6.家长发视频曝光校园食堂“臭肉”?校园食品安全当严管!

6.家长发视频曝光校园食堂“臭肉”?校园食品安全当严管!

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背景:近日,昆明市官渡区长风学校应提供变质变臭猪肉而备受社会关注。这一事件再次为我们敲响了校园食品安全的警钟。学校和监管部门作为学生食品质量的第一道防线,竟然未能及时发现问题,这一现象令人深思。

问题:校方对食堂承包方的管理流于形式,未尽到应有的责任,直接导致不合格食品留向学生餐馆。这不仅是对学生健康的漠视,更辜负了家长和社会的信任。此次事件无疑将校方长久以来存在的食品安全监督缺位、管理失职问题暴露出来,必须严肃反思,严厉整改。

对策:保障校园食品安全,不能只靠家长成为食品监测员,更不能依靠事后问责。更重要的是,对校园食品最严谨的准入标准、最严格的监管措施。

强化食品安全监管,须严字当头。一方面需完善食堂的招标及管理流程,对存在安全隐患的企业实行一票否决。另一方面压实校长作为第一责任人的职责,鼓励社会各界参与。同时借助互联网+明厨亮灶、陪餐制等举措,严格落实食堂食品加工的透明化,监管的常态化。

唯有形成全过程、无盲区的监管网络,才能让师生吃的放心,让家长觉得安心,从而建立起更加牢固的家校信任关系,为学生成长保驾护航。