳定，量化度高。 36:33 霍山黄芽：口粮茶，外形一般，甜度高，香气雅致，液体不够均匀。 45:57 白芽奇兰：香气好，但原料劣势导致评分不高，性价比高。 50:00 安溪铁观音：清香型茶干，香气、口感、液体耐泡度、语音均好，中等偏上。 60:24 老岩茶-水仙：卖家说是泉州永春北硿茶厂90年代生产，不确定年份，价格300多，不返青，放弃。 69:19 老寿眉：98年3月生产，高逼格，成本高，汤色浓稠，香气丰富，入口感觉好。

重逢，共饮一壶茶 大家好，这里是汉周小茶馆 这期3月底就录制了，抱歉发这么晚，好在内容时令性不强 本集讲到： 安吉白茶能平替西湖龙井吗？ 为什么说茶汤鲜如鸡汤？ 陆羽和宋徽宗如何评价安吉白茶？ 安吉白茶成本价如何按天波动？

重逢，共饮一壶茶 这里是汉周小茶馆 第三集聊了啥？ 1、老茶虫幼年的第一次。老王和张老师人生第一杯好茶为什么都是长辈给的，都那么涩！ 2、会喝茶，好朋友贼多！ 野路子的老王和科班出身的张老师茶味相投在哪？ 3、什么是真正的绝世高手？ 比如能盲品出一杯西湖龙井是谁家、哪天、哪块地出 4、高手为什么不解释？ 找茶人喝茶后总默不作声，是害怕还是瞧不起人？

汉周有西湖龙井 却没资格上架 找来科班茶人张弛老师，问问咋办？ 本期重点： 西湖龙井保护措施（茶园划分、统一管理） 卖西湖龙井资格申请流程（只有164家） 杭州打击卖假力度，两个案例 手工、机制西湖龙井有什么差异 绿茶皇后西湖龙井好喝在哪？ 为什么说盖碗泡西湖龙井最佳？ 老西湖龙井有科学依据吗？

重逢，共饮一壶茶。 大家好，这里是汉周小茶馆。 汉周和寻茶师老王已经做茶10年， 平时我们瞎聊的内容，想着发出来，看看有没有同路人～ 活动在杭州，绿茶皇后西湖龙井就是我们的一期了。 西湖龙井十问 1、买到假的西湖龙井，现在很难？（西湖龙井商标保护措施） 2、游客怎么喝到买到正宗西湖龙井 3、西湖龙井与西湖龙井区别很大 4、西湖龙井 乌牛早 钱塘龙井 四川龙井的区别 5、西湖龙井好在哪里 6、龙井43与群体种 7、政府、茶农、茶企、经销商、散户分别赚多少比例 8、茶青、工艺、保存、泡茶对到口里有什么影响 9、30年西湖龙井怎么来的以及茶企的套路 10、汉周西湖龙井靠什么活着及这么小片树叶为什么能养这么多人