vol. 16 水与咖啡TDS【圣诞bonus】

咖啡圈黑话？中国人酱香白酒的口味偏好？什么叫水太硬？什么是软？巴西人口味重？

01:08 TDS： total dissolved solids

01:41 折射仪

03:55 TDS 理论分析

04:20 水的TDS： ppm 或 mg/L

08:41 BWT：Best water technology 滤水器

09:28 咖啡的TDS：%

09:53 SCA 金杯标准：1.15-1.45%.

11:43 关联水和咖啡的TDS

12:55 WBrc 水的标准

14:33 TDS around the world

16:22 商业咖啡vs 精品咖啡

17:21 传统机器 vs 全自动

17:38 处理方式

18:24 国家对比

19:11 巴西咖啡：提到的查老师

21:12 圣诞bonus