Vol.191 2024年度话题公司:胖东来

Vol.191 2024年度话题公司:胖东来

53分钟 ·
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本期是《商业就是这样》“2024年终大盘点季”的第四期:年度话题公司,胖东来。

一家业务范围只在河南省内两个四线城市的公司,成为了2024年中国零售界乃至社交网络上最炙手可热的公司之一,不论是它创始人的言行、还是它对顶级同行的“调改”,都不断制造话题,乃至开始影响行业本身。

拨开眼花缭乱的吸睛泡泡,胖东来究竟是如何被制造出一个话题?它自身到底有和独到之处?这些特色在商业上对于同行究竟有多少价值?胖东来的火热与2024年的商业世界有何关联?本期节目我们试图回答这些问题。

| 主播 |

陈锐、肖文杰、约小亚

| 时间轴 |

05:13 “许昌的酒旅业给于东来立个碑都不为过”

11:04 盛和塾和胖东来游学

16:53 联商网庞小伟:胖东来走向全国的推手

22:10 调改在永辉之前就开始了

28:22 胖东来的业绩究竟如何

41:34 名创优品买永辉的基础逻辑

46:06 永辉和胖东来牵线的公开线索

| 延伸资料 |

第一财经YiMagazine - 《胖东来,一个年度商业“神话”》

第一财经YiMagazine - 《研报 | 永辉超市:生鲜之王的出路在哪里?》

天下网商对庞小伟的专访

| 后期制作 |

kk

| 声音设计 |

刘三菜

| 收听方式 |

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Plumnine
Plumnine
2025.1.02
有效的策略往往都是简单的让人不能相信,老生常谈的道理重在落地执行,就跟减肥一个样少吃多动确实是最有效的策略只是很多人没有落地。我认为并不是说没有新东西就没有价值,我们在胖东来身上看到“老东西”具备真价值也很有意义
HD626455o:媒体+新闻视角还是高了一点,个人看法有点多,与人交流的调查研究有点少。 有一点点精英审视味儿吧不自知。
零零ling:这些媒体人肯定不了解经营一家实地超市背后的难处。
15条回复
胖东来的传播很大程度上代表了打工人对于理想雇佣关系的想象——不用背井离乡,拥有一份还不错的收入——这其中对于胖东来的滤镜在所难免。从实际来看,胖东来在员工福利,品牌打造,品质把控方面做得很不错,但问题就在于不可复制,所有的一切都是有成本的。胖东来也得依靠烟酒,茶叶,珠宝,商业地产等高毛利板块兜底才能维持营收增长。
主播们的分析和评价比较中肯,胖东来更像是特定环境特定条件下培育出来的成功案例,在多大范围、什么条件下可复制可推广还值得研判。有点像老中医,虽有口口相传治病救人的故事,但带徒弟还得看悟性。
六本木:同意 胖东来的成功还是不可复制
人海中多看了你一眼:是的,太像那种牛逼的老中医了
Aoleelee
Aoleelee
2025.1.02
胖东来给我的感觉就是把欧美的产品标准(品控+售后)加了一些海底捞的人性化服务,直接刷新了四线小城市的价值观。至于大爱的概念,也是高福利国家的基本待遇(看过一个人在加拿大超市拍的视频,家里的跑步机都用了两三年了,准备搬家觉得跑步机丢了有点亏试试看能不能退,谁知道超市二话没说就退了,就退了!)这些组合在一起在目前国内的环境下就是降维打击,很有宣传点。不过如果有脑子一热的的创业想学,那我劝你别,一学就死,它的门槛是非常高的。
山椒愛山椒:高福利国家 高收入国家 退款宽松度是三个概念,作为一个甘肃人在国外生活了小十年,我还是很乐于见到胖东来的,如果说经济环境相对较好的时候,对于经济欠发达的地区来说是跟风在发展,现在经济下行的时候多数地方就是在等死,胖东来至少是个小火苗。
Aoleelee:想到了一个能描述于东来鼓吹这种大爱文化感觉的例子:前几年欧美发达国家对我们鼓吹碳中和碳排放。
7条回复
树叶_uPlq
树叶_uPlq
2025.1.02
39:48 非常喜欢这期,这才是正常的调研啊,而不是无脑狂吹
SevenPuppies:对,不是简单地读读卖方研报
HD972242s
HD972242s
2025.1.03
08:01 节目很扎实,结构也很清晰完整,谢谢三位老师,尤其是亲临现场和写稿的陈(葛)老师。不过今早第一遍听就隐约觉得可能会让人觉得有些“优越感”,当时没看评论,也没细琢磨,晚上一翻果然当时预感没错。刚又听了第二遍前10分钟,写下我自己理解的听众可能感受到“不太正面的优越感”的原因。

我自己的感觉可能是陈老师在5分31秒,6分41秒,8分的三处表达:1⃣️第一处是“我在上海生活了20年”,这句话我想本意是陈老师想表达对上海超市的发展变化很清楚,有一手经验,但乍一听可能让不在一线城市生活的听众有种“我一线精英啥没见过,啥能让我惊讶”的感觉。2⃣️第二处是说“像几年前上海super city的样子”,其实本意是想说上海出现过这样的超市陈列设备,因为见过所以不会特别吃惊,但同第一处,是表达方式可能让听众产生了一种“无形的优越感”。3⃣️第三处说“我在上海和成都生活过,只有过年才能见到线下超市这样大的人流”,这里我想本意是表达上海和成都人口基数很大,远超许昌,这么大基数的城市,商超也只有过年前感受到的人流量能和胖东来平时媲美。但只是自然地提到自己居住过的城市,又偏偏是一线和新一线城市,还是会让部分听众产生“无意中秀了优越感”的错觉。

写完上面这段我想说,节目受众多了之后,肯定众口难调,不过大家伙也都没必要上纲上线。三位主播有自己的表达习惯和生活经历,感受必然是个人化的。能坐一起给大家有结构有逻辑有信息量地聊这么久,剪出一期超长节目,很辛苦了,再次表达感谢。祝三位主播和大家伙儿都新年快乐🥳
丨大力水手丨:中肯,说我破防也好,玻璃心也好但是真的有些不适,主播提到许昌人民人均可支配收入是觉得好笑吗?唉
汐羽_bwNT:认真的课代表 我是觉得更多的是说话的感觉吧 像是本身就不干这行的评委老师点评 所以不适
8条回复
讲得很客观。但是一个商业杂志的编辑在上海呆了将近20年,竟然连河南省都没去过。没有调查就没有发言权,商业杂志是否过去的目光过分聚焦在一线和发达地区,对其他省份如同虚设视而不见呢?但愿这种情况在未来能够改观,商业不止是发达地区才有故事讲
HD682536e
HD682536e
2025.1.03
又要谈它,又看不上的感觉
汐羽_bwNT:是 从一开始这个感觉就很居高临下(个人看法
Nonsymmetric:是这样的,从他开始一直和上海中高档商场对比我就知道他们都没有真的了解透这个企业
8条回复
下巴美
下巴美
2025.1.02
胖东来做到了行业做不到的事,无论是运营超市还是管理员工,近年来成为话题中心,一方面是印证了这点,一方面也和民情有关,大家都被工作压榨内卷,这样例外的人性化企业当然会被追捧。本期节目说了很多不被普通消费者了解的,就是关于“胖学”这种游学模式,原来从2014年就开始了,但这也说明了胖东来的不可复制,现在胖东来是只能在河南。
原来如止匕:同意你的说法。
六本木:没错
我记得07年就听说过胖东来这种关爱员工的口碑了。而那时候我也只是刚毕业。
狗达Gzda
狗达Gzda
2025.1.03
为什么大家都执着于说什么走不出去?每个地方都有一些类似这样的企业不是更好吗
HD972242s:同意哈哈,茶颜悦色也就深耕长沙也很好。不是每个品牌都要做全国或者全球品牌
Jupiter_大VV:茶颜悦色现在在重庆也遍地开花啦
LeonUp
LeonUp
2025.1.02
41:02 胖东来是一个榜样,但不是一个模板。想起了齐白石老爷子的那句话:学我者生,似我者死。
凡子Ivan
凡子Ivan
2025.1.03
优越感、、、
leees
leees
2025.1.02
06:39 一开始就说了像上海中高档超市city super,消费水平也高,还有人性化的洗手池,服务态度好就变成评论区里的傲慢了?动不动就说别人傲慢的,自己活得有多自卑啊
斐岚:确实有点傲慢呀 不是语言本身 而是表达的方式 大家都不傻 连语气里的傲慢都读不懂的话 那么多年语文课不是白上了
饭吃了:恰恰是这种和上海的对比加上语气给人了一种傲慢的感觉。这种表述给人的感觉就是"上海"的city super,Costco才是好的商超,才是行业的标准。而其他的商超都必须和他进行对比。当然,讲述者身为上海人基于自己的经验出发肯定是可以理解的。
6条回复
旁听生
旁听生
2025.1.03
胖东来在火之前在河南省内就很有口碑,商业调查的这些网络推广,如抖音账号单条视频14万点赞,这种如果有专业团队运作,不止于这个数据。在这胖东来对供应链这些的管理何尝不是他的商业运作呢,但是却被一笔带过,他的商品品质相当于郑州超一线的超市水准,物价却是郑州二流超市的水准,这种对供应链的控制已经打下坚实的基本盘,再加上一些后来的滤镜,在全国范围内爆火也是水到渠成。
LeonUp
LeonUp
2025.1.02
50:25 焦作出差,酒店旁边的大超市里就有一整个货架是胖东来自营的网红单品,比如洗脸巾、花生油、精酿啤酒、白酒、海苔脆、水果麦片。考虑到这只是焦作下面一个县城里的超市,那么在河南境内,胖东来产品的脚步已经走出很远了。
我觉得说的挺客观的。胖东来破圈的背后离不开“兄弟会”企业家的宣传,短时间资本市场的运作鼓吹,高利润也是20年深耕当地以及非商超零售行业支撑起来的。永辉按照那三板斧调改也是治标不治本,后续经营状况还需观察。(以及,我觉得于东来好像给那帮企业家下蛊了,怎么会这么上头)
JimmyW
JimmyW
2025.1.02
之前在一个群里,也有群友怀疑胖东来的网红化是否是骗局。我觉得只是胖东来把供应链和员工管理做的相对比较好而已,而国内大多数超市大概率都做的很烂(这里是相对的),仅就自己在私营公司工作经验、以及对国内采购岗位员工的理解来说,就几乎无采购不贪腐🐶;确实,做好这些也不是一朝一夕的功力。
LeonUp:全靠同行衬托😏
Nooomad
Nooomad
2025.1.03
今天又出了个“胖东来人结婚标准”,即使只涉及法定外的企业福利,但也不免显得一些爹味过重
polo2022
polo2022
2025.1.02
终于把“胖东来”的故事了解了一些,感觉未来商超的竞争核心,AI算力有一席之地;连锁大型商超的管理难题,核心部分可能就是太多的因素与优先级的组合考量,远远超过了部分个体的运算能力,而且这些组合考量,还需要时时的做调整以应对参数变化,好的例子比如沃尔玛,它的长期优势,可能就是对这些海量参数组合的优化管理做得好,应对快,而要在同一个市场能赢过沃尔玛,接下来要比的核心竞争力可能就是AI大模型,当然前端议价能力(规模),和后端服务配送能力(物流)也影响,但这些都是摆在明面的因素,更容易克服。
polo2022:一个特定的生鲜品种,在许昌可能有10个进货渠道,到了上海可能就变成了50个,还包括很多进口渠道,两个城市在特定区域的消费能力,不同季节的仓储配送对货品的温度要求,等等等等…这还只是一个品类里的一个货品,涉及两个城市的因素考量和参数组合,当着扩大到几千个上万个品种,几十个城市时,这海量的数据,不是仅仅好的管理团队就可以克服的
polo2022:更重要的是,这些参数组合需要时时根据外界情况的变化,做出优先级调整和应对组合,这更加远远超过了人脑的计算能力