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0本期嘉宾：美伢，IICCT2级巧克力品鉴师，创办精品巧克力主题公众号“巧盒ChocBar”和买手店，致力于推广Bean to Bar巧克力文化，把更多精品巧克力引入国内，全球多家金奖精品巧克力品牌进口商/合作伙伴浙江大学大跨度空间结构硕士。
02:31 美伢从地产转至黑巧克力行业的契机
07:53 如何定义精品黑巧？它与普通巧克力的区别
13:34 消费者应该如何挑选精品黑巧克力？
18:46 美伢世界各地挑选精品黑巧的标准分享
27:26 从原料到成品，精品黑巧在生产过程中有哪些挑战
33:16 消费者对于黑巧克力都存在哪些常见的理念差异
41:45 国内黑巧克力制作和生产现状分享
46:02美伢的书籍分享
嘉宾书籍：
《The New Taste of Chocolate》
🎵Songlist
Chocolate Jesus - Beth Hart and Joe Bonamassa
主播：灵橄姐姐
制作：二琳
关于灵橄说
「灵橄说」是一档揭秘大健康行业内幕访谈类播客节目，通过深度交流了解健康食品行业的内幕和健康从业者的挑战和机遇
邀请全球大健康领域的创业者，专业人士和从业者聊聊应对当下科技变化时有关健康预防管理的新话题
愿我们带给你健康生活的新理念，大健康创业的新视角，帮助你积极探索人生意义，找到工具和策略开始日常生活的思考和行动
有关主播：灵橄姐姐是中国抗炎饮食生活方式发起人，也是国际认证健康管理师，营养师，企业健康顾问，全网健康科普博主，也是大健康连续创业者，先后创立灵橄轻食和灵橄健康
嘉宾申请通道邮箱：tinawei@oleefhealth.com
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